La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es un tipo de vitamina soluble en agua. Dado que no se puede producir en el cuerpo humano, es un micronutriente que debe tomarse del exterior.
¿Qué hace la vitamina C?
La vitamina C se encuentra naturalmente en la mayoría de las verduras y frutas. Además, también se encuentran disponibles suplementos listos para consumir, como tabletas de vitamina C. La vitamina C tiene muchas funciones diferentes en el cuerpo. Por este motivo, su deficiencia no afecta sólo a una única región, tiene diferentes efectos en diversos tejidos y órganos.
- Una de las tareas más básicas de la vitamina C en el organismo es participar en la síntesis de colágeno. . El colágeno es la proteína estructural que constituye aproximadamente un tercio de las proteínas del cuerpo. Forma muchos tejidos diferentes, como huesos, piel, músculos, tendones, dientes y vasos sanguíneos. El colágeno también es una proteína implicada en la cicatrización de heridas. La vitamina C es necesaria para la síntesis de colágeno en el cuerpo. Por tanto, vitamina C; juega un papel importante en la regeneración y fortalecimiento del tejido conectivo del cuerpo.
- La vitamina C es un poderoso antioxidante. Las sustancias antioxidantes garantizan la eliminación de los radicales libres de oxígeno que se forman como resultado de diversas reacciones en el cuerpo. Los radicales libres de oxígeno crean estrés oxidativo en la célula en la que se encuentran y causan daño a la célula. Estrés oxidativo; Es una condición que juega un papel en el desarrollo de diversas enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. La vitamina C reduce el estrés oxidativo en las células con su efecto antioxidante. Además, entre los beneficios de la vitamina C se encuentra ayudar a regenerar otras sustancias antioxidantes como la vitamina E.
- Uno de los beneficios más conocidos de la vitamina C es su efecto fortalecedor sobre el sistema inmunológico. La vitamina C contribuye a la producción de glóbulos blancos, que son elementos esenciales del sistema inmunológico. Aumentar el número de linfocitos y fagocitos, que son las células más importantes en la lucha del cuerpo contra los microorganismos dañinos, tiene un efecto protector contra las enfermedades infecciosas. Además, el efecto antioxidante de la vitamina C es fundamental para el funcionamiento de los glóbulos blancos. El órgano de la piel, que forma una línea de defensa contra los patógenos que ingresan al cuerpo desde el ambiente externo, se fortalece con el efecto de la vitamina C. yo proporciono. El hierro interviene en la estructura de los glóbulos rojos y es responsable de transportar oxígeno a todas las partes del cuerpo. El mineral de hierro se puede obtener de fuentes animales y vegetales. Sin embargo, la forma de hierro que se encuentra en los alimentos de origen vegetal es más difícil de absorber y, por lo tanto, el hierro de fuentes vegetales no se puede utilizar con alta eficiencia. La vitamina C hace que la forma de hierro difícil de absorber se absorba más fácilmente. Así, el organismo recibe una mayor cantidad de hierro de los alimentos de origen vegetal. Esta situación muestra un efecto protector especialmente en personas que padecen anemia ferropénica o tienen riesgo de padecer anemia.
- La vitamina C tiene un efecto protector contra la gota. La gota es una afección causada por niveles altos de ácido úrico en la sangre. Acumulación de ácido úrico en las articulaciones formando una forma cristalina; Causa problemas como dolor en las articulaciones, enrojecimiento, hinchazón. La vitamina C ayuda a reducir el nivel alto de ácido úrico en la sangre. De esta manera, protege contra la gota y reduce los ataques de gota en personas enfermas.
- La vitamina C puede ayudar a reducir la presión arterial. Hipertensión; supone un riesgo de enfermedades cardiovasculares. Estudios recientes han demostrado que la vitamina C tiene un efecto reductor tanto sobre la presión arterial baja (diastólica) como sobre la alta (sistólica). Sin embargo, la vitamina C no debe usarse sola en el tratamiento de la presión arterial alta. Además de los tratamientos recomendados por el médico, se puede tomar vitamina C como suplemento.
¿Cómo es la relación entre el Covid-19 y la vitamina C?
La vitamina C se utiliza para fortalecer el sistema inmunológico y proteger contra infecciones. Es una vitamina muy importante. Los efectos de la vitamina C sobre la infección por coronavirus aún están bajo investigación. Se prueban muchos métodos alternativos para el tratamiento de la enfermedad Covid-19 causada por el nuevo tipo de coronavirus. Hay estudios que demuestran que la administración intravenosa de vitamina C contribuirá a la recuperación de pacientes con Covid-19 en estado crítico. Los científicos tienen varias predicciones sobre la relación entre la corona y la vitamina C.
Los efectos críticos y letales de la enfermedad Covid-19 están estrechamente relacionados con la tormenta de citocinas que el virus provoca en el cuerpo. infección con virus Las células secundarias del sistema inmunológico secretan una cantidad excesiva de sustancias inflamatorias (como citocinas). Con la exposición a estas sustancias, se dañan los tejidos y, como resultado, se desarrolla un cuadro que conduce a insuficiencia orgánica. La vitamina C previene el daño tisular al reducir la producción de esta citoquina. Puede reducir el estrés oxidativo en órganos dañados con su efecto antioxidante. También juega un papel en la curación de los tejidos. Hay datos de que el uso de vitamina C, especialmente en pacientes críticos, acortará el tiempo de conexión a la unidad de cuidados intensivos y al ventilador. Para no contagiarse de la enfermedad Covid-19, bastará con que una persona tome tanta vitamina C como necesita diariamente.
¿Qué es la deficiencia de vitamina C?
La deficiencia de vitamina C no es un problema muy común hoy en día. . Si una persona no toma muy poca (10 mg/día) o nada de vitamina C durante un promedio de un mes, comienzan a aparecer síntomas de deficiencia. Deficiencia al principio; Provoca problemas como
- debilidad,
- fatiga,
- inflamación de las encías.
- Se producen pequeños hematomas en la piel,
- dolores en las articulaciones,
- retraso en la cicatrización de las heridas,
- deterioro de la estructura del cabello.
En el escorbuto, que es una enfermedad causada por la deficiencia de vitamina C; Se puede observar hinchazón, sangrado y enrojecimiento de las encías. Las encías enfermas pueden provocar la pérdida de dientes. En las últimas etapas del escorbuto, los pacientes pueden experimentar depresión. Esta enfermedad, que hoy en día es poco común, puede provocar la muerte si no se trata. En el tratamiento del escorbuto es beneficioso consumir alimentos ricos en vitamina C o utilizar suplementos de vitamina C. Los suplementos como el éster de vitamina C ayudan a eliminar la deficiencia de vitaminas.
¿Qué alimentos tienen vitamina C?
La vitamina C no es un tipo de vitamina almacenada. Por lo tanto, la cantidad diaria necesaria de vitaminas debe tomarse con regularidad. La cantidad necesaria diariamente; Son 90 mg para hombres mayores de 20 años y 75 mg para mujeres. Estos valores aumentan hasta 85 mg en mujeres embarazadas y 120 mg en madres lactantes. interés. Aunque varía según la edad, será beneficioso tomar una media de 50 mg de vitamina C en los niños. El grupo de alimentos con mayor cantidad de vitamina C son las verduras y las frutas. Verduras y frutas ricas en vitamina C:
- Pimiento rojo
- Naranja
- Pomelo
- Kiwi
- Pimiento verde
- Brócoli
- Fresas
- Coles de Bruselas
- Tomate
- Melón
- Repollo
- Coliflor
- Patata
- Espinaca
- Los guisantes se pueden contar como.
Vitamina C y otros micronutrientes; Es muy importante en la regulación de los acontecimientos que tienen lugar en el cuerpo. Las deficiencias pueden causar problemas que afectan a muchos tejidos y órganos diferentes. Lo más importante que se puede hacer para prevenir esta situación; Establecer una rutina dietética equilibrada y regular. Si no se pueden obtener los micronutrientes necesarios a través de la dieta, puede pasar a primer plano el uso de complementos alimenticios. Puede utilizar el formulario de contacto de nuestro sitio web para comunicarse con nosotros.
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