Las enfermedades infecciosas han sido un problema importante para la humanidad desde los primeros períodos de la historia. El SIDA y el "VIH+" han ocupado un lugar importante entre las enfermedades infecciosas en los últimos años. Érase una vez la peste, luego la tuberculosis, pero ahora se habla del SIDA como la enfermedad infecciosa de la época. .
El hecho de que esta enfermedad tenga una dimensión social además de una dimensión fisiológica ha llevado la enfermedad a una dimensión más "aterradora" de lo que era .
En este artículo hablaré de los efectos de la nutrición en las enfermedades infecciosas y por tanto en el SIDA, desde mi propia experiencia. Hablaré de sus efectos.
Como en toda enfermedad , un programa de tratamiento sin un aspecto nutricional no tiene posibilidades de éxito. La nutrición es especialmente importante para el sistema inmunológico, porque proporcionar al organismo la energía y los nutrientes que necesita el sistema inmunológico es la base del tratamiento. Es un requisito previo.
El sistema inmunológico de una persona infectada por el VIH está dañado. En este sentido, una nutrición adecuada es eficaz tanto para proteger de la enfermedad como para restaurar las antiguas funciones del sistema inmunológico de la persona infectada.
El SIDA, es una enfermedad que conlleva un claro proceso catabólico (proceso de destrucción) para el organismo. Las razones de esto son:
Falta de apetito (incluso anorexia), aumento significativo de la velocidad de trabajo y por tanto gasto energético, disminución de las proteínas corporales y de la síntesis de nuevas proteínas, degradación muscular. Se puede resumir en una disminución de la formación de grasas.
Estudios han demostrado el efecto curativo de una dieta equilibrada en el SIDA y otras enfermedades infecciosas.
La nutrición equilibrada proporciona los nutrientes (vitaminas, minerales, carbohidratos) necesarios para que el organismo se mantenga sano (proteínas, grasas, líquidos) con los alimentos.
Basado en Lo que he explicado, podemos enumerar los principios básicos de la dietoterapia de la siguiente manera.
*El individuo debe cubrir las necesidades energéticas adecuadas a su situación. Mientras satisface sus necesidades energéticas. Lo que se debe tener en cuenta es seleccionar cuidadosamente los alimentos a agregar luego de tomar los nutrientes diarios que mencionaré a continuación, para cerrar la brecha energética se debe preferir alimentos que sean nutritivos y altos en calorías, no solo alimentos que contengan calorías. Por ejemplo, se deben preferir los postres lácteos, helados, chocolate y comida chatarra.
**Dieta carboh El contenido de orina debe mantenerse entre el 50-60%.
Para ello, coma verduras o ensalada tres veces al día, fruta al menos 3 veces y pasta, pan, arroz, galletas y otros productos de cereales a debe consumirse al menos cuatro veces al día.
***El contenido de grasa de la dieta debe mantenerse en torno al 30%.
A la hora de cubrir las necesidades de grasas, se recomiendan los alimentos fritos, Se deben evitar los alimentos y los aceites sólidos y se debe preferir el aceite de oliva.
****El contenido de proteínas de la dieta debe rondar el 30%.
Las necesidades de proteínas deben cubrirse al menos al menos dos veces al día a partir de alimentos como carnes o sus derivados y quesos. Se deben tomar al menos 2 vasos de leche o yogur.
*****Se deben complementar las necesidades vitamínicos-minerales del paciente en las en forma de comprimidos, además de los que se toman con los alimentos.
Aunque las verduras y frutas que contienen vitaminas y minerales se toman en tres porciones, muchas vitaminas y minerales se toman juntos. Se deben tomar comprimidos multivitamínicos.
En la aplicación de todos estos principios, en casos de pérdida de apetito y problemas con el gusto, se deben utilizar especias y cambiar los horarios de las comidas. Comer con frecuencia y poco a poco reduce significativamente el problema.
Los aspectos a tener en cuenta durante la preparación y el consumo son los siguientes:
- Lavarse las manos antes y después de tocar los alimentos
- Consumir verduras y frutas pelándolas después de lavarlas y cocinarlas bien cocidas alimentos.
-Limpiar muy bien los materiales de preparación y consumo de alimentos
-No consumir alimentos de origen animal poco cocidos
-Consumir alimentos en poco tiempo.
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Por último, la importancia de la ingesta de líquidos. Me gustaría recalcar. Se deben consumir 8-10 vasos de líquidos al día como agua, zumo de frutas, buttermilk o leche, consumiéndolo poco a poco y con frecuencia, según con las comidas, puede facilitar la ingesta de líquidos.
Te deseo unos días saludables.
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