Muchos de los alimentos que disfrutamos comer son ricos en grasas. Queremos comer estos platos y no engordar… Aquí te dejamos las formas de reducir la grasa utilizada en la preparación de estos deliciosos alimentos para poder aumentar un poco la cantidad:
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De A partir de hoy, es candidata a ser la chef dietética y gurú del sabor de tu cocina. Busque recetas bajas en grasas con valores nutricionales en libros, revistas, sitios web de dietistas y pruébelas con mucho gusto.
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Enriquece tu cocina. Aumente sus utensilios de cocina (como una canasta para cocinar verduras a fuego lento, un molinillo de pimienta) y los saborizantes sin grasa (como cebolla, ajo, limón, vinagre, jarabe de granada, hierbas y especias) que agregarán sabor a sus comidas.
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Consigue una sartén antiadherente de inmediato. Por ejemplo, puedes optar por cacerolas de cerámica. Así, perderás 90 calorías al deshacerte de una cucharada de aceite que añadirás a tus comidas.
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Lleva a tu casa los métodos de cocción a la parrilla, al horno y al vapor. Evite las patatas fritas tanto como sea posible. Estoy seguro de que las berenjenas asadas preparadas con berenjena asada o las patatas fritas de verano preparadas en la tostadora te darán más placer que las originales. ¡Pruébalo!
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Rocía tu aceite. En lugar de verter aceite, opte por rociar aceite o engrase ligeramente la sartén con un cepillo para huevos.
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¿Son las salsas grasosas, la mantequilla o la nata la única forma de realzar el sabor de los alimentos? ¿Qué tal crear sabores más deliciosos y saludables con diversas hierbas y especias?
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Para endulzar tus alimentos, puedes utilizar hierbas aromáticas como albahaca, tomillo, perejil, romero, canela, nuez moscada, pimienta molida. Puede obtener ayuda de la mostaza, el ketchup y el yogur bajo en grasa o sin grasa.
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Prueba las ensaladas y salsas que prepararás con mayonesa y crema con yogur, notarás el cambio de sabor perfecto, sobre todo con el yogur colado.
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No utilices aceite adicional en los platos que prepares con carne, y separa la grasa visible de la carne antes de preparar la comida. La grasa entre las fibras de la carne será suficiente para tu comida.
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K� No olvides separar las pieles mientras cocinas los animales. Porque la mayor parte de grasa de este tipo de carne se encuentra en la piel de los animales.
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Cocina el pescado envolviéndolo en papel pergamino o papel de aluminio. Reduce la grasa sin sacrificar el sabor.
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