La mayoría de nosotros comimos hace unas horas. La mayoría de nosotros probablemente ni siquiera recordamos lo que comimos, más que la sensación de comer. Realmente no somos conscientes de “qué comemos, qué comemos y cómo comemos” porque constantemente estamos comiendo con un dispositivo. Este estado alimentario sin sentido e inconsciente provoca trastornos alimentarios, alimentación emocional y otros problemas de salud provocados por la obesidad. Sentir el olfato y el sabor, centrarse en el momento y alimentarse siendo consciente de lo que realmente se come.
¿Cómo podemos comer de forma consciente?
Hacer una lista de compras: para evitar compras instantáneas mientras compras, apégate a tu lista considerando el valor para la salud de cada artículo que agregues. tu lista.
No te sientes a la mesa cuando tengas demasiada hambre: cuando tienes mucha hambre y te saltas comidas, es posible que tengas demasiadas ganas de empezar a comer de inmediato, lo que puede hacer que ataques la comida para calmar tu hambre tan pronto como tu prioridad sea disfrutar la comida. .
Comenzando con una pequeña porción: Intenta elegir el tamaño de tu plato lo más pequeño posible.
Centrarse en la comida con todos los sentidos: comida Prestar atención al color, la textura, el sabor e incluso los sonidos que hacen los diferentes alimentos al cocinarlos, servirlos, y comiéndolos. Trate de identificar todos los ingredientes, especialmente las especias, mientras mastica la comida.
Dando bocados pequeños: es más fácil saborear la comida cuando la boca no está llena.
Mastique bien: Mastique bien la comida hasta que pueda saborear la esencia. (Puede que sea necesario masticar cada bocado de 20 a 40 veces, dependiendo del alimento).
Comer despacio: si sigues los consejos anteriores, no terminarás tu comida de inmediato. Tómate al menos cinco minutos para comer de forma consciente antes de empezar a comer.
Podemos comer de forma consciente para asegurar un control permanente del peso, prevenir ataques alimentarios y reducir la alimentación emocional.
(Harvard Health Publishing, 2016)
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