Estudios realizados; Muestra que el cáncer de mama ocupa el segundo lugar entre las enfermedades más mortales entre las mujeres en el mundo. En el tipo de cáncer de mama que se desarrolla dependiendo de la hormona femenina estrógeno, se aplican tratamientos para prevenir la formación y efecto de esta hormona. Sin embargo, en este tipo no dependiente de hormonas (receptor de estrógeno negativo), el beneficio de tales enfoques sigue siendo limitado. Por lo tanto, continúan los estudios para descubrir agentes más eficaces.
Los estudios de campo revelan que la dieta, especialmente el uso de frutas y verduras, juega un papel importante en el desarrollo del cáncer de mama, como en muchos tipos de cáncer. En este sentido, llama especialmente la atención el efecto de las antocianinas, que son componentes vegetales con efecto antioxidante y estructura fenólica. Este tipo de componentes vegetales, que dan a las frutas y verduras sus tonos rojos, morados y matices, tienen efectos protectores contra el desarrollo de enfermedades cardiovasculares así como de cáncer, debido a sus efectos antiinflamatorios, antioxidantes y quimiopreventivos demostrados experimentalmente. Los estudios han informado que mata las células cancerosas al prevenir la proliferación y vascularización de las células cancerosas.
La fruta licapa, que es una de las fuentes más ricas en contenido de antocianinas y llama la atención por sus frutos de color púrpura, casi negro, es Lamentablemente no tiene demanda en nuestro país, aunque crece en la región oriental del Mar Negro. En un estudio recientemente publicado, se examinó el efecto de un extracto preparado a partir de frutas frescas sobre las células de cáncer de mama. Se informa que el extracto de antocianinas de las frutas mata las células de cáncer de mama en concentraciones que no son tóxicas para las células y que este efecto se produce independientemente de la hormona estrógeno.
El consumo de alcohol puede aumentar el riesgo del cáncer de mama
Necesidad Tanto los estudios de campo como los experimentales han encontrado una relación directa entre el desarrollo del cáncer de mama y el consumo excesivo de alcohol. También se ha observado experimentalmente que los radicales libres se acumulan en el espacio intercelular cuando se consume alcohol. En este caso, el cianidin-3-glucósido, una de las antocianinas de frutas de color rojo violeta como la licapa, destruye estos radicales nocivos debido a su fuerte efecto antioxidante y, por tanto, previene el daño oxidativo en las células mamarias, previniendo así el cáncer. Se afirma que proporciona una buena protección. Por otro lado, estudios han observado que el efecto de la vitamina C u otros antioxidantes es limitado a la hora de eliminar estos radicales nocivos provocados por el alcohol.
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