El nombre de las células que transportan oxígeno en la sangre es "glóbulos rojos". Estas células se producen regularmente en el cuerpo, en la médula ósea. El hierro que ingerimos con los alimentos es importante para la formación de glóbulos rojos y para el transporte de oxígeno. El exceso de hierro de los alimentos se almacena en el cuerpo. Sin embargo, si no se toma suficiente hierro, este depósito se agota y la producción de glóbulos rojos comienza a fallar.
Dado que el hierro ayuda a transportar oxígeno al ingresar a la estructura de la hemoglobina en los glóbulos rojos células, no se puede transportar suficiente oxígeno en caso de deficiencia de hierro. En este caso, se altera la necesidad de oxígeno para la producción de energía, el corazón se cansa, la persona se siente débil, se nota la somnolencia y la fatiga.
La deficiencia de hierro es una enfermedad común en Turquía. . El hierro es un mineral importante para nuestro organismo, ya que no se produce en el organismo, debe ingerirse en cantidades suficientes a través de los alimentos. Se debe controlar la ingesta, especialmente en determinados periodos y en grupos de riesgo. Las mujeres embarazadas, las mujeres que amamantan, los niños y las niñas que están creciendo y tienen sangrado menstrual excesivo están en el grupo de riesgo. Es importante para el desarrollo del cuerpo y el cerebro de los niños en desarrollo.
La anemia debida a una deficiencia se puede determinar con un simple análisis de sangre. En nuestro país, muchas mujeres en edad reproductiva pueden sufrir anemia debido a la deficiencia de este mineral.
Si se agota el depósito de hierro en el organismo
Existe el riesgo de enfrentarse a una deficiencia de hierro, aparte de este grupo, algunas condiciones por pérdida excesiva de sangre también pueden causar anemia; como sangrado del esmalte, úlcera péptica, cáncer de intestino, cáncer de útero, uso prolongado de aspirina.
Los síntomas de la deficiencia de hierro se pueden enumerar de la siguiente manera:
• Fatiga y falta de energía
• Trastorno de concentración
• Irritabilidad
• Debilidad en el sistema inmunológico
• Palpitaciones y dificultad para respirar
• Piel pálida, encías y uñas rotas
• Antojos de otras cosas además de comida. Por ejemplo: tierra, parecida al hielo
• Lengua irritada
El tratamiento farmacológico debe complementarse con nutrición
Hek El tratamiento farmacológico recomendado por im debe aplicarse con mucha regularidad y este tratamiento debe complementarse con alimentos ricos en hierro.
El mineral de hierro se encuentra principalmente en frutos secos como los orejones y Abundan las pasas, las carnes rojas y el hígado, la melaza, los cereales, los huevos, la col, las judías, la remolacha, las patatas, las avellanas, las almendras, los melocotones, las peras, los dátiles, las calabazas y el pescado. . El consumo de estos alimentos satisfará las necesidades de hierro del cuerpo. Por algunas razones, una persona puede experimentar deficiencia de hierro. El más importante de ellos es no comer carnes rojas y seguir una dieta vegetariana. La pérdida excesiva de sangre, la enfermedad de diálisis y la deficiencia de vitamina A también provocan deficiencia de hierro.
Además, el calcio impide la absorción de hierro, por lo que no se deben tomar leche y productos lácteos con hierro. suplementos. La vitamina C aumenta la absorción de hierro y también juega un papel importante en la producción de hemoglobina. Por eso, a la hora de consumir alimentos ricos en hierro, es necesario asegurarse de que contengan vitamina C. Kiwi, naranja, mandarina, ensalada con mucho limón pueden ser opciones fáciles…
Requisito diario
• 10 mg por hombres
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• 18 mg para mujeres
• 27 mg durante el embarazo
• Periodo de lactancia 18 mg
• Periodo de adolescencia 15 mg
• Niño 10 mg
Contenido de hierro de algunos alimentos y sugerencias de alimentos ricos en vitamina C que aumentan la absorción
*4 albóndigas (ternera baja en grasa – 120 gr) = 3,6 Contiene mg de hierro - Una ensalada con abundante limón aumenta la absorción de hierro. .
*1 yema de huevo grande = 0,7 mg de hierro – eligiendo verduras frías (tomates, pepinos, pimientos, perejil) en el desayuno, pueden aportar más hierro a nuestro organismo.
*1 ración de harina de legumbres (60 g) = contiene 4,2 mg de hierro .- Se puede preparar una comida con brócoli, que es rico en vitamina C.
*Avellanas/almendras/nueces (aproximadamente 10 g) = 0,3 mg de grasa � Eligiendo 1 kiwi mediano u 8 fresas junto con las semillas, aseguraremos la biodisponibilidad del hierro y tendremos un rico snack.
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