El autismo es un trastorno del espectro. En estos niños, la estructura intestinal que puede digerir el "gluten", una proteína de molécula grande procedente del trigo y los cereales, y la "caseína", procedente de la leche y los productos lácteos, está alterada. Cuando no se digiere adecuadamente, se liberan en el organismo sustancias similares al efecto de la morfina... ''Glutenomorfina y Caseinomorfina''
Estos son los síntomas como pérdida del contacto visual, hiperactividad, aprendizaje. dificultades, comportamientos nocivos hacia el medio ambiente y hacia ellos mismos en casi todos los niños diagnosticados con autismo. El primer objetivo del programa dietético es eliminar el gluten y la caseína del programa de nutrición.
En estos niños cuya flora o revestimiento intestinal es permeable, la "lectina" de cereales y legumbres también crea una carga tóxica grave. La lectina es el escudo protector de los cereales y las legumbres y es una estructura muy dura. No debe incluirse en el programa dietético por un tiempo debido a su poder destructivo.
*Los productos del mercado, el azúcar y todo lo que esté hecho de azúcar, químicos y aditivos deben ser excluidos del programa.
*No tomar químicos ni medicamentos, si confiamos o podemos encontrarlo, se debe consumir en las comidas el agua que hervimos de carnes y huesos orgánicos y se debe aumentar la cantidad debido a sus ácidos grasos y grasas de cadena corta. niveles de ácidos, colágeno y aminoácidos.
* Se deben consumir platos de verduras cocidas con esta agua y especialmente los de hojas verde oscuro, siendo imprescindible aumentar el número de verduras en la dieta.
*La carne, el pollo y el pescado que se han mantenido en una mezcla de agua con yogur, especias, aceite y sal durante 2 o 3 días se pueden comer. Este proceso es un método de marinado a largo plazo, pero de hecho, el importante Para nosotros la parte principal son las proteínas, la digestión se inicia antes de comer.
*Es importante que los frutos secos estén crudos y no tostados. Remoja las nueces crudas en agua con un poco de jugo de yogur durante la noche y cuélalas cuando te despiertes por la mañana. Luego puedes extenderlo en una bandeja y secarlo, luego puedes pasarlo por el rondo para obtener "harina de nuez". Esto se puede utilizar para hacer pan o mezclarlo con verduras para hacer panqueques (lo puedes encontrar en la sección de recetas) Se recomienda su consumo. Se puede hervir o triturar en mantequilla o aceite de coco. De hecho, la yema se puede mezclar con un poco de limón y vinagre doméstico en caldo de huesos y beber entre medias sin cocinar.
*Se puede utilizar mantequilla, aceite de oliva, aceite de coco y aceite de sésamo.
*Extracto de girasol y maíz, ricos en Omega 6. No recomendamos el consumo de aceites como la margarina, ya que alteran el equilibrio omega 3/omega 6 y aumentan la inflamación. Mostos de col, nabo y rábano añadirse a los programas de dieta en forma cocida o fermentada.
*No se recomiendan los mariscos debido al alto contenido de metales pesados. HACERLO TE FACILITARÁ EL TRABAJO.
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