Aunque su origen latinosignifica "consumo diario de alimentos", hoy en día la palabra "dieta", que significa "comer para mantenerse en forma y saludable", forma parte de la vida de todos hoy en día.
Hoy en día, la dieta, definida como "el consumo de alimentos y bebidas aceptados como un estilo de vida con el fin de perder peso y mantenerlo", tiene cientos de opciones diferentes según las regiones geográficas y los hábitos de consumo. .Surge. Las más populares siempre permanecen en la agenda.
¿Cuáles son entonces estas dietas populares?
1) DIETA DE ÁREA
Alan Dieta, Dr. Es una dieta desarrollada por Barry Spears. Se basa en un principio que incluye la ingesta de casi un 40 por ciento de carbohidratos, un 30 por ciento de grasas y un 30 por ciento de proteínas en la dieta.
En la dieta Alan, donde se hace hincapié en el consumo de carbohidratos sin refinar y Se consumen grasas, carbohidratos, no alimentos procesados, se recomienda cubrir las necesidades de frutas y verduras ricas en fibra. La dieta Alan, a diferencia de otras dietas, no se basa en reducir la cantidad de calorías consumidas. Recomienda una "distribución adecuada" de los alimentos. Si en cada comida se consume una ración de carne, hidratos de carbono buenos a razón de casi el doble que una ración de carne, y grasas no malas como el aceite de oliva, las avellanas y las nueces, ayuda a llevar una vida sana.
2)DIETA ATKİNS
Es una de las dietas altas en proteínas más famosas. Dr. Es un sistema de dieta fundado por Atkins en 1993 sobre los principios de alto contenido de proteínas, bajo contenido de carbohidratos y alto contenido de grasas. La dieta Atkins adopta una dieta de 55-56% de grasas, 20% de carbohidratos y 25% de proteínas, en contraste con la dieta alta en carbohidratos, baja en proteínas y baja en grasas recomendada por la Organización Mundial de la Salud y la Asociación Dietética Estadounidense. Sostiene que la combinación de alto contenido de grasas, alto contenido de proteínas y bajo contenido de carbohidratos previene la formación de grasa en el cuerpo y consume bajas cantidades de carbohidratos, lo que reduce la producción de insulina en el cuerpo. De esta forma se elimina el riesgo de que la persona se vuelva obesa y las ganas de comer en exceso. Sin embargo, el consumo elevado de grasas puede hacer que una persona aumente de peso fácilmente. Es posible. Contrariamente a la creencia popular, la resistencia a la insulina no desencadena directamente la obesidad; es un aumento hormonal en la sangre de las personas como resultado de la obesidad. Además, Atkins sostiene que el consumo bajo de carbohidratos inhibe el apetito y conduce a la cetosis. Sin embargo, la cetosis proporciona energía al cuerpo cuando se consume una cantidad muy baja de carbohidratos en la sangre. Sin embargo, este no es el método preferido porque cambia el pH de la sangre a acidez.
3) DIETA SUECA
La dieta sueca se ha vuelto bastante común recientemente. Es una dieta que se prefiere de una manera aún más notable porque las personas pierden peso rápidamente después de seguir la dieta. La dieta sueca dura exactamente 13 días y cada día tiene su propia lista de dietas. Las personas que siguen la dieta durante 13 días pierden entre 7 y 20 kilos.
Las personas que siguen la dieta sueca siguiendo completamente sus reglas durante 13 días y pierden peso recuperan el peso perdido durante 2 años debido a los cambios que provoca el alimento en el metabolismo, no lo toman. La principal razón por la que se prefiere esta dieta es que el peso perdido no se recupera en poco tiempo. Sin embargo, al seguir esta dieta, se observa que no se proporciona la energía necesaria para el metabolismo basal normal de la persona. Perder peso de esta forma hace que la persona vacíe no sólo las reservas de grasa sino también otros tejidos y reservas de vitaminas y minerales. Esta dieta, que tiene reglas muy estrictas, no debe ser la preferida porque tiene un método que tensa el metabolismo y ayuda a perder peso pasando hambre.
3)DIETA MONTIGNAQ
Dieta Montignac es una dieta introducida por Michel Montignac. Michel Montignacel principio clásico de las dietas: “Restringir la ingesta calórica y aumentar el gasto calórico”. Al contrario, “No importan las calorías, importa con qué se come”. introdujo el principio. Se tienen en cuenta los valores del índice glucémico de los alimentos. Cuanto mayor es el índice glucémico, más secreta el páncreas la hormona insulina. La secreción excesiva de insulina permite que se almacenen más nutrientes en los tejidos. Por tanto, puedes adelgazar eligiendo alimentos con un índice glucémico bajo. Tiene la idea de que se puede prevenir.
Los alimentos se clasifican según Montignac. El principio básico es consumir por separado los alimentos que contienen proteínas, grasas y carbohidratos, no existe una base científica para separar los alimentos en las comidas. Además, el azúcar en sangre aumenta más lentamente cuando se toman carbohidratos y grasas en la misma comida. Los carbohidratos con un índice glucémico superior a 50 están completamente prohibidos. Es una dieta alta en grasas, con esta dieta se produce restricción energética en determinadas etapas y por lo tanto la persona puede perder peso, sin embargo, continuarla por mucho tiempo tiene un efecto negativo en el perfil lipídico en sangre y es difícil de mantener. /strong>
4 )DIETA PALEO (DIETA DE LA EDAD DE PIEDRA)
Las personas que vivían en la Edad de Piedra continuaron sus vidas cazando y recolectando. Para sobrevivir, obtenían su alimento de la caza y consumían el 60% crudo. Dado que esta dieta toma su nombre de los hábitos alimentarios de las personas en la Edad de Piedra, también se la llama dieta Paleo.
En la dieta, las verduras se consumen crudas o las que necesitan ser cocidas. al vapor. No se consume ningún tipo de pan. Las verduras con alto contenido en almidón, como el maíz, las patatas y las zanahorias, se consumen muy poco. Como grasas se prefieren la mantequilla y el aceite de oliva.
La relación proteína/grasa en la dieta es de 3/1 y la cantidad total de carbohidratos consumidos no supera los 60 g durante el día. En esta dieta, que no tiene restricciones calóricas, se pueden consumir alimentos hasta la saciedad.
Aunque es una característica positiva que la dieta permite el consumo de productos naturales y restringe los alimentos procesados, la distribución desequilibrada de los nutrientes en La dieta afecta negativamente al metabolismo a largo plazo. Revela el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
5) DIETA DUKAN
Es la dieta creada por el Doctor Francés Pierre Dukan. La dieta Dukan consta básicamente de 4 etapas. En estas etapas se incluyen un total de 100 alimentos y no hay restricción calórica.
Etapa de ataque: se pueden comer 68 proteínas puras, dura entre 2-7 días, se pierde entre 1-4 kilos en la primera semana. Se espera una pérdida de peso, se pueden comer 1,5 cucharadas de salvado de avena al día, se requieren 20 minutos de ejercicio al día. kiiyor
Fase Crucero: se añaden 32 vegetales a 68 proteínas puras, se espera perder 1 kilo cada 6 días, se pueden comer 2 cucharadas de salvado de avena al día, 30 Se requieren minutos de ejercicio al día.
Fase de consolidación: se agregan 68 proteínas, variedades de pan integral, frutas y queso a 32 vegetales, se agregan 10 días a la fase de consolidación. por cada kilo perdido durante la fase de crucero se pueden consumir 2 cucharadas de salvado de avena al día. Se requieren 25 minutos de ejercicio al día.
Fase de bloqueo: Los alimentos de todos los grupos alimentarios pueden consumirse, dura toda la vida, se pueden comer 3 cucharadas de salvado de avena al día, se requieren 20 minutos de actividad física al día.
Si comparamos las ventajas y desventajas de esta dieta, proporciona Pérdida de peso rápida como otras dietas basadas en proteínas debido a su alto contenido en proteínas. No contar calorías permite el consumo ilimitado de alimentos permitidos en la dieta. Sin embargo, al ser una dieta muy estricta, puede resultar difícil y aburrida de implementar, aunque hay cerca de 100 alimentos en la lista de alimentos que se pueden consumir libremente, la desventaja es que solo se puede acceder a una pequeña parte de ellos. en nuestro país. Al inicio de la dieta se pueden experimentar algunos síntomas como mal aliento y fatiga debido a la dieta rica en proteínas. La restricción de cereales y verduras y frutas ricas en fibra nutricional puede provocar problemas digestivos como estreñimiento, especialmente en las fases iniciales.
Por ello, realizar periódicamente todas las dietas populares, incluida la dieta Dukan, para adelgazar fines, causa un gran daño a nuestra salud. En cambio, sería una inversión mucho más saludable conocer el propio metabolismo y realizar un programa de nutrición personalizado con un dietista experto en el tema y acorde a su estilo de vida.
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