Sé que quieres pasar el Eid al-Adha de la manera más cómoda y en forma, entonces, ¿qué se debe tener en cuenta para esto?
- En primer lugar, empiezo con el error que cometes con más frecuencia; ¡No debes consumir la carne sacrificada inmediatamente después de ser sacrificada! La carne sacrificada debe permanecer en el frigorífico durante al menos 24 horas después del sacrificio. Digo al menos porque en el momento ideal deberíamos consumir la carne del sacrificio después del Eid al-Adha. La "dureza" de la carne sólo desaparece después de reposar en el frigorífico durante 10-14 días. De esta forma, la carne será más fácil de cocinar, más deliciosa y tu cuerpo podrá digerirla más fácilmente.
- Prefiere métodos de cocción saludables al preparar carne asada, el sabor tradicional de Eid al-Adha ! ¿Usted pregunta por qué? El método de cocción, que implica un contacto prolongado con altas temperaturas añadiendo grasas animales como mantequilla y manteca de cerdo, significa que le estás dando a tu familia una comida que contiene carcinógenos. ¿Quiere aumentar el riesgo de que su familia y sus seres queridos contraigan cáncer? Hágase esta pregunta. Mientras se tuesta; Cocinar la carne en su propio jugo y condimentarla con muchas verduras y especias es el método de cocción más saludable.
- Entonces, ¿están listas tus especias navideñas? Elegimos para ti las 4 especias de la festividad; tomillo, romero fresco, pimentón y comino. Aliviará la carga de todo su cuerpo con el efecto facilitador de la digestión de las especias y el efecto antioxidante del sistema digestivo.
- ¡También tiene grandes responsabilidades con su salud durante el proceso de almacenamiento! La carne es muy sensible a la temperatura debido a su estructura proteica. Se puede conservar un máximo de 2-3 días en el frigorífico, 1 semana en el congelador a -2°C, y aproximadamente 2-3 meses en el congelador a -32°C, no más. ¡RECUERDA!
- ¡Buena suerte para tu carne en Eid al-Adha! ¡Tráela! Mientras prepara la carne, tenga cuidado de quitar la grasa visible de la carne y córtela en una tabla de cortar aparte que no entre en contacto con otros alimentos. Las grasas animales son grasas no saludables que amenazan la salud del corazón, ¡todas las autoridades sanitarias están de acuerdo en esto!
- Entonces, ¿sabes cuánto deben consumir hombres y mujeres? La cantidad máxima de carne roja que las mujeres deben consumir en una comida es; Si bien es de 100 a 120 gramos, la cantidad que los hombres deben consumir es de 150 a 180 gramos. ¡No excedas tu cuota de carne durante las fiestas, porque tu cuerpo y tu salud pagarán por exceder tu cuota!
- ¿Nos gusta la barbacoa? Entonces la mayoría de las veces Te contaré los 2 errores que cometiste; Elegir carnes grasas y asarlas muy cerca del fuego. Si quieres hacer una barbacoa saludable, mantén la carne a una distancia de 10-15 cm del fuego y ¡no dejes que se queme! De esta forma eliminarás los compuestos cancerígenos de tus barbacoas.
- Incluye en tu plato no sólo carne, sino también pan integral o integral (bulgur, trigo sarraceno, arroz integral…), arroz y verduras al lado de la carne. De esta manera, aumentarás tu consumo de fibra y reducirás las calorías de tu plato navideño.
- Recuerda, ¡este es el período en el que más necesitas antioxidantes! Incluye tintos de temporada en tu plan de nutrición. Los tomates, los pimientos rojos, las remolachas rojas y las ciruelas son los más antioxidantes de esta temporada.
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