ENFERMEDADES RENALES Y NUTRICIÓN

Nuestros riñones son órganos formados por nefronas ubicadas en la parte inferior de la cavidad abdominal y a ambos lados de la médula espinal, encargadas de excretar los desechos metabólicos generados en nuestro organismo. La sangre que llega al riñón pasa a través de nefronas. El sitio de filtración final en nuestro cuerpo son nuestros riñones. Las nefronas reabsorben los nutrientes que permanecen en la sangre después de la absorción pero que son importantes para nosotros.

Además de excretar desechos metabólicos, los riñones también tienen otras funciones:

Son responsables para mantener el equilibrio de líquidos y electrolitos. .

Es un órgano importante que afecta a algunas hormonas.

Fortalece los huesos al asegurando el aprovechamiento de la vitamina D y manteniendo el equilibrio calcio-fósforo.

Se estimula la médula ósea y se realiza la producción de sangre gracias a la hormona eritropoyetina secretada por el riñones.

Mantiene el equilibrio de la presión arterial con las hormonas que segrega.

Limpia la sangre eliminando sustancias nocivas de los riñones. la sangre.

Si el riñón no puede realizar su función de filtrado de forma saludable, el nivel de urea en la sangre aumenta y comienzan a aparecer enfermedades renales. Si se piensa que hay algún problema en los riñones, se comprueba el tamaño de los riñones, se realizan análisis de sangre y de orina, y a raíz de estos se inicia el tratamiento.

NUTRICIÓN EN ALGÚN RIÑON ENFERMEDADES:

• SÍNDROME NEFRÓTICO: La insuficiencia renal es un trastorno causado por la pérdida de función de las nefronas. Edema difuso, proteinuria muy alta, hipertensión, hipercolesterolemia, hiperlipidemia son algunos de los síntomas.

 

• NEFRITIS GLOMERULO AGUDA: La inflamación en los riñones es la formación. Las causas de la inflamación son las bacterias. Disminución de la micción (oliguria), sangre en la orina (hematuria), edema, incapacidad para orinar (anuria), proteínas en la orina (proteinuria) son algunos síntomas de hipertensión.

 

• INSUFICIENCIA RENAL CRÓNICA: Es una enfermedad renal completamente deteriorada e irreversible. Si las personas con esta enfermedad no muestran ninguna mejoría a pesar de la terapia dietética y otros métodos de tratamiento, se les conecta a una máquina de diálisis. Con esta máquina está en su sangre. Las sustancias tóxicas se eliminan de su sangre. Se deben realizar los ajustes necesarios en su nutrición bajo la supervisión de un dietista mientras se aplica el tratamiento de diálisis.

 

• AGUDO INSUFICIENCIA RENAL: Al igual que en la insuficiencia renal crónica, el riñón no pierde todas sus funciones, sólo se observa una pérdida de función del 15-20%. Algunos síntomas incluyen sangrado de la boca (hematemesis), disminución del flujo de orina (oliguria), incapacidad para orinar (anuria), edema, hipertensión, insuficiencia cardíaca, acidosis metabólica y distracción.

 

 

• CÁLCULOS RENALES: Puede considerarse entre las causas de insuficiencia renal. Es un trastorno común del sistema urinario y se observa por primera vez a los 30 años. Existen métodos de tratamiento médico dependiendo de la estructura del cálculo.

¿CÓMO DEBE SER LA NUTRICIÓN EN LOS PACIENTES RENALES?

Después de procesar los alimentos consumidos En el metabolismo, los materiales de desecho son excretados por nuestros riñones. Por lo tanto, una persona con problemas renales no debe recibir una alimentación que suponga una carga para sus riñones. Además, su nutrición es limitada y se debe obtener el máximo beneficio de los alimentos consumidos, por lo que incluso los métodos de cocción de los alimentos son importantes. Si bien se prefiere el método de hervido en lugar de freír, se debe tener cuidado para garantizar que los alimentos no pierden sus valores nutricionales durante la cocción. Siempre decimos que la nutrición y la dieta son personales de cada individuo, y este también es el caso de un individuo con enfermedad renal, la nutrición puede variar dependiendo de los nutrientes que una persona necesita, el estado del riñón, la edad, la altura y el peso. , la información que te daré es general, determina tu dieta con tus propios nutricionistas.

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El producto final de las proteínas es urea, creatinina y ácido úrico. Cuando hay un problema en el riñón, estos productos finales se acumulan porque tienen dificultad para excretar productos metabólicos. Con la acumulación de materiales de desecho, la persona puede experimentar debilidad, náuseas, vómitos y dificultad para respirar. Por este motivo, la restricción proteica se aplica dependiendo del tipo de enfermedad renal.

Los líquidos ingresan a nuestro organismo a través del agua, alimentos que contienen agua o diversas bebidas. En una persona sana, el agua se excreta a través de las heces, el sudor o la orina. En una persona con problemas renales, el agua no se puede orinar y no se puede eliminar del cuerpo, se acumula constantemente en el cuerpo. continúa. En tales casos, se aplica la reducción del consumo. Si no hay disminución de la micción, no hay necesidad de reducir el consumo de agua.

El potasio es una sal que se encuentra en nuestro cuerpo y que permite que nuestros músculos se contraigan. Se elimina de nuestro cuerpo a través de los riñones. Cuando hay un problema en los riñones, no se puede eliminar y aumenta en la sangre. La persona puede sentir fatiga, debilidad en los músculos y el corazón puede incluso detenerse debido al aumento excesivo de potasio en la sangre. Las espinacas, patatas, zanahorias, aguacates, dátiles, plátanos, melones, albaricoques, granadas, col rizada y frutos secos son algunas fuentes de potasio. Si la persona está cocinando un plato de verduras y sigue una dieta restringida en potasio, se debe tener cuidado de no consumir agua de cocción.

El sodio es responsable de mantener el equilibrio hídrico de nuestro cuerpo. Las personas con enfermedad renal también tienen dificultades para excretar sodio y, a medida que se acumula sodio, se acumula agua en el cuerpo. Como resultado, incluso puede producirse insuficiencia cardíaca, por lo que el consumo de sal debe ser muy bajo o incluso inexistente.

 

• El exceso de fósforo se excreta por los riñones. En otras palabras, el fósforo se acumula en el cuerpo de una persona con problemas renales y, como resultado, pueden aparecer molestias como debilidad ósea y dolor en las articulaciones. La carne roja, la carne de pollo, la leche, el yogur, el queso, los huevos, las judías, las habas, los garbanzos y las lentejas son algunas fuentes de fósforo.

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