Sí, mis únicos clientes y queridos seguidores. Hoy quiero hablar de un tema que todo el mundo se pregunta con curiosidad. ¿Es útil el vinagre de manzana? ¿Para qué sirve o es perjudicial?
Antes de entrar en materia, me gustaría puntualizar que no existe un alimento milagroso. En otras palabras, afirmaciones como "bebí vinagre de sidra de manzana, me hizo perder tanto peso" o "el vinagre de sidra de manzana quema grasa" en realidad no reflejan la verdad.
En cuanto a la verdad de las asunto; Sí, como alguien que ha usado muchas veces vinagre de manzana, te contaré sus beneficios y perjuicios. En primer lugar, aquellos que tienen problemas estomacales como gastritis, úlcera gástrica, reflujo gastroesofágico, no prueben el vinagre de sidra de manzana. Afectará negativamente a tus molestias estomacales debido a su bajo pH y propiedades ácidas. Bueno, si no tenemos esa enfermedad, ¿puedes consumirla como desees? Nuestra respuesta es, por supuesto, no.
En lugar de consumir vinagre de manzana solo, es mejor consumirlo en ensaladas o diluyéndolo en agua. Veamos qué dice la ciencia sobre el vinagre de manzana, especialmente con su efecto para prevenir la grasa en la zona abdominal. Y me gustaría expresar mi infinita gratitud al mundo de los dietistas por recopilar estos estudios.
“Se han realizado algunos estudios que investigan los efectos del vinagre de sidra de manzana en humanos, pero no son muy completos.< br /> Revista Internacional de Odontología y Salud Bucal. En un estudio publicado en la revista, se observó que el vinagre de sidra de manzana administrado a un paciente con diabetes tipo 2 dos veces al día durante 7 días tenía efectos antifúngicos y antimicrobianos.
En otro estudio, a personas obesas y con sobrepeso (n=39) se les dio 250 calorías más que su ingesta diaria. Con un programa de dieta baja, se les dio 30 ml de vinagre de sidra de manzana por día durante 12 semanas. Al final de las 12 semanas, se observaron disminuciones significativas en el IMC, la proporción de grasa corporal, la circunferencia de la cadera, la puntuación del apetito, los TG y los niveles de colesterol total de los participantes. Además, aumentó el nivel de HDL, considerado colesterol bueno. En el estudio publicado en el Journal of Medicinal Food, administrar vinagre de sidra de manzana a ratones alimentados con alto contenido de grasa todos los días durante 9 semanas redujo el estrés oxidativo y aumentó la actividad de la vitamina E. en ratones. Además, los niveles séricos de colesterol, LDL y VLDL también disminuyeron.
Estudio realizado en pacientes con diabetes tipo -2. En un estudio, un equipo de 46 personas se dividió en 2 grupos. A 26 personas se les administraron 15 ml de vinagre de manzana antes del almuerzo. Se entregó agua a 20 personas. Como resultado, se observó una disminución en los niveles de TG, colesterol, azúcar en sangre en ayunas y VLDL de los pacientes.
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