El tabú de los humanos, que se creían el centro de la vida hace siglos, se rompió con Galileo, y empezó a comprender que era una minúscula parte del universo infinito. La grandeza del macrocosmos nos ha enseñado nuestra pequeñez. Me pregunto si Manly P. Hall fue capaz de pensar en la situación en la que nos encontramos ahora cuando dijo: "El microscopio mostró al hombre su importancia y el telescopio su insignificancia". ¿Hemos comprendido realmente nuestra importancia o nos hemos quedado por debajo del nivel micro? De hecho, creo que la especie humana que se alimenta de basura en la naturaleza y sólo se ocupa de mantener su propio ciclo energético se ha excedido un poco. Daño a la naturaleza, masacró animales, destruyó las tierras necesarias para su propia vida... mientras hacía esto, continuó consumiéndose a sí mismo y consumiendo sus necesidades básicas.
En lugar de comenzar el párrafo con una definición simple, cansemos un poco nuestras neuronas. ¿Cuál es tu mayor objetivo en la vida? Mucha gente tal vez pensó en algo utópico, tal vez pensó en distópico, pero podemos decir que vivir lo más grande y real es vivir. Porque el cerebro sólo quiere vivir. No deja de aprender y adaptarse a lo largo de su vida para poder sobrevivir. Este propósito de vida definitivamente necesita energía, y se ha olvidado de dónde viene esta energía. Podemos decir que lo que has olvidado es tu necesidad más básica, es decir, la nutrición. Creo que la nutrición es la forma más deliciosa de ciencia. Ahora dirás, ¿otra vez? ¡Si de nuevo! Con la pandemia volvimos a ver que estábamos rodeados de charlatanes. Algunos dijeron que comiésemos rábanos, otros respondieron a todas las preguntas diciendo que bebiéramos una gran cantidad. Bueno, ¿crees que valía la pena simplificar algo que está causando estragos en el mundo y que ni siquiera podemos entender qué es, donde vemos cada día un nuevo desarrollo, pero no podemos vernos a sí mismo, con un rábano y una cabeza y una ¿pierna? Estoy seguro de que estás de acuerdo conmigo.
Nutrición médica en cualquier momento y en cualquier lugar
La ciencia de la nutrición es muy complicada, pero hay una cosa que es claro, dijimos arriba. Tienes que comer para obtener energía y debes obtenerla en cantidades suficientes y en el momento adecuado a través de alimentos saludables. Debido al coronavirus en el que nos encontramos, se ha comprendido mejor la importancia de la inmunidad y la salud del cuerpo. Por supuesto, lo que queremos aquí es no bajar ni exceder su inmunidad normal. Expliquemos un poco más la importancia de esto y hablemos de Turquía. Echemos un vistazo a la guía de nutrición pandémica elaborada por la Asociación de Dietistas tras escanear los datos actuales.
Recomendaciones nutricionales para personas sanas
Ya que debería Al tratarse de una situación de aislamiento social, los alimentos a consumir deben consumirse en la mayor medida posible, deben tener una larga vida útil y ser nutritivos. Expliquemos un poco más:
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Se debe priorizar el consumo de verduras y frutas.
Cuando se trata de alimentos duraderos, aunque no se nos ocurra inmediatamente, tenemos que comprar suficientes verduras y frutas diariamente. Según el Plato de Alimentos Saludables de la Guía Nutricional Específica del Pavo, en cada comida principal, una cuarta parte del plato se compone de verduras, la otra cuarta parte de productos integrales y la mitad restante se compone de tres piezas iguales de frutas, altas alimentos proteicos (legumbres, huevos, carne, pollo, oleaginosas, etc.) y lácteos (leche, kéfir, yogur, queso, etc.). Además, debemos consumir cantidades suficientes de agua.
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Debemos comprar frutas y verduras lo más duraderas posible
Especialmente el repollo de temporada, el brócoli, las zanahorias, las patatas, los pimientos y la coliflor son verduras resistentes. De frutas; Como ejemplos se pueden citar manzana, pomelo, plátano verde y mandarina. Especialmente el grupo de los cítricos es rico en vitamina C, que juega un papel importante en la inmunidad, y también podemos utilizar limón en nuestras ensaladas.
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Las legumbres secas se pueden consumir cada día
Las legumbres secas son un grupo de alimentos que tiene una larga vida útil, es duradero y también contiene un alto contenido de proteínas y fibra. Los frijoles, los frijoles secos, los garbanzos y las lentejas son ejemplos de legumbres secas. Sin embargo, puede resultar más fácil consumir este grupo de alimentos hirviéndolos con antelación y guardándolos en el frigorífico. Será más saludable prepararlo uno mismo que enlatado, en términos de riesgo de sal.
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Es importante consumir pescado dos veces por semana
En los casos en los que no se pueda encontrar atún fresco, por el momento puede ser adecuado el consumo de atún congelado o enlatado. Contiene ácidos grasos de alta calidad (OMG-3), alto contenido en proteínas y tiene menos calorías que otros alimentos del grupo de las carnes. La importancia de su consumo es cada vez mayor debido a su consumo.
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Prestar atención al consumo de proteína animal de calidad
Huevo y queso Puede consumirse por su alto contenido proteico si se almacena en condiciones adecuadas. La necesidad de estos alimentos que contienen proteínas (proteínas) se vuelve aún más importante para que los anticuerpos que desempeñan un papel en nuestro mecanismo de defensa contra las enfermedades cumplan con sus funciones. Además, los microorganismos beneficiosos que se encuentran en productos como el yogur y el kéfir enriquecidos con probióticos son importantes para el sistema inmunológico. Podemos consumir estos alimentos populares durante este período.
La nutrición del personal sanitario es muy importante
El personal sanitario que salva vidas cumple con su deber con uñas y dientes y tal vez tomando el mayor riesgo. Entonces, ¿cómo se les debe alimentar en estas condiciones?
El personal sanitario debe prestar especial atención a su inmunidad. Seguramente habrá flexibilidad en individuos normales en aislamiento, pero el personal sanitario debe tener suficientes macro y micro nutrientes en su dieta, se recomienda tomar suplementos de vitaminas y minerales, suplementos probióticos y prebióticos cuando sea necesario. No se recomienda que las personas normales tomen suplementos a menos que tengan una deficiencia.
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