El ayuno en Ramadán hace que muchas personas coman involuntariamente en el iftar después de ayunar durante todo el día. Sin embargo, los expertos subrayan que este es uno de los mayores errores que se cometen. Al decir que el iftar debería durar al menos 45 minutos, el Prof. Dr. Gülbanu Canbaloğlu enfatiza que las señales de saciedad no llegan al cerebro antes de 20 minutos.
El Prof. Dr. Gülbanu Canbaloğlu afirmó que el iftar no se debe comer rápido, que la señal de saciedad se transmite al cerebro en un promedio de 20 minutos y que la comida no se debe terminar antes de los 45 minutos para un iftar saludable. El sahur equilibrado es importante para que el día sea productivo: "A medida que disminuye la tasa metabólica durante la noche, aumenta el riesgo de aumento de peso".
Canbaloğlu afirmó que se deben consumir entre 2 y 2,5 litros de agua, vitamina C, omega 3, probióticos, alimentos que contengan vitamina D y especias como el jengibre y la cúrcuma para fortalecer el sistema inmunológico y ayunar rápidamente. iftar. Afirmó que comer en ayunas puede causar presión arterial, picos de azúcar y malestares estomacales.
Canbaloğlu enumeró las reglas "de oro" que se deben considerar en la nutrición de la siguiente manera: Se transmite al cerebro en minutos. Para un iftar saludable, no termines tu comida antes de los 45 minutos. Evita las comidas pesadas en el sahur. Debido a que la tasa metabólica disminuye por la noche, el riesgo de ganar peso aumenta. Los métodos de cocción más correctos para no alterar el estómago y evitar el exceso de calorías. en Ramadán son asar a la parrilla, hornear, hervir. Evitar alimentos fritos, pasteles, alimentos que contengan exceso de azúcar y aceite lo protegerá contra la indigestión, la acidez de estómago y los problemas de peso que pueden ocurrir durante la noche. Dado que llenar el estómago vacío provoca repentinamente fluctuaciones en la presión arterial, el azúcar y trastornos estomacales e intestinales, se sirve un refrigerio entre iftar y sahur. Tenemos que convertirlo en un hábito."
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