La cúrcuma es una de las primeras especias que me viene a la mente cuando hablamos del poder curativo de las especias.
Me gustaría hablar de los efectos de esta beneficiosa especia de color dorado, que es nativa a la India y también se le conoce como azafrán indio, pero ha encontrado su lugar en la cocina de muchos países.
¿Para qué enfermedades es eficaz?
Reduce el riesgo de problemas estomacales, diabetes y problemas de infección con su ingrediente activo 'curcumina'. Ayuda a perder peso acelerando el metabolismo.
Si bien da un color dorado a los alimentos a los que se añade, es inodoro y resistente al calor, por lo que sus valores nutricionales no se reducen ni se pierden con la cocción. .
Los estudios han demostrado que tiene efectos muy significativos sobre el colesterol. Se ha comprobado que aumenta el colesterol bueno y reduce el colesterol malo.
Uno de los efectos más importantes de la cúrcuma, que proviene de la familia del jengibre, es que alivia la inflamación de las articulaciones. La respuesta que obtienen las personas cuando simplemente añaden esta especia, incluso sin cambiar el tratamiento que reciben, explica su poder milagroso. La cúrcuma, que funciona como un antiinflamatorio sin efectos secundarios y sin efectos tóxicos, es eficaz en el tratamiento del dolor muscular, incluido el síndrome del túnel carpiano.
Puede prevenir el desarrollo y la propagación de células malas contra el cáncer. , una de las enfermedades más comunes de la época. Para que sea eficaz, 1 postre cada día. Se recomienda consumir una cucharadita de cúrcuma. Si bien es eficaz para prevenir el cáncer de colon, especialmente cuando se consume con cebolla, aumentará la protección contra el cáncer de próstata cuando se consume con vegetales sulfurosos (coliflor, repollo, brócoli, coles de Bruselas, rábanos, etc.).
Por su efecto depurativo es una especia indispensable en las listas detox, internas y externas, tiene un poder muy fuerte para limpiar el organismo mediante aplicaciones. La cúrcuma, que destaca por su protección contra sustancias nocivas que envejecen el organismo, también es beneficiosa para el hígado.
También podemos hablar de sus efectos protectores y curativos sobre enfermedades neurológicas. Los estudios realizados con pacientes con Parkinson, Alzheimer y EM (esclerosis múltiple) han demostrado que la cúrcuma reduce los síntomas. En individuos sanos, reduce el riesgo de enfermedades neurológicas con su efecto protector sobre las células nerviosas.
Por último añadir esto: Me gustaría decir que cuando la cúrcuma se usa junto con pimienta negra, la curcumina de la cúrcuma se vuelve cientos de veces más efectiva, gracias a la piperina, el ingrediente activo de la pimienta negra.
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