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Con la creciente prevalencia de la obesidad en todo el mundo y en Turquía, la incidencia de enfermedades crónicas también está aumentando. Entre los factores que afectan la prevalencia de la obesidad; herencia, edad, sexo, consumo de alimentos y hábitos alimentarios, estilo de vida y/o hábitos, factores socioeconómicos y culturales y nivel de actividad física. Paralelamente al desarrollo socioeconómico, los cambios ambientales y de comportamiento son un factor importante en el aumento de la prevalencia de la obesidad, especialmente en los países desarrollados.
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Aunque es más común en los países industrializados, la prevalencia de la obesidad es más común en los grupos de ingresos medios y altos de los países en desarrollo. Según la Organización Mundial de la Salud, se espera que la prevalencia de sobrepeso sea de 1.350 millones y la de obesidad de 573 millones en 2030. Según los resultados de la Encuesta de Nutrición y Salud de Türkiye-2010 (TBSA-2010); La prevalencia de sobrepeso es del 34,6% y la prevalencia de obesidad es del 30,3% en todos los individuos adultos. Según los resultados de la Encuesta Demográfica y de Salud de Türkiye-2013 (TNSA-2013); En mujeres de 15 a 49 años la prevalencia de sobrepeso se determinó en 28.6% y la prevalencia de obesidad en 26.5% ¿CUÁLES FACTORES AFECTAN MÁS?
Nutrición: La más obvia entre las explicaciones propuestas como causa de la obesidad es un consumo de alimentos superior al normal. La nutrición juega un papel importante en el mantenimiento de un equilibrio energético positivo. Es importante la proporción de nutrientes que componen la energía (kcal) que necesitamos para incorporar a nuestro cuerpo. Existe una relación positiva entre el consumo de una dieta rica en grasas y la obesidad. De manera similar, la alta tasa de carbohidratos simples en la dieta provoca un aumento del peso corporal al convertir y almacenar el exceso de energía en grasa en el cuerpo. Consumir alimentos ricos en carbohidratos más de lo normal durante y entre comidas, saltarse comidas, comer rápido y consumir alcohol en exceso allana el camino para la formación de obesidad.
Medio ambiente: Se han demostrado los efectos de la genética en el desarrollo de la obesidad� Sin embargo, los factores ambientales juegan un papel importante en el aumento de la incidencia de obesidad en los últimos años. La nutrición, la actividad física, el tabaquismo y/o el consumo de alcohol se encuentran entre los factores ambientales que afectan la obesidad.
Factores familiares y étnicos: Factores familiares y étnicos; Desempeña un papel en la etiología de la obesidad al afectar directamente la elección de alimentos, el patrón de nutrición y el nivel de actividad. Existen diferencias individuales, familiares y sociales en la ingesta y el gasto de energía. Se sabe que los factores genéticos pueden estar en la raíz de esta situación, y los hábitos culturales también son un factor importante en la nutrición. La diferencia en la ingesta total de energía, la frecuencia de las comidas y los materiales utilizados en los métodos de cocción de los alimentos (especias, aceites, etc.) de los diferentes grupos étnicos prueban esta situación.
Entorno químico: Como resultado de la producción industrial incontrolable, el aire, el agua y el suelo se contaminan con productos químicos. Las personas están expuestas a estos químicos sin darse cuenta. También se afirma que los productos químicos causan obesidad y diabetes tipo 2.
Estrés: Los diferentes tipos de estrés, especialmente el estrés emocional, pueden provocar obesidad. Se ha informado que el estrés emocional causa depresión y se observa un aumento del peso corporal en una proporción significativa (10-20%) de los pacientes con depresión. También se sabe que la depresión estacional provoca un aumento del peso corporal en los individuos. Este tipo de depresión es especialmente común en los países del norte que se benefician menos de la luz solar durante los meses de invierno. Con el virus covid-19 surgido en 2020, nosotros, como el mundo entero, pasamos largos meses en los que estuvimos inactivos y estresados por quedarnos en casa. Esta situación provocó un intenso aumento de peso y estrés en las personas. Por ello, podemos poner un buen ejemplo del efecto del estrés por covid-19 en la obesidad.
Enfermedades endocrinas y metabólicas: Se sugiere que las enfermedades endocrinas pueden ser la causa de la obesidad. Las enfermedades de la tiroides en particular están asociadas con la obesidad. Sin embargo, el hipotiroidismo, una de las enfermedades de la tiroides, causa dificultad para perder peso corporal más que obesidad. esto está mal La terapia de reemplazo tiroideo intermedio aumenta la eficacia de la dieta y el ejercicio en el tratamiento de la obesidad. El síndrome de Cushing, una enfermedad caracterizada por un aumento de los glucocorticoides endógenos, es la causa más común de obesidad endocrina.
Microbiota intestinal: La microbiota intestinal es una de las áreas que más se ha estudiado en los últimos años. La microbiota intestinal es eficaz en los eventos metabólicos del cuerpo a través de diferentes vías biológicas. Estudios recientes han demostrado que la microbiota puede afectar la homeostasis energética. Uno de los mecanismos eficaces es el aumento de la destrucción de energía procedente de la dieta.
Las bacterias de tipo Bacteroidetes en particular regulan la absorción de nutrientes, mientras que las bacterias de tipo Firmicutes son efectivas en la absorción de ácidos grasos. Las proporciones de estas bacterias varían en la obesidad. Mientras que la proporción de bacterias Firmicutes aumenta, la proporción de bacterias Bacteroidetes disminuye.
LOS ERRORES CONOCIDOS EN NUTRICIÓN
➢ El pan engorda
➢ Beber agua adelgaza
➢ Si saltarse comidas, adelgazar
➢ Las mezclas de té de hierbas debilitan
➢ Se adelgaza bebiendo zumo de limón o pomelo por la mañana en ayunas
➢ La leche de caja no es saludable
➢ El aceite de oliva no engorda
➢ El aceite más sano es el de oliva, puedes beberlo incluso con el estómago vacío
➢ Miedo a la carne, miedo a la fruta
➢ También debilita por sí mismo
➢ Beber muchos refrescos lo debilita
➢ Cortar pan, arroz y pasta lo debilita
➢ Los aditivos alimentarios causan cáncer
br /> ➢ Los carbohidratos y las proteínas no deben consumirse juntos en la dieta
➢ Si dejas de fumar, ganas peso rápidamente
➢ Los productos light se pueden consumir ilimitadamente durante el programa de adelgazamiento
➢ Los alimentos sin azúcar no contienen calorías
Existe una enorme cantidad de contaminación informativa en las redes sociales y publicaciones impresas sobre alimentación y nutrición. La razón por la cual la gente se preocupa por qué comer y qué no comer se debe a la mala dirección de personas que no saben sobre el tema y que son planteadas por los medios de comunicación. Se debe medir la conciencia pública sobre la nutrición. Conviértete en uno de los mayores problemas de la actualidad. Se debe eliminar la mayor parte de la información errónea. Los consumidores deben ser conscientes de que la información correcta debe obtenerse de la fuente experta adecuada.
ENTONCES, ¿CUÁNTOS KG DEBE PERDERSE EL PESO ADECUADO EN 1 MES?
Según la Organización Mundial de la Salud; Lo más saludable es perder de 0,5 gramos a 1 kg de peso por semana. Esto equivale a 2 a 4 kg por mes. Lo más importante para adelgazar es la pérdida de grasa en nuestro cuerpo.
Perder peso rápidamente en poco tiempo provoca pérdida de agua y músculo en lugar de pérdida de grasa. No es una dieta para adelgazar rápidamente, sino un plan de alimentación saludable que sigas durante toda tu vida es muy importante.
Un proceso de pérdida de peso correcto genera un 80 % de pérdida de grasa en el cuerpo y un 20 % de pérdida de masa muscular, mientras que una pérdida de peso rápida genera un 50 % de pérdida de grasa en el cuerpo y un 50 % de pérdida de masa muscular.
En general, dichos planes de nutrición deben prepararse individualmente de acuerdo con su estilo de vida y actividades sociales. Entonces debería ser personal. En este caso, se puede mantener la forma del cuerpo, se puede garantizar la continuidad y es posible una vida más saludable.
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