El pescado contiene proteínas indispensables para nuestro organismo, tiene menos contenido en grasas que otros grupos de carnes y contiene omega-3, uno de los ácidos grasos más importantes para nuestro organismo; Vitaminas B1, B2, B3, B6, B12 y A; Es una fuente muy rica de nutrientes para nuestro organismo, conteniendo minerales fósforo, magnesio, selenio, yodo, zinc, sodio y potasio. Entonces, ¿qué sabemos sobre la relación del pescado con la salud cardiovascular?
-Las proteínas son nutrientes muy saludables para nuestro corazón. Sin embargo, el consumo excesivo de carne con alto contenido de grasas saturadas en el grupo de las carnes amenaza la salud vascular. En este punto entra en juego el pescado, con su baja y saludable cantidad de grasas, que nos permite nutrir nuestro corazón con proteínas beneficiosas sin poner en peligro la salud vascular.
- Consumir pescados grasos como la caballa y el salmón al al menos una vez a la semana contiene omega 3. Gracias a esto, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. El aceite de pescado reduce la pegajosidad de las plaquetas, cuya función principal es detener el sangrado, evitando que se acumulen en las venas y creen oclusión vascular; Previene el daño y la obstrucción vascular reduciendo la fluidez sanguínea, los triglicéridos y los niveles de LDL y VLDL, conocido como colesterol malo, que puede perjudicar la salud vascular.
Añadir pescado a tu dieta al menos 2 días a la semana. Te salva de muchas enfermedades y riesgos.
-Gracias a los ácidos grasos que contiene, el pescado también tiene un efecto protector de la salud vascular al reducir el colesterol malo (LDL), que daña los vasos sanguíneos, y aumentar el bueno. -colesterol natural (HDL), que nuestro organismo utiliza para producir vitamina D. .
-El pescado contiene diversas vitaminas del grupo B y se ha observado su relación con la salud cardiovascular. La vitamina B1 desempeña un papel en la producción de ácido clorhídrico, que es necesario para la formación de células sanguíneas y un sistema circulatorio saludable; Desempeña un papel clave en el mantenimiento de la tensión de los músculos del corazón y del sistema nervioso. Investigaciones recientes han demostrado que la vitamina B3 es eficaz para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. La vitamina B6 asegura la formación de glóbulos rojos y protege el corazón evitando la acumulación de colesterol. La vitamina B12 previene las enfermedades cardíacas y la oclusión vascular con ácido fólico y B6.
-El pescado sigue protegiendo nuestra salud cardiovascular con los minerales que contiene. El potasio es un mineral que evita que el calcio en el cuerpo cause arteriosclerosis con el tiempo, y el pescado es un nutriente que puede prevenir la arteriosclerosis con el potasio que contiene. El fósforo también desempeña un papel en la contracción del músculo cardíaco.
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