La enfermedad celíaca generalmente se puede expresar como una enfermedad del intestino delgado y ocurre como resultado de la exposición al gluten en personas susceptibles. La susceptibilidad a menudo se asocia con factores genéticos. Un enfoque de tratamiento importante en esta enfermedad crónica (a largo plazo) es la prevención de la ingesta de gluten con los alimentos.
¿Qué es la celiaquía?
La enfermedad celíaca es un trastorno del sistema digestivo caracterizado por una respuesta inmune anormal al gluten. El gluten está incluido en los alimentos en los que se utilizan productos como el trigo, la cebada y el centeno. Aparte de estos alimentos, se recomienda tener cuidado porque la avena se puede encontrar en algunos medicamentos, vitaminas y productos cosméticos. Si bien esta sensibilidad es moderada en algunas personas, en algunas personas puede progresar como una sensibilidad autoinmune grave asociada con el sistema inmunológico.
En los pacientes celíacos, mientras la comida está en la luz intestinal, se producen diversas sustancias tóxicas como resultado de la reacción del sistema inmunológico contra el gluten, y estas sustancias causan daño a las proyecciones en forma de dedos llamadas vellosidades en las células intestinales. El daño de las vellosidades dificulta la absorción de nutrientes en el tracto digestivo. Esta situación puede progresar hasta el desarrollo de deficiencias de diversos nutrientes, daño permanente a la región intestinal o la aparición de otros problemas de salud graves con el tiempo. p>
¿Cuáles son los síntomas de la enfermedad celíaca?
Entre los síntomas de la enfermedad del gluten, la diarrea (diarrea) y la fatiga son los síntomas principales. Además de estos síntomas, una persona puede experimentar síntomas celíacos como tensión abdominal, malestar o dolor relacionado con el sistema digestivo, o vómitos y estreñimiento (estreñimiento). La presencia de retraso en el crecimiento o pérdida de peso inexplicable en la infancia son hallazgos importantes de esta enfermedad.
Úlceras aftosas alrededor de la boca, anemia por deficiencia de hierro, excepto síntomas del sistema digestivo. A otros síntomas del gluten también se pueden sumar problemas como dolor de cabeza, ataxia, dolores de cabeza prolongados e irregularidad menstrual. Las mujeres embarazadas con enfermedad celíaca subyacente pueden tener un mayor riesgo de complicaciones relacionadas con el embarazo, como parto prematuro, retraso en el desarrollo en el útero y muerte fetal. Al igual que con los síntomas, generalmente desaparece con la eliminación del gluten de la dieta de la persona. Los síntomas, que son la respuesta a la pregunta de cómo entender la enfermedad celíaca que puede presentarse como consecuencia del consumo de productos que contienen gluten, se pueden resumir en los siguientes:
- Diarrea: Formación de Las heces acuosas y blandas son el síntoma principal en personas con enfermedad celíaca. En general, esta molestia remite en unos pocos días a 4 semanas con el tratamiento y la dieta adecuados.
- Hinchazón: La hinchazón es otro síntoma común que se presenta en los pacientes celíacos. Como resultado de la inflamación intestinal causada por la enfermedad celíaca, se produce hinchazón y otras molestias del sistema digestivo. El consumo de productos que contienen gluten puede provocar hinchazón en personas que no padecen esta enfermedad.
- Gases: puede producirse una formación excesiva de gases en personas que no inician el tratamiento y las prácticas dietéticas adecuadas.
- Debilidad: Es común que los pacientes celíacos tengan niveles bajos de energía. Las deficiencias de vitaminas y minerales debidas a daños en el intestino delgado pueden ser eficaces en la formación de este estado de debilidad.
- Pérdida de peso: la pérdida repentina de peso y los problemas como mantener el peso actual pueden considerarse entre los primeros síntomas de la enfermedad celíaca. Se piensa que el desencadenamiento de esta situación es consecuencia del problema de absorción de nutrientes.
- Anemia por deficiencia de hierro: en la enfermedad celíaca, la anemia por deficiencia de hierro puede ocurrir debido al deterioro de la absorción de hierro en los intestinos y diversos problemas en la producción de glóbulos rojos. Entre los síntomas de la deficiencia de hierro se encuentran debilidad, fatiga, dolor de pecho, dolor de cabeza y aturdimiento.
- Estreñimiento (Estreñimiento): En algunos pacientes puede provocar diarrea. La enfermedad de Lyac puede causar estreñimiento en algunos pacientes. Los alimentos que progresan en los intestinos y cuya absorción se ve afectada a veces pueden tirar del líquido en la luz y volverse más rígidos y desencadenar la queja de estreñimiento.
- Erupción cutánea con picazón: dermatitis herpetiforme, conocida como erupción cutánea celíaca, Se caracteriza por erupciones cutáneas llenas de líquido y con picazón, y estas lesiones generalmente ocurren en las caderas, codos y rodillas de la persona.
- Pérdida de peso
- Vómitos
- Distensión abdominal y dolor
- Durante mucho tiempo duración Diarrea o estreñimiento que persiste durante toda la vida
- Heces de color claro o grasosas y con mal olor
¿Qué causa la enfermedad celíaca?
La causa subyacente de la enfermedad celíaca aún no se ha revelado definitivamente. Varios factores genéticos y ambientales pueden desencadenar la aparición de la enfermedad. La forma en que se alimenta el bebé, las infecciones del sistema digestivo que tenga la persona o incluso las bacterias beneficiosas que viven en el intestino pueden influir en la formación de este problema. La patología básica que subyace a la enfermedad celíaca es el daño de las células intestinales llamadas enterocitos. En esta región también se produce un estado inflamatorio crónico y las protuberancias de las vellosidades de las células también se dañan.
El factor genético en la enfermedad celíaca es dominante en el locus HLA como DQ2 y DQ8. i es la presencia de genes. Como resultado de estos genes y las proteínas que intervienen en la producción de gluten, se crea una respuesta por parte del sistema inmunológico y se produce la producción de anticuerpos contra una enzima llamada transglutaminasa tisular. Una glicoproteína llamada gliadina del gluten tiene un efecto tóxico directo sobre los enterocitos. Se cree que el riesgo de desarrollar enfermedad celíaca es mayor con otras enfermedades autoinmunes. El lupus, la artritis reumatoide, la diabetes tipo 1, la enfermedad de Sjogren y la enfermedad hepática autoinmune son ejemplos de trastornos autoinmunes asociados con el desarrollo de la enfermedad celíaca.
¿Cómo se diagnostica la enfermedad celíaca?
Se forma La base del abordaje diagnóstico en la enfermedad celíaca crea pruebas conocidas como análisis de sangre celíacos y llamadas pruebas serológicas. Basándose en la medición de dos anticuerpos, esta prueba de enfermedad celíaca investiga la presencia de anticuerpos anti-transglutaminasa tisular (tTGA) y anticuerpos antiendomisio (EMA) en el cuerpo de la persona. Las pruebas celíacas pueden dar resultados más confiables, especialmente cuando la persona no cambia a una dieta libre de gluten.
Después de la prueba de diagnóstico celíaco, se puede considerar la biopsia duodenal. El procedimiento de biopsia es el método diagnóstico de referencia. Como resultado de la biopsia se pueden detectar pérdidas en las vellosidades de las células intestinales.
¿Cuál es el tratamiento de la enfermedad celíaca?
Hay varios estudios en curso para suprimir el efecto tóxico del gluten en pacientes con un método de tratamiento no dietético de la enfermedad celíaca. Estos estudios actualmente no están al nivel para recomendarlos o aplicarlos calificándolos como medicamento celíaco. El principal método para el tratamiento de la enfermedad celíaca, también conocida como enfermedad del gluten, es dejar de consumir gluten. Se requiere una dieta estricta para evitar el gluten para todas las personas diagnosticadas con enfermedad celíaca.
Hay muchos alimentos naturales sin gluten disponibles. Proteínas animales, aceites o mantequillas vegetales, hortalizas y frutas, especias, semillas y productos secos. Los frutos secos son ejemplos de alimentos naturales sin gluten. Aparte de estos alimentos, existen varios productos que se elaboran especialmente y no contienen gluten. Se recomienda contar con el apoyo de expertos en este campo en la creación de la dieta más adecuada.
Leer: 0
