Esta semana me gustaría hablaros en detalle sobre los ácidos grasos omega 3, de los que oís hablar a menudo debido a su presencia en el pescado. Los beneficios de los ácidos grasos omega 3, que usted conoce como amigos de nuestro cerebro, no se limitan únicamente al cerebro. Examinemos estos ácidos grasos en detalle.
La importancia de los ácidos grasos omega 3 se remonta a los esquimales de Groenlandia.
En un estudio realizado con esquimales de Groenlandia, aunque los alimentos que consumían contenían altas cantidades de grasa, se incrementaron las enfermedades cardiovasculares, se ha determinado que sus cuerpos son resistentes al asma y muchas enfermedades crónicas. La razón de esto se explica por la frecuencia de consumo de productos del mar que contienen grasas insaturadas como el omega 3.
A los ácidos grasos que necesitamos obtener del exterior los llamamos ácidos grasos esenciales ya que no se producen en nuestro cuerpo. Los omega 3 y omega 6 también se encuentran entre el grupo de los aceites esenciales. Existen algunos factores que impiden la producción de ácidos grasos esenciales en nuestro organismo. A estos; Podemos poner ejemplos de ácidos grasos trans que se encuentran en alimentos como el alcohol, los ácidos grasos insaturados, el colesterol, la adrenalina, las comidas preparadas y la margarina. La diabetes, la hipertensión y el colesterol alto también reducen la producción. Además, el consumo elevado de glucosa (azúcar de mesa) reduce esta producción.
Pescados como la caballa, el arenque, las sardinas, la trucha y el salmón, y los huevos son fuentes animales de omega 3. El aceite de linaza, las nueces, el aceite de canola, las semillas de calabaza, el aceite de semilla de cáñamo, las legumbres, la verdolaga y las verduras de hojas verdes también pueden considerarse fuentes de hierbas. Muchas de las cosas que mencionamos y el aceite de maíz contienen omega 6. La forma de Omega 3 utilizada en el cuerpo es EPA y DHA. Mencioné estos términos para lo que tengo que decir en la sección "Cosas a considerar al elegir suplementos de omega 3".
El omega 3 acelera el desarrollo del cerebro, el sistema nervioso y los ojos en los bebés, mientras que reduce valores elevados de triglicéridos, previene las alteraciones del ritmo cardíaco, reduce la coagulación sanguínea en adultos, es un ácido graso que previene la arteriosclerosis, ralentiza la enfermedad de Alzheimer y reduce la presión arterial. También se utiliza para proteger contra enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer, y para prevenir y tratar afecciones inflamatorias del cuerpo. A� La mayoría de las investigaciones muestran que previene el crecimiento de células de cáncer de mama en humanos. Investigaciones recientes han revelado que los ácidos grasos omega 3 que se encuentran en el pescado aumentan la función de la insulina y retrasan la aparición de la enfermedad, especialmente en los diabéticos tipo II. También se ha mencionado en estudios que el omega 3 utilizado durante el embarazo previene el riesgo de aborto espontáneo o parto prematuro y desempeña un papel en el aumento del peso del bebé. Los estudios han encontrado efectos positivos del uso de omega 3 en la flora intestinal. También se sabe que tiene efectos positivos sobre el estado de ánimo, como la ansiedad y la depresión.
Aunque no existe un consenso claro entre la Asociación Americana del Corazón y la Sociedad Europea de Investigación Clínica sobre la ingesta de omega 3 y omega 6, en En general, tomar más de 15 gramos de aceite de pescado aumentará la tendencia al sangrado. Se ha descubierto que consumir más alimentos que contienen omega 6 que alimentos que contienen omega 3 es negativo en términos de formación y progresión del cáncer. Las personas adultas sanas pueden obtener aproximadamente entre 0,5 y 1 gramos de omega 3 consumiendo pescado de 2 a 3 veces por semana. Puedo recomendar 1 gramo de omega 3 para personas con enfermedades cardíacas y de 2 a 4 gramos de omega 3 para personas con triglicéridos altos. Sin embargo, si eres una persona que no consume suficientes recursos naturales que hemos mencionado, puedes utilizar suplementos de omega 3 consultando a tu médico. Debe consultar a un médico antes de usarlo, especialmente si tiene alergia. Sin embargo, me gustaría que supieras que mi sugerencia y primera opción es siempre cubrir nuestras necesidades a partir de alimentos naturales.
Entonces, ¿en qué debes prestar atención a la hora de elegir suplementos?
- En primer lugar, ¿cuánto contenido de EPA y DHA mencionamos? Debes comprobar si es alto. Porque los ingredientes activos importantes de los suplementos de omega 3 son EPA y DHA. El suplemento de omega 3 que elija debe contener entre 500 y 1000 mg de EPA y DHA, dependiendo de la dosis diaria.
- Los suplementos líquidos contienen más ingredientes activos que las cápsulas. Olor, gusto, etc. Si no te molesta, puedes optar por formas líquidas.
- Cuando examines la etiqueta, asegúrate de que contiene la frase "Aprobado por Instituciones de Salud Nacionales e Internacionales".
- El suplemento de aceite de pescado debe colocarse en un lugar cálido y luminoso. No debe almacenarse, debe guardarse en un frasco opaco y en un lugar alejado del sol.
- Las personas que usan anticoagulantes nunca deben usar suplementos de vitamina E sin consultar a un médico.
No se deben utilizar dietas que empiezan los lunes, espero que así continúe y les deseo una semana saludable.
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