Cuando decimos grasa, siempre pensamos en grasas no saludables que nos hacen ganar peso. Sin embargo, no todos los aceites que se encuentran en la naturaleza son nocivos para la salud y son aceites esenciales para consumir. Por lo tanto, en lugar de tener miedo de utilizar aceite en nuestra dieta, debemos saber qué aceites son saludables y utilizarlos. No hay que olvidar que nuestro organismo y nuestras células necesitan ácidos grasos. Las grasas saludables aumentan el colesterol bueno, ayudan a las células a mantener sus funciones y aseguran el uso de vitaminas en el cuerpo.
1. ACEITE DE PESCADO:
Contiene Omega-3, aumenta el colesterol bueno, protege el cuerpo de inflamaciones e infecciones y es eficaz para prevenir el cáncer.
>2. ACEITE DE OLIVA:
Contiene Qmega-9 (ácido oleico), uno de los ácidos grasos insaturados que favorece la salud cardiovascular.
3. AGUACATE:
Es una fruta con altos valores energéticos y grasos; Contiene ácidos grasos insaturados y favorece la salud del corazón.
4. NUECES:
Las nueces, avellanas y almendras, conocidas como semillas oleaginosas, contienen ácidos grasos insaturados, especialmente vitaminas y minerales como la vitamina E, el zinc y el hierro, y favorecen la salud cardiovascular. protegen contra el cáncer.
5. SEMILLAS DE LINAZA:
Los ácidos grasos que contiene aumentan el HDL y protegen contra enfermedades cardíacas. Consúmelo poniéndolo en yogur y muélelo en el molinillo justo antes de consumir.
6. ACEITE DE CANOLA:
Debemos tomar un cierto nivel de ácidos grasos durante el día. El aceite de canola está en la lista de aceites saludables porque contiene todo tipo de ácidos grasos en forma equilibrada. manera. aceite de canola; bajo en ácidos grasos saturados (7-8%), alto en ácidos grasos monoinsaturados (60-65%, principalmente C18:1n-9, ácido oleico) y moderado en linoleico poliinsaturado (20-25%, C18:2n). 6) y linolénico (7,5-11 %, C18:3n-3), tiene un perfil de ácidos grasos saludable.
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