Nutrición para la obesidad

La obesidad, tal como la define la Organización Mundial de la Salud, es la acumulación excesiva de grasa en el cuerpo hasta el punto de perjudicar la salud. La obesidad, considerada una enfermedad compleja y multifactorial que afecta negativamente a la salud, es hoy la segunda causa más importante de muertes evitables después del tabaquismo.

Como resultado del rápido cambio en el estilo de vida, la obesidad es una enfermedad cada vez más común. problema que amenaza significativamente la salud pública. Las principales razones del aumento de la prevalencia de la obesidad son; Es el aumento en la ingesta de energía como resultado de la disminución de la actividad física y el rápido cambio en los hábitos alimentarios secundario al estilo de vida más fácil, especialmente con el desarrollo de la tecnología en los sectores del transporte, el entretenimiento, la producción y la agricultura. La comida rápida poco saludable, una dieta rica en carbohidratos refinados, pobre en fibras vegetales, excesivamente grasa y con un alto consumo energético son uno de los factores más importantes que conducen a la obesidad. Se ha sugerido que la nutrición en los primeros años de vida, especialmente la incapacidad de amamantar, allana el camino para el desarrollo de obesidad en el futuro. Además, el uso generalizado de dispositivos tecnológicos avanzados (teléfonos móviles inteligentes, televisores, ordenadores, tabletas, cines en casa, etc.) que ocupan fácilmente el tiempo libre contribuye significativamente al aumento de la obesidad.

MÉTODOS UTILIZADOS PARA DETECTAR OBESIDAD

1.IMC (ÍNDICE DE MASA CORPORAL)

El índice de masa corporal (IMC), que es un índice basado en la altura y el peso corporal, define la obesidad y el riesgo de padecerla en el nivel de población. Para calcular el IMC, se mide mediante la técnica del peso y la altura corporal. Se calcula dividiendo el peso corporal (en kg) por el cuadrado de la altura (en metros) [IMC: Peso corporal (kg) / altura (m)2].

 

Valores de IMC (en kg) /m2)                               Clasificación

 

<18,5                            Débil

≥18,5 - <24,9                    &nb sp; Normal

≥25,0 - <29,9                       Voluminoso, ligeramente obeso, con sobrepeso

≥30,0 ​​- < 39,9                        Gordo (obeso)

≥ 40,0                            Sobrepeso (Mórbido)


 

2.CIRCUNFERENCIA DE LA CINTURA

 

El valor de la circunferencia de la cintura refleja el tejido adiposo abdominal, es decir, la lubricación de los órganos. Mientras la persona a medir está de pie, se sitúa la costilla más baja del lado derecho y se hace una marca. En la cadera se localiza y marca la protuberancia del hueso de la cadera (ilíaco). Se encuentra el punto medio entre las dos marcas y se mide la circunferencia de la cintura pasando por el punto encontrado. Si el valor obtenido de esta medición es alto, los riesgos para la salud también aumentan.

 

CIRCUNFERENCIA DE LA CINTURA (CM)                    RIESGO PARA LA SALUD ASOCIADO AL PESO CORPORAL

 

>Hombre<94                        

                            Bajo riesgo para la salud asociado con el peso corporal

 

Mujer<80


Hombre<94-102

                            Alto riesgo para la salud asociado con el peso corporal

 

Mujer<80-88

 

Hombre<102

 

                           Riesgo muy alto para la salud asociado con el peso corporal

Mujer<88

 

3.ESPESOR DEL PLIEGUE CUTÁNEO

 

Las mediciones del grosor del pliegue cutáneo son un método utilizado para determinar el tamaño del depósito de grasa subcutánea y calcular la grasa corporal total a partir de este. valor. D El grosor del pliegue del cabello se puede medir en diferentes partes del cuerpo. Los principales son las medidas de tríceps, bíceps, subescápula y suprailíaco.

 

4.ANÁLISIS DE IMPEDANCIA BIOELÉCTRICA (BIA)

 

Método ; Se basa en la diferencia de conductividad eléctrica entre la masa de tejido magro y la grasa. En el método, se mide la impedancia de la corriente eléctrica débil. Hay BIA que realizan varias mediciones, como mano a pie, pie a pie y mano. -a mano, etc. Con BIA, se pueden obtener la cantidad de grasa corporal, masa corporal magra, cantidad de agua corporal y otros muchos datos.

 

ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA OBESIDAD

 

Lamentablemente la obesidad no es una enfermedad que se pueda abordar por sí sola. El exceso de grasa corporal su aumento provoca el desarrollo de muchas enfermedades secundarias. Las principales son;

 

*Síndrome metabólico y prediabetes

 

*Diabetes mellitus tipo 2

 

*Hiperlipidemia ( aumento de grasa en sangre)

 

*Hipertensión

 

*Enfermedades cardiovasculares

 

*Enfermedad del hígado graso no alcohólico

 

*Síndrome de ovario poliquístico

 

*Infertilidad

 

*Apnea del sueño/asma

 

*Osteoartritis

 

*Problemas gastrointestinales (reflujo, gastritis, etc. )

 

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