Hola a todos. Esta semana quiero hablaros de la importancia del desayuno. ¿Cómo debe ser un desayuno saludable?, ¿qué tipo de problemas pueden ocurrir en tu cuerpo si no desayunas?, ¿qué alimentos debemos poner en nuestro plato para un desayuno ideal? Responderé preguntas como: Si bien el desayuno es la primera comida del día, también es la comida dorada del día. Un desayuno sólido aporta un sólido control del apetito. Cuando te saltas el desayuno, puedes experimentar fatiga, dolor de cabeza, debilidad, fatiga y problemas de atención y percepción durante el día. Un desayuno basado en la hora a la que te levantas y los alimentos que prefieres sería lo ideal para ti.
Desafortunadamente, con frecuencia soy testigo de personas que se saltan el desayuno, especialmente en niños y adolescentes. Cuando preguntaba por qué, normalmente obtenía respuestas como falta de tiempo, pérdida de apetito por la mañana y miedo a ganar peso en la adolescencia. Descubrí que especialmente los niños cuyos padres no desayunan tampoco desayunan. Los niños de esta edad toman a sus padres como ejemplo en todos los sentidos. Los padres que quieran solucionar esta situación en casa y darle a sus hijos el hábito del desayuno, recuerden que primero deben crear una rutina nutricional. Sin embargo, lo importante a considerar a la hora de ser un modelo a seguir es darles a los niños el derecho a elegir al respecto. Porque puede que no le guste o quiera consumir un alimento que a ti le gusta o prefiere, no seas insistente en este tema. De hecho, las madres tienen un dicho clásico: "Si no desayunas, tu cerebro no funcionará". Tenían mucha razón. La única fuente de energía del cerebro es la glucosa. El desayuno es de gran importancia para que el cerebro trabaje al rendimiento deseado después de un largo periodo de ayuno. Un desayuno saludable aumenta las habilidades para resolver problemas matemáticos, mejora la memoria, proporciona una mejor comprensión durante la lectura y la comprensión auditiva y aumenta la concentración en clase. Vemos que los niños que no desayunan regularmente tienden a darse atracones de comida chatarra más tarde durante el día. Además, los niños y adolescentes que no desayunan generalmente tienen más probabilidades de tener sobrepeso u obesidad en el futuro.
Examine esta situación en el caso de los adultos. En resumen, se ha determinado que las personas que no desayunan tienen mayor circunferencia de cintura, aumento de lípidos en sangre y más hipertensión que las personas que desayunan todos los días. Además, el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 es mayor en personas que no desayunan. La importancia del desayuno también surge en periodos en los que las funciones cognitivas comienzan a decaer con la edad. Especialmente para las personas mayores de 60 años, un desayuno adecuado y equilibrado es de gran importancia para cubrir las necesidades de vitamina B12, ácido fólico y calcio.
Un desayuno saludable cubrirá 1/4 o 1 /5 de tus necesidades energéticas diarias. Por ejemplo, si usted es una persona que consume 2000 calorías al día, es importante que su desayuno tenga entre 400 y 500 calorías. Sin embargo, te recomiendo que no consumas estas calorías consumiendo alimentos con alto contenido energético y bajo contenido nutricional en el desayuno. Entre las opciones que puedes consumir se encuentran productos de cereales para el desayuno que no contengan leche, huevos, queso, grasas, verduras y frutas frescas, semillas oleaginosas ni azúcar en la medida de lo posible. Si no puedes desayunar tan pronto como te despiertas y necesitas salir de casa inmediatamente, toma un pequeño refrigerio de frutas secas cuando te despiertes y asegúrate de desayunar después de un rato.
Esperando que Las dietas que empezaron el lunes continúan, les deseo una semana saludable.
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