¿Cómo debemos comer durante el invierno?

En esta época en la que las enfermedades infecciosas aumentan debido a la disminución de la resistencia del cuerpo a medida que el clima se vuelve más frío, es mucho más importante llevar una dieta adecuada y equilibrada. Los ataques de comer en exceso son más comunes en este período como resultado de la desgana, la debilidad y la infelicidad que se desarrollan con la temporada invernal, cuando el clima se oscurece más temprano, el sol y el clima cálido son reemplazados por lluvias y el trabajo se vuelve más intenso. Veamos qué cambios se deben hacer en la nutrición durante este difícil período invernal:

 

Durante la temporada invernal, una de las formas más efectivas de proteger y fortalecer nuestro metabolismo es llevar una dieta adecuada y equilibrada. La forma de tener un cuerpo sano y fuerte es llevar una dieta suficiente en vitaminas y minerales y rica en antioxidantes. Debemos proporcionar diversidad alimentaria y nutricional en nuestra dieta diaria y consumir cantidades suficientes de leche, cereales, carne, verduras y frutas, aceite y semillas oleaginosas todos los días. No deben faltar en nuestras comidas verduras y frutas, especialmente ricas en vitaminas A y C, como los cítricos, la zanahoria, el brócoli, el calabacín, las coles de Bruselas, la coliflor, la mandarina, el perejil, la rúcula y los berros. Se debe tener cuidado de consumir estos alimentos sin perder vitaminas y minerales utilizando métodos correctos de preparación y cocción. Dado que la vitamina C se ve fácilmente afectada por el calor y la luz, los zumos de frutas recién exprimidos, que se consumen en abundancia en invierno, deben consumirse directamente y sin esperar. El zinc fortalece el sistema inmunológico en casos de infección. Entre las fuentes de zinc se encuentran los cereales, los huevos, las nueces, el queso, la leche y el hígado. El hierro, el cobre, el manganeso y el selenio previenen el daño celular causado por los radicales libres en el cuerpo. Los alimentos que consumimos de forma equilibrada también nos permiten incorporar las vitaminas y minerales que necesitamos en nuestro cuerpo.

 

Los meses de invierno se conocen como meses de depresión cuando el sol es menos visible. La depresión se puede reducir consumiendo alimentos como plátanos, arroz integral, pasta integral y patatas. Si tenemos deficiencia de ácidos grasos omega-3, podemos volvernos vulnerables a la depresión. Efecto antidepresivo Podemos incrementar el consumo de una dieta equilibrada, abundante pescado y otros alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 (nueces, linaza, verdolaga) durante este periodo. Con el aumento del clima frío, la temperatura corporal quiere mantener su propia temperatura y envía señales de hambre al cerebro para aumentar la tasa metabólica. El aumento de los ataques de sobrealimentación también hace que engordemos. Para evitar que engordemos podemos realizar comidas pequeñas y frecuentes y optar por snacks más prácticos y fáciles de llevar.

 

La actividad física fortalece la circulación. Una circulación fuerte significa un sistema inmunológico fuerte. Si reducimos nuestra actividad física después de los días activos del verano, nuestro sistema digestivo puede desarrollar estreñimiento como respuesta al cambio. Para prevenir el desarrollo del estreñimiento se debe dar importancia al consumo de alimentos fibrosos además de la actividad física. Los alimentos con alto contenido de fibra son; Como ejemplos se pueden citar alimentos como la linaza, las patatas peladas, la col, la naranja, la manzana, la avena y el bulgur. El clima seco y frío puede reducir el deseo de beber agua, pero incluso si no se siente, se produce una pérdida de agua del cuerpo. Por tanto, se debe consumir un mínimo de 8 vasos de agua al día. Es importante reponer el líquido perdido. Especialmente si practicas deporte, debes pesarte antes y después del ejercicio, y si pierdes peso, procura beber 1-2 vasos de agua.

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