El ajo se ha utilizado como aromatizante en los alimentos y para el tratamiento de enfermedades durante siglos, de hecho, desde hace unos 5000 años. El poder curativo del ajo se menciona en papiros egipcios, inscripciones en la India y entre las recomendaciones de Hipócrates, el fundador de la medicina moderna. Este tema, que se ha discutido constantemente desde la antigüedad, todavía está en la agenda hoy en día y es uno de los principales temas que los pacientes preguntan a sus médicos. Ahora intentemos aclarar este tema.
El ajo es una parte importante de la familia de las cebollas. Las hierbas de este grupo, y el ajo en particular, tienen algunos beneficios comprobados. Los efectos positivos del ajo y las pastillas de ajo se deben a la sustancia "alicina" que contienen. La alicina puede ser eficaz contra los microbios y también puede ser beneficiosa para el cuerpo como antioxidante. Al mismo tiempo, la alicina también es responsable del olor único del ajo.
Ahora, expliquemos brevemente los beneficios del ajo y las sustancias que contiene. Aumentan el colesterol bueno, reducen el colesterol total y ayudan a prevenir la oclusión vascular al afectar la coagulación sanguínea. También tiene propiedades que ensanchan las venas. Algunos estudios también sugieren que el ajo reduce la arteriosclerosis. También hay publicaciones que demuestran que son eficaces contra algunos microbios. La gente usa medicamentos elaborados con ajo para muchas enfermedades. Sin embargo, estas enfermedades no se mencionarán aquí ya que están fuera de nuestro alcance.
Ahora hablemos del efecto del ajo sobre la hipertensión. El efecto del ajo sobre la hipertensión ha sido discutido y sigue siendo discutido no sólo en nuestro país sino en todo el mundo. Entonces, ¿cómo se produce este efecto? Los investigadores sobre este tema sugieren que tiene su efecto sobre la hipertensión al ensanchar los vasos y reducir el efecto de la angiotensina II, una sustancia que desempeña un papel en la presión arterial alta. Sin embargo, su mecanismo de acción no se conoce completamente. El efecto positivo del ajo sobre la hipertensión arterial es muy controvertido. Hay opiniones encontradas sobre este tema. En los últimos años, los análisis han revelado su efecto positivo sobre la hipertensión arterial. Las opiniones al respecto han comenzado a ganar más peso.
Se afirma que el ajo es más eficaz sobre la presión arterial sistólica y tiene menos efecto sobre la presión arterial diastólica. Pero no todo el mundo acepta estas opiniones y se dice que no tiene ningún efecto contra la hipertensión arterial.
Las investigaciones que afirman que tiene un efecto positivo sobre la hipertensión son en su mayoría estudios a corto plazo. Su efecto en el uso a largo plazo no se conoce completamente. No se deben exagerar los resultados de los estudios que dicen que tiene un efecto positivo. Los resultados obtenidos en estos estudios mostraron que hubo una ligera disminución en comparación con las pseudodrogas similares a fármacos.
Ahora hablemos de cómo se utiliza el ajo. El ajo se utiliza crudo, recién cocido, en forma de aceite, en polvo y en forma de jugo que se obtiene remojando el ajo. Las sustancias que son eficaces en todas estas formas pueden diferir entre sí. Por lo tanto, es necesario investigar todas estas formas de utilizar el ajo por su efecto sobre la hipertensión. Una parte importante de los estudios sobre el ajo se han realizado utilizando ajo convertido en aceite o polvo y en forma de píldora.
¿El ajo no tiene efectos secundarios? Sí hay. Expliquemoslos ahora. Se afirma que cuando se cocina el ajo crudo, la sustancia alicina que contiene se descompone y se pierde su efecto. La alicina es una molécula que se descompone rápidamente. En las mezclas preparadas esperando también se descompone y se pierde su efecto. Entonces se puede pensar que sería mejor comerlo crudo para que sea efectivo. Sin embargo, se ha informado que causa molestias estomacales e intestinales y reacciones alérgicas cuando se come crudo. También hay informes de que comer grandes cantidades de ajo crudo reduce la cantidad de glóbulos rojos, un elemento importante de la sangre. Por lo que también puede provocar anemia. No necesito explicar el olor que crea el ajo crudo. El olor a ajo es suficiente para hacer que una persona sea poco atractiva en sociedad.
Ahora hablemos de los efectos secundarios de las pastillas de ajo. de estas pastillas Los efectos secundarios más importantes se observan en el sistema gastrointestinal. En resumen, se dice que provocan muchos eructos, formación de gases en el estómago y los intestinos y reflujo. Los efectos secundarios parecen leves en aproximadamente un tercio de quienes usan estas pastillas y pueden ser muy graves en un 4-6%.
También me gustaría hablar sobre las interacciones del ajo y los medicamentos que contienen ajo con otros. drogas; Se sugiere que interactúan débilmente y de manera insignificante con anticoagulantes, antidiabéticos y antiinflamatorios. Sin embargo, se recomienda no utilizar dosis altas de tratamiento con ajo junto con anticoagulantes. ¿Cuál es este límite? Para el ajo fresco, más de 4 gramos (un diente de ajo) y para las pastillas, más de 3 mg de alicina se han informado como límites peligrosos.
¿Cuál debería ser la dosis de las pastillas de ajo para que sean efectivas? ¿hipertensión? Tampoco existe un consenso total sobre esta cuestión. Se recomiendan dosis diarias entre 600 mg y 2500 mg. Pero como dijimos anteriormente, hay que tener en cuenta que las interacciones medicamentosas aumentan en dosis altas y pueden ser peligrosas.
Ahora, después de esta breve explicación, pasemos a las preguntas más frecuentes. ¿Realmente deberíamos utilizar el ajo como medicina? Como expliqué anteriormente, el efecto del ajo crudo desaparece cuando se cocina. Entonces se debe comer crudo. Entonces, ¿puedes comer ajo fresco todos los días? ¿Cómo soportarás esta dieta? Vamos, lo soportaste, ¿cómo tolerará tu entorno el olor que emana de ti? Quizás no te digan nada en la cara, pero después de un rato verás que la gente se aleja lentamente de tu entorno. Piense en las mezclas preparadas con ajo de esta manera. ¿Se pueden tomar estas mezclas todos los días? No tiene ningún sentido para mí.
Te daré un ejemplo de mi vida médica. Un día vino a verme un paciente. Comió tanto ajo que todos en el pasillo lo echaron. Además, su presión arterial era de 220/130 mmHg, es decir, su presión arterial sistólica era de veintidós y su presión arterial diastólica de trece. Este paciente tenía la forma más grave de hipertensión y había estado tratando de bajar su presión arterial comiendo ajo tres veces al día durante una semana. Ud. ¿Funcionará? El paciente ponía en peligro su vida por miedo a los medicamentos y se estaba volviendo una persona poco atractiva en su círculo social. Por supuesto, a este paciente no le ayudó en absoluto. Inmediatamente comencé a administrarle medicamentos al paciente y en poco tiempo su presión arterial volvió a los límites normales.
Hablemos un poco de las pastillas de ajo. Investiga un poco y verás lo caros que son. Además, sus efectos son controvertidos y se ha demostrado que causan muy poca reducción de la presión arterial alta. Sus efectos secundarios tampoco son pocos. El gas le molestará en lugares inesperados.
Necesitarás eructar constantemente y si tienes reflujo tus molestias aumentarán. ¿Vale la pena tomar estas pastillas? Es incluso peor si estás tomando anticoagulantes. Pueden interactuar y aumentar los efectos secundarios de estos medicamentos, provocando hemorragias graves.
Este consejo lo doy a mis pacientes. “Puedes comer ajo, pero sólo si tomas medicamentos para la presión arterial. Sólo piense en su entorno y tome las precauciones correspondientes. Veamos cuánto aguantarán usted y su entorno. Sin embargo, le daré una pastilla que no tiene efectos secundarios y tiene un efecto reductor de la presión arterial comprobado. Lo obtendrás todos los días. Tanto tú como quienes te rodean tendréis tranquilidad. ¿No es más correcto?"
Ocasionalmente controlamos a pacientes cuya presión arterial aumenta ligeramente y que presentan un cuadro clínico que llamamos "hipertensión de bata blanca", incluso sin medicación. No hay ningún daño en tomar ajo o pastillas de ajo para estas personas. Pero consulte a un médico. Si ha comenzado a tomar medicamentos, definitivamente debe tomarlos y no depender del ajo.
Como última palabra, si desea tomar ajo o su pastilla , no dejes de consultar a tu médico. Al menos pregunta sobre su interacción con los medicamentos que utilizas. A veces, un pequeño consejo puede salvarte de problemas graves.
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