La obesidad es un problema de salud definido como una acumulación anormal y excesiva de grasa en el organismo. Son muchas las razones derivadas de factores genéticos, culturales, socioeconómicos, fisiológicos, psicológicos y de estilo de vida (dieta y falta de actividad física).
Las intervenciones quirúrgicas realizadas con fines terapéuticos en personas de cierto peso y con diversas enfermedades son denominada “Cirugía Bariátrica” o “Cirugía Bariátrica” Se llama Cirugía de la Obesidad. Con las cirugías bariátricas, que tienen un lugar importante en el tratamiento de la obesidad, los pacientes pueden volver a su peso normal y la incidencia de enfermedades relacionadas con la obesidad disminuye en estas personas.
¿Quién puede someterse a una cirugía?
El índice de masa corporal (IMC), que es una medida simple de la relación entre el peso y la altura, se utiliza para determinar cuál es el peso saludable de las personas. El IMC es un índice comúnmente utilizado por médicos y otros profesionales de la salud para determinar la prevalencia de bajo peso, sobrepeso y obesidad en adultos. Se define como el cuadrado de la altura en metros dividido por el peso corporal en kilogramos (kg/m²).
Un IMC superior a 35 kg/m2 o un IMC superior a 40 kg/m2 sin comorbilidades es mórbido Se define como obesidad. La obesidad mórbida reduce la calidad de vida de los pacientes. En el tratamiento se utilizan muchos métodos médicos y quirúrgicos.
El primer paso en el tratamiento de la obesidad siempre debe ser el tratamiento del estilo de vida (dieta, ejercicio, cambio de comportamiento). Aunque la cirugía generalmente se aplica a personas que no logran perder peso con los métodos tradicionales, la cirugía bariátrica ha demostrado ser más exitosa para lograr una pérdida de peso a largo plazo con una disminución de la comorbilidad y los factores de riesgo de enfermedades. Se concluyó que la cirugía bariátrica debe realizarse en pacientes adecuados con un valor de IMC de 30-35 kg/m2, que no pudieron mostrar una mejora significativa y continua en el peso y las comorbilidades con métodos no quirúrgicos.
La obesidad se trata quirúrgicamente. ¿Qué cirugías se realizan en su tratamiento?
Hoy en día las cirugías de obesidad se realizan con un método cerrado, acortando así el periodo de recuperación del paciente. . Las cirugías y procedimientos más comunes que se realizan actualmente son:
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Aplicación de Toxina Estómago Botulinusmus A (Botox Estómago)
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Banda Gástrica
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Globo al estómago
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Bypass engástrico de Roux
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Cirugía gástrica en manga
¿Cómo debe ser la nutrición después de la cirugía bariátrica?
Proporcionar energía y nutrientes adecuados para apoyar la curación del tejido posoperatorio y la preservación de la masa muscular magra durante la pérdida excesiva de peso. Después de la cirugía bariátrica, los pacientes deben seguir dietas de cuatro etapas.
Etapa 1: Dieta de líquidos claros
La dieta de líquidos claros es el primer paso de la cirugía bariátrica. Se administra nutrición operatoria en los primeros días. Se deben agregar bebidas complementarias dietéticas para garantizar una nutrición equilibrada. Es muy importante tomar líquidos en pequeñas cantidades (30 ml/15 minutos) a lo largo del día. Las dietas de líquidos claros proporcionan parte de los líquidos, electrolitos y energía y restablecen la actividad intestinal después de la cirugía.
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Suero de leche
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Grasas Leche sin y sin lactosa
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Agua
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Se pueden beber zumos de frutas caseros sin pulpa.
Fase 2: Dieta líquida completa
Las dietas líquidas completas sin azúcar y bajas en azúcar siguen la dieta líquida clara Fase de la dieta. Sigue un período de tiempo con la dieta de líquidos claros. Esta dieta se realiza.
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Leche, productos lácteos, alternativas a la leche
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Zumos de verduras,
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Yogures endulzados artificialmente,
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Sopas coladas,
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Cereales hervidos, batidos y colados
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Se pueden consumir budines sin azúcar.
Etapa 3: Dieta en puré
p>Después de las dietas líquidas en el postoperatorio, el paciente recibe alimentos blandos en puré durante dos semanas. En esta etapa, los pacientes pueden consumir alimentos sólidos licuados o en puré. Los alimentos blandos se toleran fácilmente. Se recomienda ablandar los alimentos sólidos.
Para prevenir complicaciones postoperatorias y lograr una pérdida de peso exitosa, es necesaria una adecuada corrección de los hábitos alimentarios. los pacientes se superan Deben evitar comer en exceso y prestar atención a las porciones recomendadas. Los alimentos deben masticarse bien y terminarse muy lentamente. No se deben tomar líquidos con alimentos sólidos. Deben beber agua/líquido entre comidas, no durante las comidas. Los líquidos deben tomarse a intervalos regulares, de 100 a 200 ml cada vez. La ingesta diaria de alimentos en puré debe mantenerse en 500 gramos. Los alimentos siempre deben consumirse poco a poco y lentamente.
Etapa 4: Dieta de alimentos sólidos
En esta fase, los alimentos sólidos Se añaden alimentos adecuados a la dieta del paciente, se deben añadir alimentos (carne bien cocida y productos cárnicos, etc.) y se debe continuar con el programa dietético organizado por el especialista en nutrición y dietética. La cantidad de alimento en las comidas no debe exceder el medio vaso de agua y los líquidos deben consumirse con moderación. No se debe tomar agua y líquidos con las comidas, de lo contrario pueden provocar náuseas y vómitos.
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