La cafeína es un alcaloide que se encuentra naturalmente en alimentos como los granos de café, el té y el chocolate y, al ser un estimulante del organismo, afecta principalmente al sistema nervioso. Los efectos positivos del consumo de cafeína están relacionados principalmente con la velocidad psicomotora, pero se sugiere que el mecanismo de abstinencia funciona en individuos que consumen cafeína habitualmente. Dado que la cafeína actúa como estimulante, sus efectos psicoactivos y síntomas de abstinencia en los consumidores habituales hacen que su consumo sea más obligatorio que el simple sentido del gusto, en este punto hay que prestar atención a la cantidad. La adicción a la cafeína comienza a una edad temprana con el chocolate, continúa con las bebidas de cola y alcanza un nivel avanzado con el café. Debido a estos efectos positivos y negativos en el organismo, no se deben exceder las dosis de ingesta confiables. Entonces, ¿cuánto es esta dosis y si llegamos a la pregunta de cuánta cafeína hay en cada alimento? La cantidad de cafeína en los alimentos varía según la preparación de los alimentos, el método de producción y la cantidad de alimentos consumidos. La diversidad de plantas de té y café también afecta la cantidad de cafeína. Obtenemos unos 85 mg de cafeína con una taza de café de 220-240 ml, unos 24 mg con una taza de té de 220-240 ml y unos 8 mg con un trozo de chocolate de 30 gramos. Bueno, veamos cuánto necesitamos cafeína, esta necesidad es la sensibilidad a la cafeína; La frecuencia de consumo depende de muchos factores como la cantidad que se toma habitualmente, el peso corporal y las condiciones físicas, por lo que varía de persona a persona. Sin embargo, muchos estudios han indicado que la cantidad de cafeína que los adultos pueden consumir de forma segura es de 300 mg por día (alrededor de 3 a 4 tazas de café o 5 a 6 tazas grandes de té). Al llegar al final de mi artículo, les recuerdo el dicho de Paraselso: "Es la dosis lo que separa la droga del veneno" y recomienda la ingesta de cafeína, pero les recuerdo que presten atención a la dosis.
Les deseo a todos un día saludable.
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