El yodo es un oligoelemento importante para la vida humana. Para que la glándula tiroides, situada en la parte anterior de nuestro cuello, secrete suficientes hormonas, se deben tomar al menos 150 microgramos (una cucharadita) de yodo al día con comida y agua. En Turquía, la tasa de bocio (agrandamiento de la glándula tiroides) se produce a una tasa del 5 al 56%, según la región. Entre las causas del bocio endémico, es decir, el bocio frecuente sin epidemia en una determinada región; Aunque se culpa a algunas sustancias extraídas de la dieta, a algunos microorganismos o a algunos oligoelementos distintos del yodo, el elemento más importante cuyo efecto es bien conocido y ha demostrado reducir la frecuencia del bocio con enfoques protectores y preventivos es la deficiencia de yodo (EI). /p>
Sin embargo, la EI también tiene consecuencias muy importantes además del bocio endémico, y se denominan enfermedades por deficiencia de yodo (IED). Contrariamente a la creencia popular, los IEH no se limitan únicamente al bocio, sino que son enfermedades muy importantes, que incluyen una amplia variedad de trastornos neurológicos irreversibles. Por otro lado, el exceso de yodo también se observa en el aumento de enfermedades autoinmunes de la tiroides en la sociedad. En este caso, mantener los niveles de yodo de las sociedades dentro de ciertos límites adquiere gran importancia.
El yodo es un elemento importante en la producción de hormonas tiroideas necesarias para el desarrollo del cerebro. La exposición a la IE en el útero y durante la primera infancia afecta negativamente el desarrollo del cerebro. El período más crítico para la EI es entre el segundo trimestre del embarazo y los tres años, cuando el desarrollo del cerebro se ha completado en gran medida. La deficiencia de yodo es la causa más importante de retraso mental corregible en todo el mundo.
En 1960, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó un informe en el que afirmaba que las tasas de bocio en el mundo rondaban el 50 por ciento. Después de este informe, en los exámenes realizados en 110 países y 655 millones de personas en 1993, se afirmó que la prevalencia del bocio era del 12 por ciento y la EI fue aceptada como un problema de salud pública en el mundo. A nivel nacional, la lucha contra la EI ha comenzado con la yodación de las sales.
Para Turquía, el bocio endémico y la EI son un importante problema de salud pública. En julio de 1999 se dictó la normativa legal necesaria para la yodación obligatoria de toda la sal de mesa en nuestro país. Se completó en el año 2000 y el uso de sal yodada se generalizó en nuestro país en la década de 2000. Si bien la tasa de uso de sal yodada en Eskişehir fue del 12,6 por ciento en 1996, se determinó que era del 65,5 por ciento en 2002 como resultado de los estudios realizados. En estudios realizados después de que la yodación de la sal de mesa se hiciera obligatoria en 1999, se demostró que la EI había mejorado significativamente en muchos centros provinciales entre los niños en edad escolar de nuestro país, pero aún continuaba en un nivel leve a moderado, especialmente en algunos predominantemente zonas rurales.
EL YODO ES ESENCIAL DURANTE EL EMBARAZO
La necesidad de yodo aumenta durante el embarazo, la lactancia y la primera infancia (< 2 años). La OMS recomienda la ingesta diaria de yodo durante estos períodos de la siguiente manera; Se recomienda 250, 250 y 90 µg/día. EI grave durante el embarazo; muerte fetal, aborto espontáneo, anomalías de la placenta (cordón), preeclampsia (intoxicación durante el embarazo), hemorragia posparto (sangrado excesivo después del nacimiento), anemia (anemia), hipotiroidismo (deficiencia de hormona tiroidea) en el bebé, aumento de la tasa de mortalidad infantil, parto prematuro (temprano) , el bajo peso al nacer, aumenta el riesgo de síndrome de estrés respiratorio neonatal. La EI grave en la madre puede causar una enfermedad llamada "cretinismo" en el niño, que se caracteriza por retraso mental, baja estatura, sordera y espasticidad (músculos que permanecen en constante contracción). En áreas con EI grave, se sabe que el cretinismo afecta entre el 5 y el 15 por ciento de la población. Se ha demostrado que incluso la EI de leve a moderada en la madre puede afectar el desarrollo de la inteligencia de los niños. Un gran estudio ha demostrado que los niveles de coeficiente intelectual de los niños de siete a nueve años de madres con hipotiroidismo leve durante el embarazo son en promedio siete puntos más bajos que los de los niños de madres con función tiroidea normal. También se ha demostrado que los niveles bajos de T4 materna afectan negativamente el desarrollo psicomotor del bebé. Por este motivo, al igual que está recomendado para mujeres embarazadas y en periodo de lactancia en todas las regiones del mundo IE, en nuestro país es importante que las mujeres embarazadas tomen un suplemento de yodo de unos 100-200 µg/día además de sal yodada. para el desarrollo motor de la gestante, del feto y del recién nacido. Se recomienda tener en cuenta que la leche materna es la única fuente de yodo del bebé hasta completar la lactancia, y continuar con la suplementación de yodo además de la sal yodada. Está declarado. Si la madre fuma, disminuye la transferencia de yodo al bebé a través de la leche. Por lo tanto, fumar durante la lactancia es perjudicial tanto para su hijo como para usted. Si fuma, necesita tomar más yodo. Para las madres que no pueden amamantar, el bebé debe recibir apoyo con fórmulas yodadas. Si la madre está amamantando, pero la ingesta de yodo está restringida debido al hipertiroidismo (producción excesiva de hormona tiroidea), el bebé debe recibir un suplemento de yodo.
¿QUIÉN NO DEBE USAR SAL YODADA?
La yodación de la sal previene la aparición de la enfermedad del bocio, pero en algunas personas provoca efectos secundarios nocivos o enfermedades debido a la ingesta excesiva de yodo. Desde que en 1999 se yodaron las sales comercializadas, la enfermedad caracterizada por la hiperactividad de la glándula tiroides, que llamamos hipertiroidismo (también conocido entre el público como bocio tóxico), ha empezado a aparecer con cada vez más frecuencia. En pacientes con glándula tiroides poco activa (aquellos con hipotiroidismo), la sal yodada hace que esta enfermedad se agrave. Por este motivo, si la sal que utilizamos en nuestras comidas es yodada o no yodada es de gran importancia para algunos pacientes o personas. Los pacientes con hipertiroidismo (glándula tiroides hiperactiva) o hipotiroidismo (glándula tiroides hipoactiva) y pacientes con enfermedades autoinmunes definitivamente deben consumir sal no yodada. Si estos pacientes comen sal yodada, su enfermedad empeora.
Última palabra: para prevenir la enfermedad del bocio, los niños, adultos y mujeres embarazadas que no tengan una enfermedad tiroidea conocida deben comer sal yodada. sal yodada. Los pacientes con hipertiroidismo (glándula tiroides hiperactiva) o hipotiroidismo (glándula tiroides hipoactiva) y pacientes con enfermedades autoinmunes definitivamente deben consumir sal no yodada. La sal no yodada se vende en forma de salero. En la etiqueta o en la etiqueta de estas sales está escrito que no contienen yodo. Debes prestar atención a esto al comprar. Quienes no puedan encontrar estas sales deben comer sal de roca. Si una persona de la familia come sal no yodada, las comidas deben cocinarse sin sal y cada uno debe utilizar su propia sal. Mantente feliz y bien.
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