¿Qué es la Nutrición?
La nutrición no se trata de suprimir la sensación de hambre, llenar el estómago o comer y beber lo que quieras. Nutrición; Es un comportamiento que se debe realizar de forma consciente para obtener los nutrientes que el cuerpo necesita en cantidades suficientes y en los momentos adecuados para proteger y mejorar la salud y mejorar la calidad de vida.
Entonces, ¿quién es un dietista?< br /> Un dietista es una persona que puede ejercer la profesión de dietista completando al menos una formación-formación en nutrición y dietética de al menos 4 años (5 años con un año de preparación). programa de cualquier institución de educación superior relacionada con la salud y obteniendo el “Diplomatura de Licenciatura en Nutrición y Dietética” y el título de “Dietista” y es la persona que tiene derecho a aplicarlo.
Cuando se utiliza la palabra dieta, la mayoría la gente se desmoraliza y recurre a restringirse y prohibir ciertos alimentos. Pero, por supuesto, esa no es la verdad; Dieta en realidad significa comer saludable y saber lo que se come.
Debido a que nuestras preferencias alimentarias y técnicas de cocina son incorrectas como sociedad, la obesidad aumenta día a día y desafortunadamente este aumento continúa aumentando.
En nuestra sociedad, estamos en contra de la persona que se pone a "dieta", siempre se usan muchas frases como "No pasará nada una vez", "Mira, no hay nada casero en esto" o "Vas a mirar mientras comemos, no, deberías comerlo tú también" y confundir a la persona. Esto no debe hacerse, después de todo, esa persona ha tomado una decisión, significa que no está contenta con su apariencia actual. Por eso es necesario ser consciente y respetar a la persona que está a dieta (en realidad comiendo sano) y no insistir en eso. Como dietista siempre actúo con la idea de que "no hay prohibiciones en una dieta". dieta, lo único que importa es saber lo que comes." Debemos tener en nuestro plato alimentos de cada grupo de alimentos (grupo de leche y productos lácteos; grupo de carnes, legumbres, huevos; grupo de verduras y frutas; grupo de pan y cereales; grupo de aceites y oleaginosas). De esta forma, tendremos una nutrición adecuada y equilibrada. Si queremos crear un desayuno con estos cinco grupos de alimentos; Consumiendo huevos, queso, aceitunas, pan y tomates-pepinos-verduras (sin aceite), tendremos una dieta sana, adecuada y equilibrada. También puedes ajustar tus comidas principales con este sistema. ¡¡Tenemos un tema importante y son los snacks!! Hablemos un poco de por qué es importante tomar un refrigerio; bocadillo Previene la sensación de hambre provocada por el nivel bajo de azúcar en sangre. Aproximadamente 2-3 horas después de una comida normal, el nivel de azúcar en la sangre comienza a bajar y la gente abre la puerta del refrigerador con esta sensación de hambre y come cualquier cosa que sea dañina o inofensiva. Sin embargo, al tomar un refrigerio aproximadamente 1,5-2 horas después de la comida principal, evitamos que nos entre hambre rápidamente y evitamos ingerir demasiadas calorías en la siguiente comida. Además, al preparar snacks, adquiriremos el hábito de comer con frecuencia y en pequeñas cantidades, y en consecuencia, nuestra tasa metabólica aumentará. Nuestra pérdida de peso se acelerará debido al aumento de nuestra tasa metabólica. ¡Por supuesto, no decimos que comamos un refrigerio con estos y comamos lo que queramos! También es muy importante qué tipo de alimentos se consumen durante las meriendas. Deberíamos preferir alimentos saludables en lugar de alimentos y bebidas azucarados y alimentos artificiales. Al mismo tiempo, consumir solo alimentos azucarados provocará aumentos repentinos y luego disminuciones repentinas del azúcar en sangre. Por ello, es beneficioso consumir alimentos como la leche, el yogur y el kéfir, que son fuentes de proteínas, así como alimentos que contienen hidratos de carbono.
¿Qué se puede consumir como snack?
Los alimentos con alto contenido en fibra deben ser nuestra primera opción. Debido a que estos alimentos permanecen más tiempo en el estómago y prolongan la sensación de saciedad, también son muy importantes para la salud de nuestros sistemas cardiovascular y digestivo. Alimentos con fibra; Como ejemplos se pueden citar frutas sin pelar, verduras crudas y productos integrales. Alimentos como frutas secas o frescas, semillas oleaginosas como nueces, avellanas y cacahuetes, galletas saladas y garbanzos tostados son alternativas saludables y ligeras para las meriendas. Por supuesto, como comentaba más arriba, con leche, yogur o kéfir.
¡¡Por último, cambiemos nuestras preferencias!!
Elaborado con harina integral o harina de centeno en lugar de pan blanco. Elijamos panes, bebamos mucha agua, recorremos distancias cortas a pie en lugar de en coche, consumamos frutas comestibles con piel, comamos legumbres y pescado 2-3 veces por semana, añadamos ensalada a nuestro comidas, preferimos las carnes sin grasa visible a los productos cárnicos grasos, comamos alimentos azucarados y dulces, comamos frutas en lugar de productos y evitemos la bollería y las vísceras. Si cumplimos con lo escrito arriba, la obesidad, que es la enfermedad de nuestra época, Podemos ser salvos. No hay que olvidar que la obesidad trae consigo muchas enfermedades; azúcar, enfermedades cardiovasculares, colesterol, etc.
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