Dieta GAPS El fundador de Cambridge Nutrition Clinic, el Dr. Se trata de una dieta utilizada para tratar síndromes de fisiología-psicología intestinal, desarrollada por Natasha Campbell-McBride mientras trataba a su hijo diagnosticado con autismo. Corrección de la flora intestinal dañada (disbiosis); Es un programa de nutrición especial que se aplica para curar la pared intestinal dañada y el tejido epitelial intestinal. La dieta GAPS solo debe ser seguida por expertos que hayan completado la ENTRENAMIENTO DEL CERTIFICADO GAPS y tengan un certificado de ENTRENADOR GAPS.
La dieta GAPS consta de 3 partes: las partes de la dieta GAPS se pueden seguir en orden o puede comenzar con las siguientes: Dieta GAPS completa.
DIETA DE ENTRADA GAPS
La dieta de entrada consta de 6 etapas. No debe haber prisa al pasar de una etapa a la siguiente, y se debe pasar a la siguiente a medida que los síntomas mejoren. El regreso de los síntomas significa que no estás listo para la nueva etapa y debes volver a la etapa anterior.
DIETA COMPLETA DE GAPS
Debería ser seguido durante al menos dos años. Si se comienza con la dieta GAPS completa, se deben agregar productos lácteos fermentados gradualmente, siguiendo el plan para comenzar con la leche.
SALIR LA DIETA GAPS
Patatas frescas Se debe agregar, si hay algún problema continuar por un tiempo, se debe continuar con la dieta GAPS completa. También se deben incluir en la dieta el trigo sarraceno fermentado y la quinoa si se toleran sin problemas. Luego se debe añadir mijo fermentado, masa madre, trigo, mijo y quinoa respectivamente.
Si todo esto se tolera sin problemas, se pueden hacer escapadas ocasionales, siempre que no se conviertan en un hábito. Sin embargo, algunos pacientes necesitan seguir la dieta Full GAPS de por vida o volver a la dieta Full GAPS de vez en cuando.
Todos los nutrientes agregados durante las fases de la dieta de entrada GAPS, Full GAPS y de salida de la dieta GAPS deben introducirse uno a uno, junto con la grasa animal.
Alimentos prohibidos
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Todos los cereales (trigo, cebada, centeno, etc.) .)
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Verduras con almidón (patatas, zanahorias, guisantes, etc.)
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Azúcar, otros azúcares comerciales (todos los dulces , confitería)
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Azúcar de la leche (lactosa)
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Frijoles con almidón que contienen soja
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Todos los alimentos procesados
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Comer todos aditivos alimentarios
Alimentos recomendados
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Caldos de carne y huesos
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Toda la carne cocida, fresca o congelada
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Despojos
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Huevos de buena calidad
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Verduras sin almidón
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Frutas secas, todas las frutas maduras
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Nueces y semillas
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Alimentos fermentados: lácteos (yogur, queso, kéfir), verduras, encurtidos, etc.
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Naturales ecológicos cariño
¿ES LA DIETA GAPS ADECUADA PARA INDIVIDUOS DE TODOS LOS GRUPOS DE EDAD?
La dieta GAPS se puede aplicar de forma segura en todos grupos de edad.
¿QUIÉN DEBE APLICAR LA DIETA GAPS?
Aquellos que experimentan SÍNDROME DE PSICOLOGÍA Y FISIOLOGÍA INTESTINAL y tienen una o más de las siguientes quejas deben seguir la dieta GAPS.
Cambios de humor, problemas de memoria y cognitivos, problemas sociales y de comportamiento, problemas de sueño, ataques de pánico, ansiedad, movimientos involuntarios, tics y convulsiones, obsesiones, compulsividad, problemas alimentarios (anorexia nerviosa, bulimia). , atracones), etc
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Problemas digestivos, fatiga, debilidad muscular, calambres, dolores y molestias en huesos, articulaciones y músculos, problemas de piel (acné, eccemas, psoriasis, etc.), neurológicos. Problemas, trastornos hormonales (hipotiroidismo, hipertiroidismo, diabetes, etc.) Síndrome de ovario poliquístico, irregularidades menstruales, dolores de cabeza, infecciones frecuentes, alergias, problemas urinarios, infertilidad. Puedes leer mi artículo titulado '¿CUÁL ES EL EFECTO EN LA OCASIÓN DE LA ENFERMEDAD?'
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