Quinua-Semillas De Chía-Trigo Sarraceno
Siempre oímos hablar de ella.. La vemos en las estanterías del mercado.. O la encontramos en el menú de la cafetería. & restaurante al que vamos, "ensalada de pudín de quinua, chía y trigo sarraceno", dice. Entonces, ¿cuáles son las características de estos alimentos que los hacen populares? Examinémoslo juntos;
Quinua
La quinua, conocida como la madre de los cereales, es un alimento rico en calcio y hierro. Dado que contiene 8 gramos de proteína en 1 tazón, es una buena alternativa para satisfacer las necesidades proteicas de los vegetarianos. Ayuda a satisfacer las necesidades de calcio de personas con intolerancia a la lactosa o alergia a la leche de vaca. Al no contener gluten es un alimento que los celíacos pueden consumir fácilmente. Es adecuado para nuestro gusto ya que se parece al bulgur en cuanto a apariencia y sabor. Se puede utilizar como alternativa en todas las comidas donde se utilice bulgur y arroz.
Semilla de chía
Chía, que en lengua maya significa energía, Es una fuente única de omega 3. Se cree que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares porque es fuente de Omega 3. Es una alta fuente de fibra y proteínas. Los estudios han demostrado que equilibra el azúcar en sangre. Al no contener gluten, es una buena alternativa para celíacos y personas que siguen una dieta sin gluten. La chía se puede utilizar en ensaladas y pudines o consumir directamente tragándola. El consumo, especialmente en forma de pudín, reduce el deseo de comer dulces. Se recomienda su uso para quienes quieran adelgazar, ya que hincha el estómago y da sensación de saciedad durante mucho tiempo.
Trigo sarraceno
< El trigo sarraceno es un grano cuyo efecto para suprimir la sensación de hambre ha sido respaldado por estudios, contiene un alto contenido de fibra, lo que favorece el control de peso ya que te dará sensación de saciedad. Se le llama el alimento dorado porque contiene aminoácidos que el cuerpo no puede producir, por lo que es una buena fuente de proteínas para los vegetarianos. Como tiene un olor intenso, es más conveniente utilizarlo vertiendo la primera agua hirviendo. Dado que el trigo sarraceno es un producto de grano como la quinua, se puede utilizar en todas las comidas en las que se utilice arroz y bulgur.No existe ningún alimento milagroso, sólo una nutrición adecuada y equilibrada. Lo importante es cubrir nuestras necesidades energéticas diarias y al mismo tiempo aportar al organismo los nutrientes de forma adecuada y equilibrada. es tomar un. En lugar de consumir demasiado de un alimento sólo porque es milagroso, está de moda o ayuda a perder peso, sería mejor consumirlo en el marco de una "nutrición saludable".
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