El cáncer es el crecimiento descontrolado de células. Entre los factores nutricionales que provocan esto; mala selección de alimentos y desnutrición, sobrepeso e insuficiente actividad física.
¿Qué problema nutricional se desarrolla en los pacientes con cáncer?
En los tipos de cáncer tratados con quimioterapia o radioterapia, dependiendo del tratamiento, problemas de alimentación puede desarrollar. Estos problemas son;
- Anorexia
- Aumento o pérdida de peso
- Dolor en la boca o garganta
- Llagas intraorales
- Olor o sensibilidad a los cambios del gusto
- Náuseas y vómitos
- Diarrea y estreñimiento
- Interacción fármaco-alimento
- Sensibilidad a alimentos alergénicos
- Equilibrio de líquidos
- Cambios en los hallazgos sanguíneos.
- Se debe mantener el peso corporal ideal.
- Se debe reducir el consumo de grasas y azúcares.
- Carnes procesadas (como como salchichas, salami, embutidos). ) y se deben evitar los despojos.
- Como método de cocción se debe preferir hervir, cocinar al vapor o en el horno.
- Consumo excesivo de sal debe evitarse.
- Condiciones para las condiciones de almacenamiento de los alimentos Se debe prestar atención.
¿Cómo debe ser la nutrición mientras se recibe tratamiento contra el cáncer?
Antes del tratamiento, se debe fortalecer el organismo con alimentos saludables. Se deben consumir muchas verduras y frutas. Muchas personas pierden peso durante el tratamiento (aparte de la terapia hormonal). Por lo tanto, el peso corporal debe mantenerse en un nivel "normal" o incluso ligeramente por encima de lo normal antes del tratamiento.
No existen reglas de dieta y nutrición definidas y fijas en ningún tratamiento contra el cáncer. Se debe preguntar a los médicos o dietistas sobre las recomendaciones nutricionales durante o inmediatamente después de la aplicación de uno de los métodos de tratamiento.
No se debe olvidar que algunos pacientes pueden continuar comiendo normalmente. Algunos pacientes pierden el apetito y no quieren comer nada. Otros sienten hambre y quieren comer pero no pueden hacerlo. El deseo de comer o no comer y la apariencia de una buena o mala comida pueden variar según los diferentes métodos de tratamiento. El tratamiento puede durar días o semanas. Las reacciones del cuerpo pueden variar según el tratamiento aplicado.
Trate de consumir estos cinco grupos de alimentos básicos todos los días durante el tratamiento.
- Primer grupo: Legumbres como carne, pollo, pescado, huevos, garbanzos, lentejas y frijoles secos. Te recomendamos consumir pescado 2 días a la semana, carnes rojas 2 días, pollo 2 días y legumbres como garbanzos, frijoles secos, lentejas 1 día.
- Segundo grupo: Verduras
- Tercer Grupo: Frutas (excepto Pomelo)
- Cuarto Grupo: Cereales, panes, arroz, pastas
- Quinto Grupo: Yogur, ayran, queso, leche y productos lácteos
Para evaluar esto se debe consumir frutas y jugos de frutas recién exprimidos, huevos, queso, miel, melaza y pan. Si no se siente bien y solo quiere comer una o dos cosas, cómalas hasta que pueda comer otros alimentos.
Asegúrese de beber mucha agua los días que reciba quimioterapia. El agua es esencial para que tu cuerpo funcione correctamente. Beber suficientes líquidos garantiza que su cuerpo obtenga los líquidos que necesita.
Para la mayoría de los adultos, de 6 a 8 vasos de agua al día son suficientes. Lleva contigo una botella de agua durante el día. Esto puede ayudarle a adquirir el hábito de beber mucha agua. Si no quieres beber agua, bebe lo que quieras. No se preocupe si tiene muy poco apetito.
Haga todo lo que pueda para sentirse mejor. Comience a comer tan pronto como pueda; si su incapacidad para comer no mejora en uno o dos días, informe a su médico. No consuma pomelo ni beba jugo de pomelo durante el tratamiento de quimioterapia. Evite los alimentos con exceso de sal y azúcar.
Cómo resolver los problemas
Pérdida de apetito
La anorexia o pérdida de apetito es el problema más común que se encuentra durante el tratamiento. De hecho, las células cancerosas secretan una sustancia que convence al cuerpo de que no tiene hambre. comedor normal pero es común sospechar que una persona que se está debilitando o perdiendo repentinamente todo interés por la comida y empezando a perder peso está enferma. Pero no olvides que el miedo o la depresión también pueden provocar pérdida de apetito. Durante el tratamiento, los efectos secundarios como náuseas, vómitos, diferentes olores o sabores de los alimentos pueden provocar que el paciente pierda el apetito. La anorexia puede durar sólo unos pocos días o puede continuar durante todo el tratamiento o incluso después de finalizar el tratamiento.
Si su apetito ha disminuido;
- Incluso si no tienes hambre, debes obligarte a comer. Debes comer pequeñas cantidades con frecuencia. Así, será más fácil obtener más nutrientes.
- Mantén la comida rápida a mano, para que puedas alcanzarla fácilmente cuando quieras comer algo. Quesos y galletas saladas, frutas, yogures, pudines son algunos de ellos. Lleva contigo alimentos como galletas saladas o pasas cuando salgas.
- A veces cambiar la forma de los alimentos los hace más apetecibles. Por ejemplo, si comer fruta fresca entera le resulta problemático, puede comerla en forma de compota, puré o compota. Si añades nueces y avellanas trituradas a los postres lácteos, el volumen no cambiará, pero aumentará el valor energético y proteico. Puedes consumirlo añadiendo miel y melaza a la leche y/o al yogur.
- Haz que tus comidas sean lo más tranquilas y placenteras posible. Puede ayudarle a comer si prepara la comida de una forma atractiva.
- El ejercicio regular puede abrirle el apetito. Habla con tu médico y descubre si puedes hacer ejercicio. Primero se le debe alimentar con alimentos sólidos y luego con alimentos líquidos.
Dolor en la boca o garganta
El dolor en la boca, la sensibilidad en las encías y el dolor de garganta a menudo son causados por la quimioterapia y radioterapia. Aún deberías intentar comer. Pero los alimentos salados, ácidos, duros y secos serán difíciles de masticar y tragar. Por tanto, conviene elegir alimentos blandos y nutritivos. Por ejemplo; Yogur, plátano, puré de patatas, puré de sopas, puré de verduras, salep, fruta fresca madura, huevos cocidos a, se puede comer carne cocida, puré de manzana, queso tierno, pasta, natillas, arroz con leche, es mejor consumir purés de frutas y verduras preparados. Los alimentos para bebés son alimentos excelentes para quienes tienen problemas de boca o garganta y, a menudo, son muy nutritivos. Muchos alimentos para bebés también están enriquecidos con vitaminas y minerales.
Si tiene problemas dolorosos en la boca;
- Debe enjuagarse la boca con diversos agentes de limpieza antes y después de las comidas.
- Debe evitar los alimentos picantes, ácidos, frutas y verduras crudas, y los alimentos salados.
- Si tienes dificultad para masticar, debes consumir alimentos jugosos, semi-aguados o todo tipo de alimentos en forma de licuados.
Su sentido del gusto y del olfato pueden cambiar durante el tratamiento. Los alimentos, especialmente la carne y otros alimentos ricos en proteínas, comienzan a tener un sabor amargo o metálico. Muchos alimentos se vuelven menos o menos sabrosos. Estos cambios pueden ser causados por la propia enfermedad o por la quimioterapia o la radioterapia. Los problemas dentales también provocan cambios en el gusto y el olfato. Estos cambios generalmente vuelven a la normalidad una vez finalizado el tratamiento.
Si tu sentido del gusto ha cambiado;
- Haga sus propias compras, elija y prepare alimentos que se vean bien y huelan bien.
- Elija su propia carne. Realza el sabor invirtiendo la carne en jugos de frutas o salsas que te gusten.
- Utiliza hierbas aromáticas y especias como albahaca, menta, tomillo, romero y agrega cebolla o ajo a tus comidas para cambiar el sabor y olor de tus comidas.
- Procura comer dulces y budines con sabor a cítricos.
- Debes consumir los alimentos fríos o a temperatura ambiente.
- Debes consumir alimentos con diferentes apariencias y colores.
- Evite los olores o malos alimentos. Debe evitar los alimentos malolientes.
Los vómitos pueden ir acompañados de náuseas y pueden ocurrir debido a algunos tratamientos contra el cáncer. Pueden producirse vómitos sin náuseas.
Si tiene náuseas y vómitos;
- Coma alimentos que relajen el estómago. Por ejemplo, debe comer alimentos secos como tostadas, galletas saladas, cereales, bagels, pasta, muffins o dulces magros, pollo cocido sin piel al horno o hervido, queso feta y frutas secas.
- Cuando esté enfermo, debe comer alimentos grasos. Evite los alimentos fritos, picantes o calientes y los alimentos con olor fuerte.
- No debe irse a la cama después de comer. Debes comer tus comidas poco a poco y despacio.
- Come entre comidas si tienes hambre. Consuma alimentos que le atraigan. Si sus comidas favoritas le dan náuseas, no las coma.
- Si tienes náuseas al despertar por la mañana, come galletas saladas o tostadas antes de levantarte de la cama.
La diarrea es común durante el tratamiento, especialmente durante la quimioterapia y la radioterapia en las partes inferiores del cuerpo, el estómago y los intestinos. Las infecciones, la sensibilidad a los alimentos (pueden ser causadas por medicamentos) y los problemas emocionales también pueden causar diarrea.
Durante la diarrea, las vitaminas, los minerales y el agua de los alimentos pasan rápidamente al intestino grueso y se excretan sin ser absorbidos por la sangre. Esto provoca una falta de vitaminas y minerales, y también conduce a la pérdida de agua y a una disminución del agua en el cuerpo.
Si tiene diarrea;
- Debe consumir alimentos bajos en grasa y azúcar, ya que las actividades intestinales aumentarán con un alto consumo de azúcar y grasa.
- Debes beber muchos líquidos a temperatura ambiente para reponer el agua perdida.
- Debes consumir verduras y frutas cocidas. Puedes comer arroz, pasta, tostadas descremadas, leche descremada, yogur sin grasa y manzanas sin cáscara.
- Pollo o pavo sin piel, un
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