La enfermedad de Hashimoto es una enfermedad autoinmune que se produce en la glándula tiroides. En los trastornos autoinmunes, el cuerpo crea una guerra contra los tejidos alienando sus propias células. En la enfermedad de Hashimoto, esta batalla tiene lugar en la glándula tiroides. Se producen demasiados anticuerpos para destruir la glándula tiroides. Estos anticuerpos, que también aparecen en las pruebas, son los anticuerpos TPO y los anticuerpos antitroglobulina. Estas células básicamente intentan destruir las células tiroideas. Como resultado de la destrucción de las células tiroideas, la glándula tiroides comienza a encogerse. La deficiencia de hormona tiroidea ocurre cuando no hay suficientes glándulas para la producción de hormonas.
En la glándula tiroides de Hashimoto, las hormonas T3 y T4 en la sangre son más cercanas a lo normal, pero en el curso de la enfermedad, estas hormonas comienzan a disminuye y por lo tanto la hormona TSH comienza a aumentar. (El hecho de que la TSH se secrete más de lo normal indica que hay un problema en la producción del cuerpo, por lo que intenta secretar más). Con la disminución de las hormonas T3 y T4, el metabolismo se ralentiza y comienza el aumento de peso. La persona generalmente experimenta debilidad, fatiga, somnolencia constante, hinchazón de manos y pies y especialmente de la cara, desgana sexual, sequedad de la piel y del cuero cabelludo, embotamiento, cambios en la voz, estreñimiento, dificultad para concentrarse en el trabajo, olvidos frecuentes, color pálido. en la piel, irregularidades menstruales y depresión. .
El colesterol generalmente es alto en los trastornos de Hashimoto. Por lo tanto, el paciente debe realizarse controles periódicos para evitar problemas con enfermedades cardiovasculares. Con la aparición de la enfermedad de Hashimoto, la persona recibe apoyo con medicamentos para el estado hormonal inadecuado. Además, con un correcto apoyo nutricional médico se minimizan las molestias y se comprueban los valores en 2-3 meses.
Recomendaciones nutricionales para los pacientes de Hashimoto
*Se debe preferir la sal yodada
Hay estudios que demuestran que el exceso de yodo puede afectar negativamente el curso de la enfermedad en las enfermedades autoinmunes. Tras asegurar un aporte adecuado de yodo, se recomienda dentro de la dieta general el consumo de sal no yodada, sin superar los 5 gramos/día de sal. No se debe pasar por alto que la ingesta adecuada de yodo también es importante en el tratamiento nutricional preventivo.
*Consumo adecuado de selenio
Selenio metro Dado que el ineral puede combatir los anticuerpos formados, reduce la cantidad de anticuerpos y favorece la función tiroidea. Selenio: se encuentra en los huevos, el atún, las sardinas, los cacahuetes, la soja, las almendras, las semillas de girasol y la carne de pollo-pavo, las carnes rojas.
*Se debe consumir un nivel adecuado de Omega-3 tomar
Los ácidos grasos omega-3 son muy importantes en esta enfermedad. Por este motivo se debe incluir el consumo de pescado 2 días a la semana, y si no se puede tomar con las comidas se debe utilizar como complemento.
*Se debe asegurar un consumo adecuado de agua.
Dado que los problemas de edema son habituales en este grupo, se recomienda consumir 2-3 litros de agua al día.
Los 2 tipos que son más beneficiosos para el grupo Hashimoto Hay una dieta.
La primera es la dieta Paleo: La base de la dieta Paleo se basa en el principio de caza-recolección. Se trata de un programa de nutrición que se aleja de todo tipo de productos procesados e incluye principalmente carnes rojas magras, pescados, mariscos, frutas y verduras con bajo contenido en almidón y semillas oleaginosas.
En segundo lugar, el Gluten- Dieta libre: El gluten no causa directamente la enfermedad de Hashimoto, pero se ha observado que puede provocar reacciones autoinmunes en algunos individuos. El gluten se encuentra en todos los productos derivados del trigo. Se incluye todo lo elaborado con trigo y harina de trigo, cebada, bollería, pizza, pasta y pan. Estos alimentos se pueden elaborar y consumir utilizando harina sin gluten.
En la enfermedad de Hashimoto se debe ajustar el consumo de gluten, productos que contienen gluten y la cantidad de alimentos bociógenos.
Los alimentos bociógenos impiden que el cuerpo absorba el yodo y provocan que la glándula tiroides se agrande y suprime su función. Estos alimentos son: brócoli, coles de Bruselas, repollo, coliflor, rábanos, nabos, productos de soja, espinacas, melocotones, fresas y peras. No hay nada de malo en consumir estos alimentos ajustando el consumo de porciones y la frecuencia. Procure no consumirlo en un momento cercano al uso de medicamentos.
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