El envejecimiento se experimenta debido a factores genéticos y ambientales. Con una nutrición adecuada podemos frenar tanto el envejecimiento de la piel como el envejecimiento de nuestro metabolismo, y podemos reparar nuestras células. La nutrición del color, la adición a la dieta de aceites de alta calidad como omega 3, aguacate, aceite de oliva y el mantenimiento de los niveles de insulina son los principales factores para retrasar el envejecimiento. Además, es de gran importancia el ayuno intermitente y el consumo de alimentos limpios. Porque somos lo que comemos y bebemos.
En primer lugar, entre los cambios nutricionales que podemos realizar, el uso de alimentos antiinflamatorios ocupa el primer lugar. Para ello es de gran importancia una dieta colorida. Es importante tener variedad de colores en tu plato y en tus comidas. Necesitamos consumir todos los alimentos de color morado, naranja, verde, amarillo, marrón y rojo. El consumo de 8 a 12 porciones de verduras y frutas al día retrasa el envejecimiento, ya que proporcionará el apoyo vitamínico y mineral necesario. (20 puñados de verduras significan 10 porciones de verduras al día). Se deben consumir verduras crucíferas como el brócoli y la rúcula. Las nueces, las fresas y los arándanos aumentan la función cognitiva. El uso de cúrcuma en las comidas también es importante en la nutrición antiinflamatoria.
¡Coma con grasas dietéticas de alta calidad! Los mariscos como la yema de huevo, el salmón, las algas, el bacalao y las sardinas contienen omega 3, DHA, que es muy eficaz en el desarrollo del cerebro. Puedes consumir aceite de ghee (aceite clarificado), que se forma por la separación del aceite de coco y la mantequilla que contiene triglicéridos de cadena media (MCT). El aceite de oliva prensado en frío también es un aceite saludable. También puedes consumir 1 aguacate mediano al día, que es rico en contenido de filagrina y muchas vitaminas y minerales. Por tanto, se debe preferir una dieta con baja carga glucémica. Demasiados cereales y azúcares añadidos en la dieta hacen que los niveles de insulina suban y bajen repentinamente. Por tanto, eliminar estos alimentos de la dieta será beneficioso para retrasar el envejecimiento.
Puedes realizar ayuno intermitente. Los sistemas inmunológico y digestivo del cuerpo no funcionan al mismo tiempo. Por tanto, detener la digestión en determinados intervalos de tiempo fortalece el sistema inmunológico y retrasa el envejecimiento.
Sin dejar de prestar atención a todos ellos, no olvides llegar a los alimentos orgánicos y limpios. Trate de eliminar los residuos de pesticidas en los alimentos al nivel máximo.
Al preparar los alimentos, también se deben considerar las técnicas de cocción. No exponga los alimentos directamente al calor y al fuego. Tenga cuidado de no provocar quemaduras. Intenta consumir alimentos fritos con verduras frescas.
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