Las dietas veganas se basan exclusivamente en plantas, lo que significa que no contienen carne, huevos ni productos lácteos. Muchos alimentos de origen animal tienen un alto contenido de grasas y calorías, por lo que eliminarlos puede ayudar a algunas personas a perder peso.
En este artículo, analizaremos la conexión entre el veganismo y la pérdida de peso, indicando qué alimentos se pueden consumir y si hay algún riesgo. También ofrecemos algunos consejos para las personas que quieren perder peso con una dieta vegana.
Los estudios han descubierto que las personas que siguen una dieta vegana tienden a tener un índice de masa corporal más bajo ( IMC). Esto podría significar que una dieta vegana ayuda a perder peso, o que una persona que come vegana tiene más probabilidades de tomar otras decisiones informadas.
Sin embargo, dado que algunos estudios han medido directamente los efectos de una dieta vegana, dieta para bajar de peso, piense que una dieta vegana puede ayudar a una persona a perder peso.
Un estudio de 2016 comparó la pérdida de peso durante 6 meses en personas que seguían dietas veganas, vegetarianas, semivegetarianas y omnívoras. Los resultados mostraron que las personas que seguían la dieta vegana perdieron más peso que otros grupos. También redujeron el consumo de grasas saturadas.
Una revisión de 2016 examinó 96 estudios sobre dietas veganas y vegetarianas y concluyó que las dietas basadas en plantas eran más efectivas para perder peso en comparación con las dietas de invertebrados. Los participantes veganos y vegetarianos también obtuvieron otras mejoras de salud, como una reducción del colesterol y un menor riesgo de cáncer.
Un estudio de 2015 sugiere que una dieta vegetariana rica en aceites vegetales puede acelerar el metabolismo. Esto significa que los vegetarianos y veganos pueden quemar más calorías en reposo, lo que hace que sus esfuerzos por perder peso sean más efectivos.
Como ocurre con todos los planes de pérdida de peso, una de las mayores preocupaciones es si una persona los seguirá. Muchas personas abandonan sus dietas después de unos días o semanas y algunas recuperan el peso perdido porque regresan a sus antiguos hábitos alimentarios cuando finaliza la dieta.
Planificar una dieta vegana puede parecer difícil. Sin embargo, un estudio de 2015 encontró que las personas tenían menos probabilidades de abandonar una dieta vegana que otras dietas. El estudio también encontró que los veganos que no seguían estrictamente sus dietas perdían más peso que los omnívoros que no seguían estrictamente otras dietas para bajar de peso.
¿Es vegano? ¿Dieta saludable?
Las dietas veganas eliminan los alimentos ricos en grasas, colesterol, calorías y grasas saturadas. Muchos alimentos procesados o envasados contienen productos animales, por lo que una dieta vegana ayuda a las personas a comer alimentos frescos y saludables en lugar de alimentos poco saludables.
Las investigaciones han documentado una serie de beneficios para la salud asociados con las dietas vegetarianas y veganas:
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Tasas de cáncer más bajas
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Reducción del riesgo de ataque isquémico
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Inflamación reducida
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El colesterol está en el límite inferior
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Bajo nivel de azúcar en la sangre
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Bajo riesgo de diabetes
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Bajo riesgo de cataratas
Sin embargo, las dietas veganas también pueden presentar algunos problemas de salud . Los productos animales contienen naturalmente vitamina B-12, por lo que una persona que sigue una dieta vegana necesitará utilizar otras fuentes como:
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Granos fortificados
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Leches vegetales fortificadas con soja, almendras y avena
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Suplementos sustitutivos de carne
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Suplementos vitamínicos
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Levadura nutricional
Si no consumen suficientes nutrientes con estos nutrientes, pierden hierro, vitamina C, calcio, vitamina D, proteínas y También pueden tener deficiencia de ácidos grasos omega-3.
Los mejores alimentos veganos para bajar de peso
Los siguientes alimentos pueden prevenir trastornos nutricionales y al mismo tiempo hacerte sentir satisfecho con una Dieta vegana:
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Fuentes veganas de proteínas: soja y quinoa
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Leches de soja y almendras ricas en vitaminas
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Omega: nueces y semillas con alto contenido de 3 ácidos grasos.
Consejos para perder peso peso con una dieta vegana
Al igual que con otras dietas, la clave para una pérdida de peso exitosa como vegano es consumir menos calorías provenientes del ejercicio y las actividades diarias.
Para maximizar la pérdida de peso y mantener una buena salud de manera regular Dieta vegana Para garantizar esto, una persona puede probar lo siguiente:
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Tenga cuidado con los aceites y especias. Una verdura baja en calorías puede volverse rica en grasas cuando se cocina en aceite.
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Confiar menos en los alimentos procesados. Los sustitutos del queso y la carne son alimentos procesados y tienden a tener un alto contenido de calorías y sodio. Por lo tanto, las personas deben comer la mayor cantidad posible de alimentos frescos e integrales.
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Coma alimentos veganos saludables como los aguacates. Aunque tiene más grasas y calorías que otras frutas, los aguacates pueden ayudar a los veganos a mantenerse llenos por más tiempo y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
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El aumento de la actividad física y el ejercicio son cruciales para la salud , pero ser más activo en general es un gran comienzo. Sentarse en su escritorio, dar un paseo durante la hora del almuerzo y estacionarse lejos de las tiendas puede ayudarlo a dar pasos adicionales durante un día ajetreado.
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Practicar un pasatiempo activo, Por ejemplo; La jardinería y la cocina pueden aumentar la actividad física y, al mismo tiempo, ayudar a una persona a descubrir nuevos alimentos veganos.
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Comer comidas más pequeñas y más frecuentes a lo largo del día. Comer porciones grandes en 2 o 3 porciones puede provocar comer en exceso e hinchazón. Comer refrigerios y comidas más pequeñas puede estimular el metabolismo y hacer que la persona se sienta llena.
¿Una dieta vegana ayuda a ganar peso?
Cualquier dieta que incluya una dieta vegana puede provocar aumento de peso. Es posible reemplazar la carne o los productos lácteos con alimentos procesados ricos en calorías, que pueden aumentar el peso.
Puede ser fácil depender en gran medida de carbohidratos veganos o carbohidratos como la pasta y el pan para las comidas habituales. Si bien los carbohidratos son importantes, es importante reemplazarlos con fuentes de proteínas como frijoles, hamburguesas veganas caseras y revueltos de tofu.
Y a medida que el veganismo se vuelve más popular, hay una cantidad cada vez mayor de proteínas, incluidos pasteles, dulces y helado. Hay comida vegana disponible. Si bien es bueno disfrutar de una delicia a la vez, una persona que sigue una dieta vegana debe tener cuidado porque el hecho de que algo sea vegano no significa que sea saludable.
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