La idea de no desayunar, propuesta por un famoso profesor residente en el extranjero, creció como una avalancha. La pregunta más importante aquí es: ¿Qué desayuno no se debe tomar?
Los desayunos en el extranjero consisten en salchichas y jamones fritos, tortitas y crepes aromatizados con salsas azucaradas, zumos de frutas variados, rosquillas, bagels y croissants. Sin embargo, tan importante como desayunar es lo que se consume en el desayuno. En primer lugar, es muy importante asegurar el equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos en el desayuno, como debe ser en cada comida. Un desayuno con una pauta equilibrada de hidratos de carbono, proteínas y grasas; Ayuda a equilibrar el azúcar en sangre y a estar más en forma durante el día. Desayuno turco clásico con huevos y queso, buena cantidad de proteínas; carbohidratos de calidad con panes integrales y integrales; Los tomates, pepinos y verduras contienen altas cantidades de fibra. Incluso la miel y la melaza, consumidas con control de porciones, son indispensables para el desayuno.
El punto más importante a la hora de desayunar o no es cómo eliges tu desayuno. Si bien los cereales de desayuno envasados con mucha azúcar añadida no sólo contienen altas cantidades de jarabe de fructosa, sino que también te dan hambre muy rápidamente; Las mezclas de avena, leche y frutas son una opción de desayuno más saludable, además de mantenerte más lleno. Aunque los desayunos para llevar con cereales, bollería y boyoz puedan parecer prácticos para tu ajetreo diario, en lugar de un desayuno rico en hidratos de carbono y grasas; También puedes agregar a tu desayuno una tostada de queso o un sándwich proteico preparado con pan integral, lo que te permitirá crear un mejor patrón nutricional y mantenerte lleno por más tiempo. También puedes aumentar el valor nutricional del desayuno añadiendo verduras como tomates a las tostadas.
¡El desayuno es imprescindible para los niños!
Todas las comidas que Los alimentos que consumen durante el día son importantes, pero el desayuno es especialmente importante para sus hijos. Porque en el período de aproximadamente 9 a 10 horas desde la cena hasta la mañana, el cuerpo consume sus recursos energéticos disponibles y entra en estado de hambre. Durante los ayunos prolongados, los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo disminuyen. Sin embargo, especialmente en niños de 0 a 10 años, los músculos son necesarios tanto para las funciones cerebrales como para las actividades físicas durante todo el día. necesita glucosa. Además, la tasa metabólica, que se ralentiza durante el ayuno nocturno, aumenta entre un 20 y un 30% con el desayuno. Las últimas investigaciones muestran que los niños que desayunan tienen mayor éxito en el aula, tienen más éxito en cuestiones como la resolución de problemas y tienen mejores habilidades de comprensión. Además, los niños que desayunan tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades relacionadas con la desnutrición. Además, algunos estudios han demostrado que los niños que no desayunan tienen más probabilidades de tener problemas de peso. Otro estudio realizado por la Asociación Dietética Estadounidense encontró que los estudiantes que desayunan tienen una mejor asistencia a la escuela, pueden obtener la mayoría de los nutrientes que necesitan diariamente y tienen niveles más bajos de colesterol en sangre.
¿Cómo te afecta no desayunar?
No desayunar altera la regulación del azúcar en sangre, lo que dificulta el control de las porciones en otras comidas y provoca que se consuman más calorías en lugar de menos. También puede aumentar su deseo de comer por la noche. Como dietistas de Diet Time, cuando miramos el historial nutricional de nuestros clientes, podemos decir que muchas personas que dicen no tener apetito por la mañana comen mucho por la noche. El problema que frecuentemente expresan estas personas es “Nunca tengo hambre cuando me despierto, no tengo ganas de comer nada, ni siquiera pensaría en comer nada hasta el mediodía, mi único problema es que como en la noche”. Sin embargo, lo que siempre dicen los nutricionistas es que el motivo de no tener apetito por la mañana y comer demasiado por la noche es empezar el día sin desayunar. No desayunar provoca que no se cuente con los suficientes nutrientes diarios (vitaminas, minerales, hidratos de carbono, proteínas o grasas). Por lo tanto, durante el día pueden ocurrir problemas de salud debido a debilidad, fatiga, distracción y deficiencias de vitaminas y minerales. Comenzar el día desayunando mantendrá equilibrado el nivel de azúcar en sangre, evitando que experimentes fatiga, somnolencia y problemas de concentración durante el día.
¡El plan de nutrición que es bueno para todos es diferente!
Así como no todos los pacientes diabéticos utilizan el mismo medicamento; Así como existen medicamentos diversificados para los pacientes con presión arterial y La dieta de la parcela debe evaluarse de la misma manera. Es posible que la misma dieta no sea buena para todas las personas. Si bien el desayuno es difícil para quienes trabajan de noche; El desayuno es imprescindible para las personas que empiezan el día temprano. Se debe crear un plan de nutrición adecuadamente equilibrado para aquellos que piensan que no son una persona mañanera y no les gusta el desayuno. Quizás pienses que el ayuno intermitente (AI), cada vez más popular últimamente, es más adecuado para ti, o quizás no puedas abandonar la dieta mediterránea. Lo mejor sería determinar qué sistema nutricional es el adecuado para usted con la ayuda de un nutricionista. Si nos alimentaran con listas clásicas que comienzan con 1 caja de cerillas de queso, los nutricionistas no tendrían importancia de todos modos. Pero ustedes saben que este tema es importante. Sin embargo, podemos decir que el tipo de nutrición mediterránea es una dieta que ha demostrado su eficacia en el mundo científico y que sigue siendo válida como el enfoque más correcto en la actualidad.
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