La vitamina B12 pertenece a un grupo de vitaminas solubles en agua. Su diferencia con otras vitaminas solubles en agua es que se puede almacenar en el hígado. Por este motivo, pueden pasar meses o incluso años hasta que aparezcan los síntomas de deficiencia. La vitamina B12 es una vitamina termoestable y su eficacia no se pierde mucho al calentar o cocinar los alimentos.
La vitamina B12 se encuentra principalmente en la carne y los productos cárnicos, incluido el pescado. Además, las claras de huevo, la leche y el queso son otros alimentos ricos en vitamina B12. No se encuentra en frutas y verduras. La deficiencia de vitamina B12 es común en personas que siguen una dieta completamente vegetariana. El requerimiento diario de vitamina B12 de los adultos es de 2 microgramos. La vitamina B12 asegura la maduración del núcleo celular. En particular, afecta directamente a la maduración de las células sanguíneas. También es necesario para el funcionamiento de las células nerviosas. La absorción se produce con el ácido del estómago. La deficiencia de vitamina B12 es común después de los 65 años, ya que el ácido del estómago disminuye. Por esta razón, los suplementos de vitamina B12 se recomiendan para todas las personas después de los 60 años, y las inyecciones de vitamina B12 son más efectivas para este suplemento.
La deficiencia de vitamina B12 suele provocar anemia y, en consecuencia, debilidad y fatiga. . Una lengua dolorosa, roja e hinchada es una apariencia típica en la anemia por deficiencia de vitamina B12. En la boca se desarrollan lesiones dolorosas llamadas aftas. Provoca sensación de entumecimiento, hormigueo y entumecimiento en brazos y piernas. El desequilibrio es una queja que se expresa con frecuencia. Muchas personas expresan el desequilibrio como una sensación de temblor. También puede ir acompañado de tinnitus.
En casos avanzados, el control urinario se vuelve difícil, provocando incontinencia urinaria. La pérdida del rendimiento sexual y las irregularidades menstruales son otros problemas causados por la deficiencia de vitamina B12. La deficiencia de vitamina B12 también puede provocar demencia. El rendimiento mental disminuye. Las habilidades intelectuales se debilitan gradualmente. No quiere leer, y aunque lea, dice que no entiende lo que lee y no puede concentrarse en lo que se dice. El olvido, si no se previene, terminará en demencia a largo plazo.
También puede causar problemas psicológicos. La depresión es un trastorno del estado de ánimo común en la deficiencia de vitamina B12. A menudo conduce a un estado de ánimo introvertido y pesimista. La vitamina B12 se utiliza para tratar la deficiencia. En caso de deficiencia leve, son suficientes unos pocos comprimidos de vitamina B12 por vía oral al día. Tu grave deficiencia Se prefieren las formas inyectables. Comer bien. Además de consumir verduras y frutas, presta atención al consumo de carne. Especialmente los vegetarianos deberían consumir además vitamina B12. Los medicamentos antiácidos para el estómago utilizados durante mucho tiempo pueden causar deficiencia de B12, por lo que se deben controlar los niveles de vitamina B12 de vez en cuando.
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