Está muy cerca de las mesas navideñas con platos deliciosos. Me gustaría llamar la atención sobre algunos temas en estos días donde la carne roja es el principal alimento
se pueden transmitir enfermedades como el ántrax.
✓ La carne roja contiene proteínas animales de buena calidad además de minerales hierro, zinc, fósforo, magnesio y vitaminas B12, B6, A
. Su digestión es más rápida que la digestión de otros alimentos. Es más difícil.
✓ Pueden producirse indigestión, molestias por gases y estreñimiento como resultado del consumo excesivo de carne durante Eid al-Adha.
✓ Cuando la carne de los animales recién sacrificados se cocina inmediatamente, se vuelve mucho más dura y tarda más en digerirse.< br /> > toma.Después del sacrificio del animal, la carne no debe cocinarse inmediatamente y debe dejarse reposar en el frigorífico.
✓ Dado que las carnes grasas tienen un alto contenido de grasas saturadas y colesterol; Las personas con enfermedades cardiovasculares,
diabetes y presión arterial alta no deben consumir grasas visibles durante Eid al-Adha y deben consumirlas con pequeñas cantidades de vegetales. Se debe tener cuidado. Se deben usar métodos de asado, horno y hervido
✓ Cuando la carne se expone a altas temperaturas, las partes internas no se cocinan muy bien y las quemaduras que se producen en las partes externas
provocan la aparición de sustancias cancerígenas, por esta razón se debe tener cuidado para garantizar que hay una distancia de 15-20 centímetros
entre la carne y el fuego.
✓ Mientras se cocina la carne asada que se consume con mayor frecuencia, se debe cocinar en su propio jugo a fuego medio
sin utilizando grasa extra de cola y mantequilla.
✓ La carne roja debe cocinarse en su propio jugo. Para beneficiarse del hierro que contiene, la carne debe cocinarse con verduras o consumirse con una ensalada de vegetales de hojas verdes y jugos de frutas recién exprimidos. . Así, gracias a la vitamina C
, la utilizabilidad del hierro de la carne en el organismo aumenta.
✓ La carne debe prepararse como carne picada o en cubos, no en trozos grandes, y almacenarse en porciones
para ser utilizado. Se pueden conservar durante 1-2 semanas a -2 grados centígrados y más a -18 grados centígrados.
✓ Para descongelar la carne, colóquela en un recipiente en el frigorífico 24 horas antes. El proceso de disolución debe realizarse colocando
en. Descongelarla manteniéndola bajo agua caliente o a temperatura ambiente puede
causar intoxicación alimentaria.
✓ Dado que el consumo de carne generalmente predomina en el desayuno y el almuerzo, se deben preferir platos más ligeros de legumbres y platos de verduras para la cena. .< br /> ✓ En lugar de arroz blanco, los platos de carne se deben consumir con pilaf de bulgur, pasta integral o sopa y ensalada de verduras
.
✓ En lugar de albóndigas, se deben tomar postres con leche o chocolate amargo.< br /> /> ✓ Elegir té ligero o té de hierbas en lugar de jugo de frutas, refrescos o colas reduce la cantidad de calorías vacías consumidas durante el día.
✓ Se deben beber entre 2 y 2,5 litros de agua durante el día.
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