El informe sobre el estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2018 muestra que; Mientras que 1 de cada 9 personas padece hambre, casi 2.000 millones de personas se alimentan más de lo que necesitan. Cuando lleguemos a la década de 2050, 300 millones de personas en el mundo seguirán luchando contra el hambre. La insuficiencia de recursos, el desperdicio de alimentos y la falta de garantía de una distribución justa exacerbarán aún más el hambre actual.
¿Lo sabes? Un tercio del total de alimentos producidos no llega a la mesa. Por un mundo más habitable, la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) lanzó el proyecto "residuos cero, hambre cero". En el ámbito de este proyecto, la conciencia sobre la nutrición sostenible ha aumentado considerablemente.
Lo que llamamos nutrición sostenible; Es una alimentación nutritiva, segura, saludable, ecoprotectora, accesible, justa y económicamente accesible. El modelo más adecuado para la dieta sostenible descrita es la dieta de tipo mediterráneo.
¿Cuál es la importancia de la agricultura sostenible?
Una vida sana no es posible en condiciones ambientales limpias e inadecuadas. Por tanto, es importante proteger los recursos naturales para la continuidad de la vida presente y futura. El modelo agrícola actual nos lo demuestra; La superficie del suelo se reduce y las emisiones de gases de efecto invernadero aumentan. Como resultado, la biodiversidad disminuye y el cambio climático se produce con la contaminación de los recursos hídricos.
Mientras que para llevar 1 kilogramo de grano a nuestra mesa se consumen 500 litros de agua, por 1 kilogramo de carne se consumen 15.000 litros de agua. Con el aumento de la población mundial, la necesidad de agua y alimentos continúa aumentando y, a diferencia del aumento de la población, ¡nuestros recursos continúan desapareciendo!
¿Qué podemos hacer? ¿Qué hacer para una nutrición sostenible?
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* Consuma una nutrición adecuada y equilibrada.
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Prefiera fuentes de proteínas vegetales en su lugar de proteínas de origen animal.
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Consume al menos 5 raciones de verduras y frutas al día
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Presta atención a la frecuencia de consumo de alimentos envasados.
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Leguminosas Incrementa tu consumo de cereales integrales y oleaginosas.
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Mantener Prefiera el pescado capturado (en temporada) capturado mediante pesca.
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Coma alimentos locales.
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Asegúrese de comprar a productores locales.
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Mantén tu peso corporal ideal.
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Reduce el consumo de productos cárnicos procesados y grasas animales, especialmente carnes rojas.
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Conserva los alimentos que compres en las condiciones adecuadas.
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No desperdicies ningún alimento. Recuerda que “residuo cero significa hambre cero”. Reduce tu uso de plásticos, bolsas y plásticos.
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Elige productos que se puedan reutilizar y que no dañen el medio ambiente y que además puedan ser reciclado.
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Residuos y aumento de la alfabetización alimentaria.
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Haga sus propias compras, compre todo lo que necesite, no No elijas los alimentos según su forma.
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Consume tanto como necesites y aprovecha las comidas sobrantes.
Recuerde, brindar una distribución justa y reducir el desperdicio también alimenta nuestro futuro. Cultivar nuestro futuro es nuestra responsabilidad compartida. Por favor, asuma su responsabilidad compartida. Adoptar y adoptar la idea de "desperdicio cero, hambre cero". Este mundo nos pertenece a todos..
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