¿QUÉ PUEDO HACER CUANDO SALGO MIENTRAS ESTOY A DIETA?

No quiero llamar dieta a esta acción porque la palabra dieta se ha vuelto muy repulsiva para mí. Entonces, ¿qué deberíamos decir? Casi puedo oír a la gente decir que no importa lo que digas, me restringirás. Pero en realidad la verdad no es así. Puedo hablar de este tema durante horas. De hecho, se pueden escribir innumerables libros sobre este tema. Las cosas que se dicen en todos ellos son más o menos iguales. Entonces, ¿qué es lo que no te gusta de esta nutrición? ¿Qué no puedes aceptar? ¿O por qué no puedes aceptarlo?

El nombre correcto para esto es nutrición saludable. Si no haces de la alimentación saludable un estilo de vida, siempre tendrás problemas de peso o problemas de salud. Mi artículo estará dentro de este marco. Aquellos que no quieran escuchar estos hechos pueden dejar de leer a partir de este momento. Porque no te daré una fórmula o receta en las siguientes frases. Vamos, ciudadano, no te diré lo que está garantizado con una pérdida de peso de un chasquido, no vayas al dietista, y no te diré aquí la esencia. De todos modos, te diré la verdad.

Las personas que entran en el proceso de pérdida de peso inmediatamente encienden su radar. En esta situación, como ahora sabemos que hay selectividad en la percepción, comienza un flujo de información desde todos los canales, sin importar dónde esté, en la carretera, en casa, en un café, de compras, en la televisión, en Internet, etc. Siempre hay un conocido, no sé quién, no sé quién?! Esa persona perdió 30 kilos en 3 meses, sólo con beber un poco de agua, por ejemplo. Esa agua se toma inmediatamente y uno se pone a beberla sin investigar si es útil o inútil, si será beneficiosa o no. Resultado: decepción, siempre...

¿No estás realmente cansado de probar esto y aquello? ¿Por qué eres tan terco para no entender la verdad de esto? ¿Que te molesta? ¿Sabes que? Aquí está su respuesta: la creencia del hombre en milagros infinitos. ¿Sabes quién se beneficia de esta expectativa milagrosa? incultos, gente que se dice experta, que no tiene nada que ver con la salud, empresas farmacéuticas, naturales?! producen agricultores, herbolarios…

No te hagas más esto. No te dejes aprovechar, no juegues con tu salud. Vamos, veamos juntos las reglas de este organismo. No temas, no daré tales fórmulas ni números.

Si miramos nuestro desarrollo histórico, el ser humano se ha alimentado con la carne de los animales que cazaba, verduras y frutas y raíces cultivadas. en la naturaleza durante miles de años. Lo malo es que la evolución y el desarrollo humanos se produjeron muy rápidamente. Los seres humanos, que se han alimentado de forma tan natural durante miles de años, han desarrollado Ha cambiado mucho la naturaleza en los últimos 2 mil años. Durante los últimos 50 años ha habido una gran diversidad en la tecnología alimentaria, con un desarrollo extremadamente rápido. La evolución del metabolismo no puede ocurrir en tan poco tiempo, razón por la cual estamos teniendo problemas en este momento.

Mientras nuestros antepasados ​​se movían mucho y tenían acceso a alimentos limitados, nosotros nos movemos menos, comemos mucho. alimentos y almacenar el exceso de calorías en forma de grasa en nuestro cuerpo. Como resultado, inevitablemente sufrimos muchas enfermedades relacionadas con la obesidad y la desnutrición. El tratamiento para estos vuelve a ser a través de la nutrición. En otras palabras, arregla tu metabolismo, que has dañado por comer mal, por comer sano y bien. 9 de cada 10 personas que ves por la calle están intentando adelgazar, controlar su colesterol o azúcar, o intentar solucionar su reflujo o problemas intestinales. Sin embargo, la solución es tan sencilla que la mayoría de la gente no la considera una solución.

La solución no es comer menos y moverse menos, como dice la gente. Come menos, pero ¿qué poco? ¿Menos que quién? Como sabes, cada vez son más conceptos relativos, las cantidades de cada uno son diferentes. Muévete, pero ¿cuánto movimiento? Hagas lo que hagas, ¿qué pasa y qué no pasa? ¿Estas confundido? Está bien, cálmate. Te lo explicaré todo.

En primer lugar, comer sano no es algo que sólo deban hacer quienes quieren adelgazar o quienes están enfermos, y quienes no tienen sobrepeso ni están enfermos no necesitan hacerlo. él. Primero pongámonos de acuerdo en esto. La nutrición saludable es la dieta que toda persona debe seguir.

La humanidad ha producido muchas sustancias químicas nuevas durante el desarrollo de la industria alimentaria. Han surgido aproximadamente 3000 productos químicos diferentes que no existen en la naturaleza sino que son creados artificialmente por el ser humano y cuya función es aumentar la calidad de los alimentos, como alargar la vida útil de los alimentos, aportando homogeneidad, sabor, color, conservación, consistencia y esterilización. . Estamos expuestos a estos químicos todo el tiempo y el cuerpo no sabe cómo lidiar con ellos. Porque el metabolismo aún no ha evolucionado en este sentido. Quizás dentro de mil años la gente haya aprendido a lidiar con estos químicos. Pero no podemos. Por lo tanto, estamos luchando contra muchas enfermedades.

Miremos hacia atrás. El aumento de la diversidad y la industrialización de los alimentos y el auge del mercado farmacéutico coincidieron en la misma época. ¿Viene él? ¿O coincide en la misma época el aumento de diabetes, enfermedades cardiovasculares, obesidad, hígado graso, reflujo y enfermedades intestinales?

Alguien lo escribió, no recuerdo exactamente. Decía que llevamos 30 años haciendo dieta, llevamos 30 años engordando. Entonces me pregunto ¿por qué? Seguramente algo se hizo mal, pero ¿qué? Con la participación de las mujeres en la vida económica, hubo una disminución en el número de personas que cocinaban en casa. Se empezaron a producir platos preparados. Los platos preparados empezaron a servirse en poco tiempo sólo con calefacción. Por supuesto, a estos platos se les añadía una variedad de aditivos para evitar que se estropearan y asegurar que su sabor y apariencia satisficieran al consumidor. La mayoría de las veces, lo que se come más que los alimentos que se comen es la sopa de mezcla química.

Debido al aumento de las largas jornadas de trabajo, incluso calentar la comida preparada lleva tiempo, por lo que comenzaron a pedir comida del exterior. No perdió tiempo ni energía. De hecho, pedir comida desde el exterior se ha convertido en un comportamiento tan popular que incluso las amas de casa empezaron a pedir su comida desde el exterior. No digas vamos, querida, lo sé por mis reuniones con clientes. Por supuesto, las comidas compradas en el exterior no se elaboran con ingredientes que usted prepare en su propia cocina. El color del aceite para freír se ha vuelto marrón debido al uso, se agrega carne picada de soya a la carne molida para hacerla más rentable, se hacen pasteles con margarina, se agrega glutamato monosódico (un químico que afecta los nervios) a la comida para darle sabor, Se agregan colorantes para que luzcan hermosos, los empleados cambian constantemente durante el servicio, no puedo evitar decir que no pueden recibir educación y no tienen conocimientos de higiene. Entonces, ¿por qué es tan delicioso? Porque se le añaden muchos productos químicos espesantes y edulcorantes. Créanme, si quitaran esos edulcorantes ninguno de vosotros los comería.

Así que recuerda que las mejores y más saludables comidas son las que haces en casa, eligiendo los ingredientes más naturales. Lleve consigo la mayor cantidad posible de lo que necesita comer durante el día. Antiguamente existían loncheras de color metálico. Todos tomarían su almuerzo y comerían limpiamente. Luego comenzaron a servirse los almuerzos desde el lugar de trabajo. Comida económica preparada en la industria alimentaria. Los trabajadores comenzaron a entregarse a los empleados como si fueran un favor. Luego la gente empezó a comer fuera en lugares donde no se servía el almuerzo. Las loncheras quedaron olvidadas. Ahora, cuando les pedimos que se lleven el almuerzo, nos preguntan: "¿Cómo puedo hacer eso? Sería extraño". Pero cuando se trata de decir qué tan saludable es la generación mayor, todo el mundo habla en voz alta.

La generación mayor cultivaba y comía todo lo que crecía en sus campos y jardines esa temporada, sin añadir ningún producto químico. No tenían ninguna ambición de comer frutas y verduras fuera de temporada. La vieja generación comía carne, leche y huevos de animales que no estaban hinchados con medicinas y se alimentaban del pastoreo. Fue suficiente porque la población era pequeña. Ahora la población ha aumentado, las necesidades han aumentado, el productor ha introducido productos químicos para satisfacer estas necesidades, aumentar la eficiencia y aumentar las ganancias. ¿Adivina dónde van esos químicos con la carne, la leche y los huevos que comes? Por supuesto, a tu cuerpo.

La vieja generación siempre caminaba al trabajo, al campo, a viajar, etc., dejamos de bajarnos del coche. La generación mayor subía y bajaba escaleras, nosotros no nos movemos sin ascensor. La generación anterior solía hacer sus propias tareas domésticas, pero ahora la mayor parte del trabajo lo realizan máquinas. Siendo este el caso, por supuesto, como resultado de una dieta poco saludable y menos ejercicio, todo el mundo tiene sobrepeso, diabetes, enfermedades del corazón, enfermedades de las articulaciones, etc. Si cree que la generación mayor come más y no tiene sobrepeso, creo que debería empieza a mirarlo desde este lado.

Los alimentos que nos imponen son saludables, no es necesario aceptarlos. A la industria alimentaria sólo le importa que el producto que produce sea de alta calidad y consumible. No piensan en los beneficios o daños que puede causar al cuerpo humano. Porque los químicos utilizados no son venenos y no te matan de un solo uso. Estos químicos se acumulan en su cuerpo y lo enferman y lo matan. Al final, el culpable no es una sola sustancia química, un solo producto o una sola empresa. La exposición química múltiple es la culpable. En este caso, necesita aprender a protegerse.

Me viene a la mente una pregunta: si estos químicos enferman a la gente, ¿por qué el gobierno permite su uso? Es una pregunta muy válida. En realidad, la respuesta es así de simple. Se utiliza en dosis permitidas por el estado. Así que no te hará daño con un solo uso. Pero como cada persona usa este tipo de productos con diferente frecuencia y cada metabolismo tiene diferentes capacidades de desintoxicación, algunos Si bien algunas personas no tienen ningún problema cuando comen comida chatarra, otras pueden experimentar problemas de salud. Por supuesto, conviene no ignorar el factor de la sobredosis.

A la luz de esta información, ¿cómo se debe comer cuando se tiene que salir a comer?

• En primer lugar, comercios locales, pequeños restaurantes o elige lugares en cuya limpieza y calidad confíes. Si tienes la oportunidad de ver tu cocina, asegúrate de observar si está limpia o no. Este es tu derecho natural. Cuanto más en serio se tome este tipo de comportamiento de inspección, más atención prestarán las empresas a la higiene y la limpieza de la cocina. Nunca comas en lugares cuya limpieza no te guste.

• Nunca elijas comer en un lugar sólo porque es barato. El valor de su salud no es tan barato. Nunca olvides esto.

• No comas en restaurantes de comida rápida. Consumirás una comida completamente poco saludable debido a ingredientes baratos y de mala calidad, métodos de cocción cancerígenos, personal inexperto y exceso de aditivos.

• Si vas a comer carne al aire libre, ensártala o trozos a la plancha en forma de cubitos, no carne picada, elige carne (carne roja o pollo) y asegúrate de que sea magra. Asegúrate de acompañarlo con mucha ensalada magra, pero solo si estás seguro de que los ingredientes del pepino están bien lavados.

• Si tienes que comer fuera todo el tiempo, ten determinados lugares y comer en lugares de confianza.

• Si vas a comer aceite de oliva, elige definitivamente verduras de temporada y elige lugares pequeños y limpios. Tenga la seguridad de que cocinan sus comidas con más cuidado que en las tiendas donde trabaja mucha gente.

• La ensalada es uno de los alimentos peligrosos porque en la mayoría de los lugares las verduras no se lavan muy bien. Estoy a dieta y al intentar comer una buena ensalada puedo correr el riesgo de contraer una enfermedad. Elija verduras de temporada y coma ensaladas en lugares en los que confíe que estarán limpios. Si quieres tu ensalada sin aderezo, agrega tu propio aceite porque los aderezos para ensalada contienen muchas calorías. Si bien la mayoría de las personas dicen que comen una ensalada sin calorías, ingieren calorías muy altas solo por las salsas.

• Si vas a comer varios tipos de alimentos, prepara Asegúrese de comenzar con sopa, que llenará el volumen de su estómago. Puede elegir entre carne a la parrilla o un plato de verduras como acompañamiento. Si tu comida es demasiado aceitosa, puedes quitarle el aceite con una cuchara.

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