La conciencia alimentaria es una forma de comer que se produce centrándose en el alimento que se va a consumir en ese momento, sin verse afectado por factores ambientales, dependiendo de la conciencia sensorial del individuo sobre los alimentos y los hábitos alimentarios. No tiene nada que ver con las calorías, los carbohidratos, las grasas o las proteínas de los alimentos. El objetivo de la alimentación consciente no es perder peso; Sin embargo, es probable que quienes adoptan este estilo de alimentación pierdan peso.
La conciencia alimentaria se trata de cómo se come más que de lo que se come; Es el consumo de ese alimento sin verse afectado por factores ambientales, junto con la conciencia de factores como el color y el olor. Con conciencia, afecta la velocidad de la comida, garantiza que los alimentos se consuman conscientemente y al mismo tiempo proporciona control de las porciones al prevenir la alimentación sensorial y previene la pérdida de peso corporal al evitar comer en exceso.
Los principios básicos del cuidado La nutrición es la preparación de alimentos y la nutrición. Ser consciente de la nutrición actual durante el proceso de consumo, elegir alimentos divertidos y nutritivos, aceptar las preferencias alimentarias sin juzgar, posibilitar el consumo de alimentos reconociendo los estados físicos de hambre y saciedad.
Los beneficios de la conciencia alimentaria en las personas son; Proporciona aprender a saborear tanto la comida como la experiencia de comer, prestando atención a la sensación al comer y a la satisfacción de la textura de la comida en la boca, y cómo los diferentes alimentos afectan la energía y el estado de ánimo. Prestar atención a los alimentos consumidos puede promover una mejor digestión, mantenerte lleno con cantidades más pequeñas de alimentos e influir en las decisiones sobre qué consumir en futuras comidas. Además, puede ayudar a alejarse de hábitos poco saludables en torno a la comida y la alimentación.
Si es necesario explicar la conciencia consciente con un ejemplo; Cuando un individuo se dirige a la cocina cansado y hambriento después de un largo día de trabajo, ve un paquete de patatas fritas. Si el individuo es consciente y consciente, sabe que no quedará satisfecho con un paquete de patatas fritas en contra de las señales creadas por el hambre. ; Pero en el caso contrario, se ve afectado por el hambre y consume los alimentos sin pensar en este proceso. Con estos procesos, los individuos desarrollan la capacidad de pensar y concentrarse en la selección de alimentos.
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