Los órganos que componen el sistema digestivo proporcionan la energía que el cuerpo necesita al digerir y absorber los alimentos consumidos. Para obtener el máximo beneficio de los alimentos consumidos, los intestinos delgado y grueso, donde se produce la absorción, deben estar sanos. Para este estado de salud, se debe prestar atención a la cantidad de fibra dietética que se ingiere con la dieta diaria.
1 - ¿Cómo podemos definir la fibra dietética?
Podemos definir la fibra dietética como los carbohidratos y la lignina que se encuentran enteros en las plantas, no se digieren en el intestino delgado y se fermentan parcial o completamente en el intestino grueso.
2 - ¿Cuáles son los efectos de la fibra dietética en la salud?
La fibra dietética generalmente tiene un efecto positivo bidireccional sobre las enfermedades. Estos incluyen brindar protección contra algunas enfermedades en el proceso de mantener una vida saludable y reducir las quejas de los pacientes con terapia nutricional médica, así como medicamentos y otros tratamientos para algunas enfermedades diagnosticadas.
3 - ¿Qué enfermedades se pueden prevenir o curar asegurando una ingesta adecuada de fibra?
Debido a los efectos positivos de la fibra dietética, como ser baja en grasas, baja en calorías, rica en nutrientes, poder crear un gran volumen en el intestino, lo que resulta en una digestión lenta y creando una sensación de saciedad más temprana gracias a su alto contenido en fibra. Puede utilizarse en la prevención y tratamiento del estreñimiento, la obesidad, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer colorrectal y la diabetes mediante la planificación de comidas ricas en fibra dietética.
4 - ¿Cuáles deberían ser las fuentes de alimentos que podemos incluir en nuestra dieta diaria para ser ricos en fibra dietética?
Fuentes alimenticias ricas en fibra dietética; frijoles secos, garbanzos, lentejas, frijoles, habas, que llamamos legumbres, harina integral, que se elabora utilizando la parte de la cáscara del trigo, que llamamos cereales integrales, pan integral, pasta, fideos, etc. con harina integral, salvado de trigo, avena, avena, harina de avena.Alimentos elaborados con, arroz integral, espinacas, alcachofas, judías verdes, guisantes frescos, guisantes. Podemos enumerar verduras como la rasa, el brócoli y la coliflor, orejones, higos secos, pasas, frutas como plátanos, peras y manzanas poco maduras, y frutas de cáscara dura como almendras, cacahuetes, nueces y avellanas.
5 - ¿Cuánta fibra dietética se debe tomar diariamente, cómo podemos asegurarlo?
Aunque el estándar de consumo de fibra dietética varía para diferentes edades y situaciones especiales, podemos decir que la cantidad recomendada de fibra a consumir es aproximadamente de 20 - 35 gramos al día. Aproximadamente este nivel de fibra dietética se puede lograr en su plan de nutrición diario reemplazando los granos y productos que consume por aquellos elaborados con harina integral en lugar de los elaborados con harina blanca, incluyendo legumbres secas en sus comidas 2 días a la semana y comer 5 porciones de frutas - verduras y 2 - 3 porciones de nueces por día (puede lograrlo fácilmente agregando nueces (nueces).
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