El pan contiene carbohidratos y proteínas saludables, además de vitaminas y minerales provenientes de la harina. Cubre una parte de tus necesidades diarias de proteínas.
El pan elaborado con harina de trigo contiene muchas vitaminas como B1, B2, B3, ácido pantoténico, tocoferol (vitamina E), lisina, treonina, arginina y aspártico. Ácido, Alanina, Valina Aminoácidos. .
Vitaminas del Grupo B (B1, B2, B3, Ácido Pantoténico, Ácido Fólico, B6, Biotina), Minerales como Calcio, Hierro, Zinc (Calcio, Sodio, (potasio, hierro, fósforo, magnesio), la mayoría de las vitaminas como la vitamina E y los aminoácidos (como la treonina, la metionina y especialmente la lisina) se encuentran en mayor cantidad en la cáscara del trigo que en la parte interna. Del trigo se muelen elementos para hacer harina, se eliminan junto con la parte de salvado y el valor nutricional del pan disminuye.
El pan generalmente es rico en carbohidratos, además también contiene proteínas, minerales, vitaminas y agua.
Es bueno saberlo
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– La vitamina B1 contribuye al sistema nervioso. Es útil. Contra la depresión, los problemas de memoria, el déficit de atención y la irritabilidad. Estado de ánimo.
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- Vitamina B2 Ayuda a la Producción de Glóbulos Rojos y Antioxidantes. Deficiencia: Provoca Inflamaciones en la Lengua, Labios, Piel y Heridas. Provoca.
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– La vitamina B3 facilita la utilización de proteínas, grasas y carbohidratos en el organismo. La pelagra puede ocurrir en su deficiencia.
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– El ácido pantoténico ayuda a la descomposición de los carbohidratos en el cuerpo. Su deficiencia causa estrés, depresión, debilidad y dolores de cabeza.
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– La vitamina B6 regula el sistema nervioso y ayuda a la formación de células sanguíneas. Su deficiencia puede provocar problemas en la piel.
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– La bitoína es muy valiosa para el cabello y Salud de la Piel. Caída del Cabello, Formación de Caspa, Uñas. Previene la Rotura.
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– El Ácido Fólico es responsable de la generación de energía y la producción de glóbulos rojos en el cuerpo. En caso de deficiencia , pueden producirse daños cerebrales, problemas mentales y anomalías congénitas.
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– La vitamina E protege el cuerpo de enfermedades cardíacas y cáncer con su efecto antioxidante. Fortalece la circulación sanguínea.
Ejemplos de opciones de pan
Pan de salvado
Con el salvado, la mayoría de las vitaminas y Los minerales han sido eliminados. El ácido fítico en la cáscara de trigo une calcio, hierro y magnesio. También hace que estos se eliminen. El uso de levadura en la elaboración de pan integral reduce la unión del ácido fítico.
Pan de centeno
Dado que su salvado no es separada, es rica en vitaminas y minerales del grupo B. Su proporción de salvado Dado que la cantidad de ácido fítico en el salvado es mayor de lo normal, el uso de calcio, hierro y zinc está restringido.
Avena Pan
El salvado de avena aumenta el colesterol en sangre y se ha observado que tiene un efecto reductor.
Pan de soja
La masa también contiene leche de soja en polvo, harina de soja, fibras de soja y proteínas de soja. Es más voluminosa, más suave y más oscura. Es un Pan con Costra.
Pan Sin Gluten
La Cantidad de Proteínas es Inferior a la del Pan Normal. Los panes sin gluten que utilizan harina de arroz son más duros y se estropean más rápidamente que los panes de trigo.
Pan de trigo sarraceno
El trigo sarraceno que contiene regula el colesterol. Proteína que los panes normales. Es abundante.
Pan multicereales
Este tipo de pan, que tiene valores nutricionales muy altos, es fácil de digerir y ayuda desarrollo muscular.
Pan ¿Puede ser poco saludable su consumo?
El Pan Blanco se Elabora con Harina Purificada de Salvado. El pan blanco contiene carbohidratos simples sin fibra que se mezclan rápidamente con la sangre. Esto puede provocar diabetes y enfermedades cardíacas.
Se puede agregar polvo de hornear para que quede esponjoso y la imagen sea más grande. Los polvos para hornear contienen diferentes compuestos químicos. Y puede afectar negativamente a la salud.
El consumo de pan integraldurante mucho tiempopuede causar deficiencia y algunas enfermedades relacionadas con la deficiencia. Para prevenir esta deficiencia las sustancias extraídas de la masa del pan se deben agregar externamente, es decir, se debe enriquecer el pan.
Macro Nutrientes para Panes como Carbohidratos, Proteínas y Grasas; Es rico en vitaminas (B1, B2, B3, B6, B9) y minerales (hierro, zinc, magnesio, sodio) como micronutrientes. El pan también contiene fibra/fibra dietética. Es saludable Agregar fibra, cereales integrales, semillas, semillas y ácidos grasos omega-3 al pan enriquece el pan y aumenta su nutrición. Consume pan rico en fibra.
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