Hemos preparado una estupenda guía de nutrición tanto para aquellos que están a dieta como para aquellos que quieren seguir comiendo saludable durante Eid al-Adha.
Si sigues nuestras recomendaciones, el Eid ya no será una tortura para ti.
ALGUNOS CONSEJOS QUE DEBES CONSIDERAR DURANTE EID
La comida más destacada de Eid-al- Adha es CARNE. La carne roja es imprescindible para la nutrición por su contenido de proteínas y grasas de alta calidad. Sí, pero una media de 4 albóndigas (120gr.) para mujeres y 6 albóndigas (280gr.) para hombres son suficientes al día. Demasiado puede cansar el hígado y aumentar el ácido úrico cuando se consume durante mucho tiempo. Quienes están a dieta pueden disfrutar de las vacaciones si limitan la cantidad de carne a 3 albóndigas (100 g).
Aunque la carne es una buena fuente de proteínas, es insuficiente en cuanto a vitaminas C y E. Por lo tanto, agregue ensaladas y verduras hervidas y al vapor a sus platos de carne para evitar cansarse durante las ocupadas vacaciones.
La grasa interna (grasa de la cola) del animal sacrificado durante Eid al-Adha a veces se agrega a platos con carne. La grasa saturada extra que consumes no alegrará tus venas ni te alegrará, recuerda que...
Es importante consumir carne de Eid de forma saludable. Porque las quemaduras, especialmente en las proteínas de la carne, tienen un efecto cancerígeno. Así que, aunque comer carne quemada no es tan delicioso como parece, también es bastante poco saludable. Así como intentas encontrar el alimento más natural y orgánico para cada alimento, también debes ser sensible con este tema. Si se asa carne, debe haber una distancia de 15 cm entre el fuego y la carne, para que la grasa que gotea de la carne no se queme y forme compuestos cancerígenos.
No solo consumo de carne sino también de dulces. y el consumo de azúcar aumenta durante las vacaciones. Sin embargo, ahora todo el mundo sabe que el azúcar simple afecta negativamente al páncreas, provoca aumento de peso y aumenta el riesgo de cáncer.
Entonces, ¿a qué estás esperando? Estos postres de Eid se pueden preparar de forma saludable y en forma. No consuma alternativas azucaradas y grasas como baklava y kadayıf en estas festividades. Reemplaza el azúcar por edulcorante o sirope de agave. Use aceite en lugar de grasa sólida, aquí está el secreto más simple para preparar un postre en esta forma.
¿CÓMO SE DEBE COCINAR LA CARNE DE SACRIFICIO?
"Muerte incondicional" " en la carne de animales recién sacrificados. Se produce lo que llamamos endurecimiento.
Esto sucede después de que la carne reposa en el frigorífico durante 10 días. Desaparece a medida que se cocina.
De esta forma, la carne se puede digerir más fácilmente y queda más suave y deliciosa.
Sin embargo, si quieres comer carne recién sacrificada, asegúrese de conservarlo en el refrigerador durante 1 día y consumirlo.
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¿ES SALUDABLE TOSTAR?
A la hora de asar, lo primero que me viene a la mente es el sabor que crea la carne y la grasa de la cola juntas.
Sin embargo, ahora la tendencia nutricional en el mundo es que tiene como objetivo proteger la salud cardiovascular reduciendo la grasa animal (grasas saturadas).
Hágase un favor a usted y a su familia, primero cocine la carne hasta que absorba su propio jugo, luego agregue un poco de aceite de oliva y déjela asar ligeramente.
>Condimente con especias, opcionalmente abundante tomate y pimiento, que le darán un sabor diferente a la carne.
¿CÓMO DEBO CONSERVAR LA CARNE DEL SACRIFICIO?
En primer lugar, la la carne sacrificada debe cortarse en trozos pequeños. p>
Puede guardar 1 cucharada de carne en una bolsa de refrigeración en el frigorífico durante un máximo de 2 días, en el congelador a -2oC durante 1 semana, en el congelador a -18oC durante 2-3 meses.
DETOX DEL HÍGADO
ENSALADA AMIGABLE PARA EL HÍGADO
Prepara una ensalada verde con rúcula, espinacas y lechuga. Añade a la ensalada 1 vaso de té de frijoles mexicanos previamente cocidos.
BEBE LA SALSA;
Limón (1/2)
1 cucharadita de comino negro< br /> 1 cucharadita de aceite de oliva
1/4 de aguacate
Licúa las rodajas de aguacate en la licuadora hasta que queden trituradas. Viértelo sobre la ensalada.
MILAGRO VERDE
6-7 hojas de espinacas
1 pepino
1 manzana verde
½ manojo de rúcula
Pon todos los ingredientes en la licuadora. Consumir fresco…
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