El síndrome de fibromialgia es una enfermedad crónica del sistema musculoesquelético caracterizada por síntomas clínicos como dolor generalizado, sensibilidad en áreas anatómicas específicas, fatiga, trastornos del sueño y colon espástico. Aunque hay dolor musculoesquelético generalizado, el examen físico, los hallazgos de laboratorio y los exámenes radiológicos son normales.
Una dieta rica en antioxidantes es importante en la fibromialgia, donde se produce estrés oxidativo e inflamación. Se recomienda una flora intestinal sana y una dieta rica en frutas y verduras frescas de tipo mediterráneo para aliviar los síntomas de la fibromialgia. En la dieta de tipo mediterráneo, las frutas y verduras frescas, las aceitunas, el aceite de oliva, las legumbres, los cereales integrales y las semillas oleaginosas ocupan gran parte de la dieta diaria, mientras que los huevos, el pollo, el pescado y los lácteos desnatados constituyen el segundo paso importante. La carne roja y los productos cárnicos se consumen en niveles bajos. Algunos ejemplos de alimentos antioxidantes son los arándanos, las moras, el brócoli, los tomates, las espinacas, el té verde, las uvas rojas, los pomelos y las fresas.
El consumo de glutamato monosódico (GMS) y aspartamo en dosis elevadas provoca efectos neurotóxicos. La restricción de glutamato monosódico es eficaz en el tratamiento sintomático de la fibromialgia. Por este motivo, se deben evitar alimentos como sopas preparadas, caldos y caldos de pollo, patatas fritas, salsas preparadas, salami, soudjouk, salchichas, albóndigas preparadas congeladas y platos de carne que contengan glutamato monosódico.
< Se comparan los valores de IMC de pacientes diagnosticados con fibromialgia con individuos sanos, al ser elevados también se encuentran en el grupo de riesgo de síndrome metabólico. Los pacientes diagnosticados con ficomialgia que tienen sobrepeso tienen una menor calidad de vida, mayores puntuaciones de dolor y disfunciones físicas.Como la tasa metabólica en reposo de estos pacientes puede ser más lenta, se deben controlar los niveles de TSH, T3 y T4 del paciente. y se debe realizar ejercicio adecuado, suplementos vitamínicos y minerales, y se deben administrar suplementos minerales y terapia hormonal. Es importante prevenir la deficiencia de yodo, ya que los síntomas serán más pronunciados si se detecta hipotiroidismo en estos pacientes.
Dado que la fibromialgia es más probable que ocurra en personas con anemia por deficiencia de hierro, se deben controlar los niveles de hierro y se deben tomar suplementos si es necesario. Ejemplos de alimentos con alto contenido en hierro Se pueden dar carnes blancas y rojas, hígado, huevos, melaza, legumbres y verduras de hojas verdes. Sin embargo, no hay que olvidar que el hierro que mejor se absorbe y utiliza en el organismo proviene de fuentes animales, concretamente de la carne roja. Al consumir alimentos ricos en hierro, no se deben consumir alimentos que reducen la absorción de hierro en el cuerpo, como té, café, cola, ayran, yogur y productos integrales, sino alimentos ricos en vitamina C, que aumentan el hierro. Se debe preferir la absorción, como ensalada con muchas verduras y limón, jugo de naranja y pimiento verde.
Debido al efecto de la deficiencia de vitamina D sobre el dolor en pacientes con fibromialgia, se deben tomar y controlar precauciones. contra la deficiencia de vitamina D.
En presencia de fibromialgia, las propiedades antioxidantes de micronutrientes como el selenio, zinc y magnesio pueden ser beneficiosas. Para una dieta rica en zinc, se pueden consumir aves, carnes rojas, semillas de calabaza, lentejas, avellanas, almendras, camarones y cáñamo. Alimentos con alto contenido en selenio: champiñones, pipas de girasol, atún, salmón, carnes blancas y rojas, pan integral, frutos secos, oleaginosas. Para el magnesio, se pueden consumir verduras de hojas verdes, semillas oleaginosas como plátanos y avellanas, legumbres, cacao, aguacate, cereales integrales y mariscos.
La cúrcuma es uno de los antiinflamatorios más potentes de la naturaleza. La curcumina, el ingrediente activo de la cúrcuma, alivia el dolor. Por esta razón, será beneficioso para los pacientes con fibromialgia consumir cúrcuma todos los días.
Aplicado a pacientes diagnosticados con fibromialgia; Se ha informado que muchos tratamientos como la acetil-L-carnitina, la coenzima Q10, el Ginkgo biloba, el hidrolizado de colágeno y la S-adenosil-L-metionina mejoran algunos de los síntomas asociados con la FM, reducen el síndrome de fatiga crónica y el dolor, y mejoran la calidad de vida, pero no proporcionan una mejora en todos los síntomas. .
Como resultado, es muy importante que la dieta en la fibromialgia sea colorida y rica en antioxidantes proporcionados por diversas frutas y verduras frescas. Puede ser necesario controlar los niveles de vitamina D y magnesio y tomar suplementos.
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