En nuestro artículo anterior, dijimos que el valor IG de la carne, es decir, los alimentos que contienen alto contenido de proteínas, es 0.
Ahora hablemos de esto.
Tomemos una mirada a los alimentos que contienen alto contenido de grasas. Las grasas vegetales y animales son alimentos que tienen un 98% de grasa. También hay margarinas; No los cuento como alimento…
También hay alimentos que contienen grasa oculta. También contienen altas cantidades de proteínas. Carnes (pollo, pescado, ternera, cordero, despojos de marisco, etc.), huevos, leche, yogur, quesos, embutidos, embutidos, asma, etc. tales alimentos.
Si examinamos el contenido de dicha dieta;
1. La principal necesidad del cuerpo es la energía. Le gusta obtener energía de los alimentos con carbohidratos (verduras, pan (cereales), legumbres y frutas). Si no ingiere suficientes alimentos con carbohidratos, satisface sus necesidades energéticas con cada alimento que encuentra. Incluso de las grasas corporales… Pero cuando las proteínas se utilizan para obtener energía, las proteínas no se pueden utilizar para su función principal que es la construcción y reparación. Miles de células mueren en el cuerpo cada día y en su lugar se producen otras nuevas. Aunque se ingiere mucha proteína, es como si no se hubiera tomado ninguna proteína ya que toda la proteína que se ingiere se utiliza para obtener energía. En el sistema inmunológico, comienzan a producirse disfunciones en la producción de nuevas células. Al mismo tiempo, lava rápidamente los tejidos grasos del cuerpo para cubrir las necesidades energéticas. Debido a esta destrucción, aumenta la acidez de la sangre. No importa qué dieta, esto sucede en la pérdida de peso rápida. La tarea de restaurar la acidez de la sangre son los riñones. A veces esta acidez es tan grande que supera la capacidad de los riñones. Cuando los riñones no son lo suficientemente fuertes, los iones ácidos permanecen en la sangre. Ésta es una situación muy peligrosa. Mejora cuando bebes mucha agua y comes suficientes alimentos ricos en almidón.
2. En algunos estudios, se ha descubierto que el consumo elevado de grasas saturadas (sólidas) que se encuentran en productos animales aumenta el riesgo de resistencia a la insulina y tipo 2 (diabetes senil).
3. En un estudio realizado con más de 40.000 participantes y publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, se encontró que una dieta baja en carbohidratos que recomienda un alto consumo de proteínas animales (alimentos de origen animal) y grasas está directamente relacionada con el riesgo de diabetes tipo 2. (diabetes) en hombres.
4 . Tanto carbohidratos ricos en proteínas como carbohidratos de bajo IG. Se ha demostrado que las dietas que consisten en alimentos terribles causan una mayor pérdida de grasa corporal que las dietas altas en carbohidratos.
5. Un estudio publicado en 2012 demostró que un consumo bajo de carbohidratos y alto de proteínas se asociaba con un aumento significativo en la tasa de enfermedades cardiovasculares.
6. Las dietas ricas en grasas pueden ser perjudiciales para personas con enfermedad arterial coronaria avanzada o gota.
7. Si bien se restringe la ingesta de carbohidratos, también se reduce la ingesta de fibra. La ingesta insuficiente de fibra puede provocar estreñimiento. Puede aumentar el riesgo de divertículo (un tipo de enfermedad intestinal) y ciertos tipos de cáncer.
8. Las dietas ricas en proteínas también se han relacionado con un mayor riesgo de cálculos renales y también pueden estar relacionadas con la pérdida de calcio, que con el tiempo puede provocar osteoporosis (en resumen, pérdida de tejido óseo).
9. Debido a que algunos nutrientes no se toman, puede causar una deficiencia nutricional.
10. La Asociación Estadounidense del Corazón se opone a cualquier plan de dieta que reduzca el consumo de variedades de frutas y verduras que fomenten el consumo alto de grasas. (Con el argumento de que aumenta el riesgo de infarto y cáncer...)
La próxima semana hablaré de cómo se debe elaborar una dieta de adelgazamiento con los principios de una nutrición adecuada y equilibrada y de una dieta adecuada y equilibrada. nutrición equilibrada, a la luz de la información hasta el momento.
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