Con la llegada del calor, empezamos a recurrir a opciones prácticas de alimentación. Hacer una barbacoa es una forma de disfrutar del buen tiempo y preparar la comida de forma práctica, sin embargo, hay puntos muy importantes a los que debemos prestar atención a la hora de hacer una barbacoa. Echemos un vistazo a las técnicas de barbacoa en 10 pasos;
Limpia el alambre sobre el que cocinarás la carne con ayuda de cebollas secas y comienza el proceso de cocción. De esta forma evitas que la carne se pegue al alambre.
Si vas a hacer barbacoa, compra tu carne en lugares confiables. No comas la parte grasa visible de la carne.
La carne es un alimento que se echa a perder rápidamente y se envenena fácilmente. Es necesario prestar atención a las técnicas de preparación y cocción. Si compras carne para un picnic, no olvides envolverla en cubiteras. Además, tenga cuidado de no dejarla afuera en estado crudo durante más de 2 horas.
Para las carnes que se van a cocinar al fuego de una barbacoa, espere a que las brasas se quemen por completo. y cocinar a una distancia de 15 cm de las brasas. Comer carne cocida sobre fuego ardiente invita al cáncer de esófago en el futuro.
La sustancia acroleína se forma en la carne que se ha vuelto negra después de haber sido expuesta al fuego. La acroleína es una sustancia que causa cáncer. La carne cocinada con este método provoca intoxicación porque el interior no está completamente cocido.
Si se van a cocinar diferentes tipos de carne en la barbacoa, se deben cocinar por separado. Cuando los alimentos entran en contacto entre sí, la transmisión de bacterias es inevitable. Las bacterias dañinas, especialmente las que crecen en la carne cruda, causan intoxicación. El pollo se cocina más tarde que otros tipos de carne. Las alitas de pollo y los muslos de pollo cocidos durante mucho tiempo se deben cocinar primero y luego pasar a los tipos de carne como entrecot, chuletas, lomo y albóndigas.
Verduras como patatas y berenjenas. También se pueden preferir tomates y cebollas para hacer barbacoas. El alambre que se utilizará para cocinar, si es el alambre sobre el que se cocina la carne, debe limpiarse a fondo.
Prefiere bebidas saludables como agua, agua mineral natural, ayran o kéfir.
Las zonas de picnic son el lugar ideal para moverse, es el entorno perfecto para. No olvides realizar caminatas rápidas después de las comidas y disfrutar de la naturaleza. Si tienes en cuenta el estrés laboral El aire libre y claro será perfecto para aliviar el estrés.
Termine el día con una cena ligera cuando regrese del picnic. No comer durante más de 4 horas ralentiza el metabolismo. Puedes completar el día de forma saludable comiendo yogur rico en proteínas junto con un plato de verduras con aceite de oliva.
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