La nutrición no se trata de comer para suprimir la sensación de hambre o de comer lo que quieras en la cantidad que quieras. Se debe saber que; La primera condición para vivir bien es comer bien. La obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, la osteoporosis, los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades del sistema músculo-esquelético causadas por una nutrición inadecuada, desequilibrada e inconsciente son bastante comunes en una parte importante de la población de edad avanzada, y aumentan día a día en nuestro país.
Resultados obtenidos de la investigación. Se afirma que los seres humanos necesitan cerca de 50 tipos de nutrientes... Cuando se consume demasiado o muy poco de los nutrientes necesarios, es probable que el crecimiento y el desarrollo se vean obstaculizados o que la salud se vea afectada. deteriorarse.
En la vejez, en comparación con la población adulta, hay una disminución de la necesidad energética, pero en general la necesidad de nutrientes no disminuye; Por el contrario, a medida que la capacidad de absorción, digestión y almacenamiento se debilita con la edad, aumenta la necesidad de nutrientes. La restricción energética se debe conseguir reduciendo los alimentos azucarados, grasos y de bollería. Además, se debe organizar un programa de nutrición para que la cantidad de proteínas sea del 15-20% de la energía diaria.
Todas las vitaminas y minerales se deben tomar en niveles adecuados durante la vejez. Los estudios han demostrado que la ingesta de vitaminas B, C, D y E, en particular, tiene efectos positivos en las personas mayores. Debido a sus propiedades antioxidantes, la vitamina E protege la fuerza y la integridad celular al prevenir la degradación de las grasas en la membrana celular. La vitamina D es una vitamina que presenta deficiencia en 9 de cada 10 personas en nuestro país debido a una ingesta insuficiente de luz solar, y es una vitamina que debe complementarse. Además, dado que el uso de laxantes en personas de edad avanzada que sufren estreñimiento debido a la inactividad y los hábitos alimentarios daña la flora intestinal, la absorción de nutrientes también se ve afectada negativamente. Si no se puede cubrir la necesidad de minerales de calcio, magnesio, fósforo, zinc y cromo, comienza un proceso riesgoso para las personas mayores.
Cosas a considerar en la vejez;
- Se debe garantizar la diversidad nutricional, no se debe alimentar con un solo tipo de dieta. Por ejemplo, si en una comida se eligen verduras de hojas verdes del grupo de verduras, en la otra comida se eligen verduras de color amarillo o rojo. Se debe elegir entre lo siguiente.
- Se deben realizar al menos 3 comidas, no se deben saltar las comidas, especialmente el desayuno y la cena no se debe posponer hasta altas horas de la noche.
- Dietética Se debe reducir la grasa y evitar freír y asar. Las comidas deben prepararse hirviendo, al vapor, a la parrilla, al vapor o al horno.
- Se debe consumir una cantidad adecuada de líquido y bebidas estimulantes como té y café y refrescos carbonatados que provocan la pérdida de líquidos del cuerpo. Se deben evitar. >
- Se deben evitar los azúcares refinados y se deben preferir los carbohidratos en la estructura natural de los alimentos.
- Se debe consumir una dieta rica en fibra. Se deben preferir los panes integrales, se debe aumentar el consumo de verduras y frutas, las legumbres se deben consumir al menos dos veces por semana.
- Se debe tener cuidado de consumir pescado dos veces por semana.
Una vez a la semana. Se deben realizar al menos 3-4 caminatas cortas de 30 minutos.
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