La enfermedad de Alzheimer (EA), definida por el psiquiatra alemán Alois Alzheimer en 1906, es una enfermedad neurodegenerativa progresiva que comienza con olvidos (demencia) y continúa con una disminución de las capacidades mentales.
Ocupa el sexto lugar entre las enfermedades letales en el mundo. Según datos de la Organización Mundial de la Salud, se prevé que esta enfermedad, cada vez más extendida, afectará a aproximadamente 100 millones de personas en todo el mundo en la década de 2050 y Turquía será uno de los 4 países con mayor número de enfermos de Alzheimer. .Cada año para crear concienciaSeptiembre es conocido como el mes del Alzheimer en todo el mundo.
Los factores de riesgo que causan la enfermedad incluyen la capacidad cognitiva y la actividad física. , factores ambientales como diabetes, tabaquismo, depresión y defecto del alelo del gen épsilon 4 de la apolipoproteína E. Factores genéticos como.
Según estudios realizados en los últimos años, se ha visto que la nutrición tiene un efecto significativo en ANUNCIO. Se sabe que algunos nutrientes y componentes nutricionales, como los antioxidantes, las vitaminas, los polifenoles y el pescado, reducen el riesgo de padecer EA. Por el contrario, los ácidos grasos saturados, la alimentación altamente energética y el consumo de alcohol aumentan el riesgo de formación de enfermedades.
El uso de alimentos que contienen vitamina A y Betacaroteno en el tratamiento nutricional de la enfermedad de Alzheimer ha resultado eficaz en alto rendimiento de la memoria. Se concluyó que el riesgo de EA se redujo en personas que recibieron suplementos combinados de vitamina C y E, conocidas por sus propiedades reductoras del estrés oxidativo, durante 3 años.
Aunque no hay evidencia que demuestre claramente la efectos del selenio en la EA, el selenio puede ser eficaz debido a sus propiedades antioxidantes. Se cree que.
El resveratrol, que pertenece al grupo de los polifenoles, es un compuesto que se encuentra en las moras, los arándanos y principalmente en las uvas. , y se conocen sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas. Se cree que con estos efectos contribuirá al desarrollo de la función cognitiva en la EA. Una vez más, la curcumina es un polifenol que se encuentra en la especia cúrcuma y se utiliza como agente terapéutico en algunos países por sus efectos antioxidantes, antiinflamatorios, anticancerígenos y antiangiogénicos. Se cree que la curcumina es un agente que retarda la progresión de la EA.
Las vitaminas del grupo B (ácido fólico, vitaminas B6 y B12) contribuyen a la prevención de la EA reduciendo el estrés oxidativo y la concentración de homocisteína.
Existen estudios realizados con grandes poblaciones que demuestran que los niveles de vitamina D están relacionados con la función cognitiva.
Se ha descubierto que los ácidos grasos monoinsaturados y sus derivados tienen efectos antiinflamatorios en estudios in vivo. También se sabe que una dieta rica en ácidos grasos poliinsaturados tiene efectos beneficiosos sobre la EA.
Así que ahora, echemos un vistazo a qué alimentos contienen estos nutrientes:
Pescado
Los ácidos grasos omega-3 de cadena larga, EPA y DHA que se encuentran en el pescado reducen el riesgo de demencia y EA.
Frutas y verduras
Fruta Los polifenoles e isotiocianatos que se encuentran en las verduras y hortalizas tienen un efecto en la reducción del riesgo de demencia y EA, gracias a sus propiedades antioxidantes.
Leche y derivados
strong>Un menor consumo de leche y sus productos reduce la función cognitiva y se asocia con debilidad. Se informa que el rico contenido de fósforo y magnesio de los productos lácteos reduce el riesgo de enfermedades al reducir los cambios en el cerebro que causan trastornos vasculares y cognitivos. Sin embargo, se deben preferir los productos semigrasos, no los productos enteros.
Té y café
La cafeína que se encuentra en el café y especialmente los polifenoles que se encuentran. en el té verde tienen un efecto protector contra la EA. Los pacientes con hipertensión deben tener cuidado al consumir café.
Como resultado, los estudios han demostrado que se puede lograr una dieta saludable consumiendo verduras y frutas, cereales integrales, productos lácteos frescos, cereales para el desayuno, aceites vegetales y avellanas. y pescado. Reduce el riesgo de desarrollo.
La enfermedad de Alzheimer, que es una enfermedad común en todo el mundo, se puede prevenir, sus efectos negativos se pueden reducir o retrasar adoptando y manteniendo hábitos alimentarios saludables.
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