Cuando nuestro cuerpo ingiere alimentos, si no los toleramos, se producen síntomas indeseables contra los alimentos. Estos síntomas se llaman reacción alimentaria o alergia alimentaria. La respuesta anormal en el cuerpo se llama reacción alimentaria.
-
¿Qué es una alergia alimentaria?
A todas ellas las llamamos alergias alimentarias.
-
¿Cuáles son las alergias alimentarias más comunes en nuestro país?
En nuestro país las alergias alimentarias a la leche, el huevo, el sésamo y las alergias alimentarias se desarrollan con mayor frecuencia.
-
¿Por qué son importantes las alergias alimentarias?
Uno de cada 13 niños en los Estados Unidos (EE.UU.) consulta a un médico con una queja de alergia alimentaria. Una proporción sustancial de ellos desarrolla anafilaxia asociada con alergia alimentaria. Nuevamente, en los EE. UU., estas quejas llegan a la sala de emergencias cada pocos minutos. En los últimos 15 años, la incidencia de alergias alimentarias ha aumentado un 50%. Por eso las alergias alimentarias son tan importantes. Es importante dejar un mundo sano y seguro a nuestros niños y prevenir alergias en su futuro.
-
Qué órganos se ven más comúnmente afectados por las alergias alimentarias ?
La alergia alimentaria afecta con mayor frecuencia a la piel (60%), al sistema digestivo (50-60%) y al sistema respiratorio (20%).
-
¿Cómo ocurren las alergias alimentarias?
La reacción a los alimentos ocurre con el sistema inmunológico del cuerpo. Las alergias alimentarias se dividen en 3 tipos: mediadas por IgE, no mediadas por IgE (no IgE) o ambas (mixtas). Hábitos genéticos, ambientales, nutricionales: una higiene excesiva puede desencadenar alergias. Las alergias alimentarias relacionadas con IgE se observan en entre el 5 y el 15 % de los niños, y las alergias alimentarias no mediadas por IgE se observan en entre el 0,16 y el 17 % de los niños.
-
¿Cuánto tiempo después de la ingesta de alimentos se desarrollan los síntomas?
Los síntomas alérgicos ocurren temprano y tarde después de la ingesta de alimentos.
Mediados por IgE los que se desarrollan entre unos pocos minutos y dos horas. Las no mediadas por IgE también pueden ocurrir hasta dos semanas después de la ingesta de alimentos.
-
¿Cuáles son los hallazgos que sugieren alergia alimentaria en niños dentro del grupo? ¿primer mes de vida?
Hallazgos sugestivos de alergia alimentaria en los primeros meses de vida, en orden de frecuencia; Puede desarrollarse en el sistema digestivo, la piel y el sistema respiratorio.
-
Los hallazgos en alergias alimentarias se pueden resumir de la siguiente manera;
Irritabilidad, llanto por motivos desconocidos, *erupción recurrente del pañal en la zona de nalgas, *cólico en el primer mes de vida,
eczema en el primer mes de vida, urticaria (urticaria) después de la ingesta de alimentos, enrojecimiento de la piel, hinchazón de los alimentos preparados *estreñimiento,
diarrea, presencia de sangre puntiforme o lineal con heces mucosas (viscosas, pegajosas) en los primeros meses de vida ,
negativa a alimentarse,
vómitos persistentes en el primer mes de vida,
enfermedad por reflujo que no responde al tratamiento,
retraso del crecimiento y desarrollo,
*secreción nasal, sibilancias, tos,
*la anafilaxia que se desarrolla 1-2 horas después de la ingesta de alimentos puede contarse como shock.
-
Las pruebas de alergia alimentaria siempre dan una respuesta positiva ¿Da? Los análisis de sangre y las pruebas cutáneas a menudo no son positivos. Los análisis de sangre y piel positivos por sí solos no son suficientes. Las pruebas específicas positivas en la sangre sólo indican sensibilización. A medida que aumenta el valor, aumenta la probabilidad de reacción clínica. Las pruebas cutáneas deben evaluarse junto con los signos clínicos.
-
¿Cómo se realiza el diagnóstico de alergia alimentaria en un bebé recién nacido?
Proctocolitis (es decir, moco, pus punteado en las heces) En un bebé con sangre específica), primero retirar de la dieta el alimento ALÉRGENO, que es mi pregunta, durante 2-4 semanas, después de que desaparezcan los síntomas; El diagnóstico se puede realizar añadiendo nuevamente el alimento responsable de la alergia y observando los síntomas que aparecen. Si los síntomas ocurren entre 1 y 14 días cuando se agrega el alimento ALÉRGENO responsable a la dieta, el motivo es el alimento agregado a esta dieta. Si no se presentan síntomas, se trata de un alimento o causa ALÉRGENO diferente.
-
Si se encuentra un alimento ALÉRGENO, los productos que contengan el alimento responsable quedan excluidos de la lista. Dieta de la madre y del bebé. Se realiza una dieta estricta durante seis meses bajo la supervisión de un médico. Si se considera alergia a las proteínas de la leche y el bebé está tomando leche materna. Durante este período, se añaden alimentos ricos en calcio a la dieta de la madre. Se agrega a la madre medicamento que contiene calcio.
-
Si el bebé se alimenta con fórmula; Dependiendo del curso clínico, se debe administrar fórmula parcialmente hidrolizada o totalmente hidrolizada.
-
La alimentación complementaria debe iniciarse en el momento y las recetas de alimentos deben ser preparadas por médicos experimentados.
-
Al iniciar la dieta, el alimento responsable se va añadiendo gradualmente a la dieta en forma de escalón. En caso de alergia a la leche y al huevo, primero se añaden productos horneados a la dieta. Si el bebé recibe leche materna, se va añadiendo paso a paso a la dieta de la madre y luego a la del bebé. De este modo, se podrán observar mejor las posibles reacciones alérgicas y la dieta se abrirá bajo el control de un médico
Leer: 0
-
