Hola a todos. Esta semana me gustaría hablaros del pescado favorito de noviembre y los beneficios de su consumo.
El pescado es muy importante para proteger y mejorar la salud en cada momento de la vida, desde la niñez hasta la vejez. Recomiendo consumir pescado 2-3 veces por semana porque contiene proteínas de buena calidad y su rico contenido. El consumo regular de pescado durante la infancia también es una precaución contra enfermedades crónicas que puedan ocurrir en el futuro. El pescado es un alimento muy valioso ya que contiene altas cantidades de nutrientes como ácidos grasos omega-3, vitamina D, vitamina B12 y yodo. Intenta aumentar tu consumo de pescado a medida que nos acercamos a los meses de invierno.
Según un estudio realizado en 2016, el consumo medio mundial de productos del mar alcanzó los 20 kg por persona, mientras que esta cifra disminuye a 6,1 kg en Turquía (TUIK , 2016). Desafortunadamente, el hecho de que este número sea tan bajo en nuestro país es un resultado muy malo para nosotros. Porque protege contra enfermedades del corazón gracias al omega-3 que contiene el pescado. Es esencial para las funciones cerebrales. Embellece la piel.
Además, la proteína de pescado se digiere más fácilmente que otras proteínas, es rica en aminoácidos esenciales y es muy valiosa porque crea sensación de saciedad. Durante estos períodos en los que nuestros niveles de vitamina D probablemente comiencen a disminuir a medida que nos acercamos a los meses de invierno, puedes elegir pescado azul que contenga vitamina D.
Los métodos de preparación y cocción del pescado también son muy importantes para preservar el contenido. de los peces y para la salud. Cuando miramos las calorías del pescado en porciones, vemos que las calorías generalmente están entre 100 y 200. Si cocinas el pescado mediante fritura, multiplicando esta caloría por 3 te dará el resultado aproximado. Mi consejo es cocinar a la plancha, al vapor o al horno.
El consumo de pescado durante el embarazo es una de las preguntas que más me hacen. El consumo de pescado durante el embarazo ayuda al feto a completar su desarrollo cerebral. Sin embargo, algunas especies de peces contienen altas cantidades de mercurio debido al ecosistema en el que viven. El consumo de estos pescados puede acumularse en el feto y dañar el desarrollo cerebral, por lo que se considera neurotóxico para el feto. tiburón� Entre estos peces se encuentran la gacela, el pez espada y el atún patudo.
A medida que se realizan estudios sobre los efectos positivos de los ácidos grasos omega-3 en la salud humana, la preferencia de la gente por los suplementos de omega-3 ha comenzado a aumentar. Sin embargo, en lugar de utilizar únicamente suplementos de omega-3, sería mejor y más saludable consumir el propio pescado, que contiene nutrientes como omega-3, proteínas de calidad, yodo, selenio y vitamina D.
Ven a los favoritos de noviembre. Aunque ahora podemos encontrar el tipo de pescado que queremos en las pescaderías o en los grandes supermercados, es muy importante consumir pescado de temporada. Los pescados favoritos de noviembre son la caballa, el tórico, el fletán, el salmonete y la lubina.
Esperando que continúen las dietas que empezamos el lunes, os deseo una buena semana.
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