La prioridad de una nutrición adecuada es leer las etiquetas. Tienen un lugar muy importante en nuestras vidas para garantizar la seguridad de los alimentos, acceder a información precisa sobre los productos y tomar decisiones más conscientes. Las declaraciones escritas en los productos no siempre nos muestran el camino correcto, pero las etiquetas siempre deben darnos la información correcta. Los derechos de los consumidores están protegidos de esta manera.
Entonces, ¿a qué debemos prestar atención al leer las etiquetas?
1. Lo primero a lo que prestaremos atención es:Porción ¡¡Cantidad!!
Los valores que figuran en la tabla de etiquetado de los alimentos pueden no siempre darnos el valor en 1 ración. Aquí es donde los consumidores se equivocan más. Esta tabla generalmente aparece de dos maneras. A veces solo se dan los valores por 100 gramos y no se dan los valores calóricos y nutricionales en una ración. Solo indica cuántos gramos equivale una porción. Te pide que calcules los valores nutricionales de una ración.
En algunos casos no te molesta para nada y los valores nutricionales de una ración los calculamos nosotros. Los valores calóricos y nutricionales tanto de 100 gramos como de 1 ración se dan en dos columnas, lo que nos facilita el trabajo. Así, miramos rápidamente, compramos el producto adecuado y nos vamos.
2.¡Presta atención a la mesa!
En primer lugar, calorías, proteínas, tipo y cantidad de carbohidratos (cuánto de carbohidratos hay. Deberíamos fijarnos en valores como el azúcar, la cantidad de fibra) y por supuesto el índice de grasas.
Cuando se trata de la parte de carbohidratos; La parte más importante a la que debes prestar atención es el contenido de azúcar. A la hora de elegir alimentos envasados, debes intentar elegir productos con el menor contenido de azúcar posible.
Otro punto es el contenido de fibra de los hidratos de carbono. Cuanto menos azúcar, más fibra debería haber. (Si el contenido de fibra de los productos es de 5 gramos o más, la cantidad de fibra se indica por separado en las etiquetas).
Entonces, si se pregunta cuántas calorías consumirá si come este producto, Cuántos gramos de azúcar o grasa consumirás, puedes encontrar claramente la respuesta mirando la tabla. También puede conocer la proporción de vitaminas y minerales o la cantidad de colesterol, si corresponde. De esta forma te será más fácil decidir cuántas porciones consumirás o compararlas con otros productos.
3.¡Cuáles son los ingredientes!
Suelen venir empaquetados. Es la parte de abajo o en los pliegues donde se escribe con largo y minúsculo detalle lo que hay dentro del paquete. Sí, aunque el uso de lentillas se ha vuelto obligatorio en algunos productos, aún así merece la pena echarle un vistazo. Porque en esta parte es donde se pueden encontrar todos los nutrientes y aditivos (conservantes, colorantes, etc.) del producto. Por lo general se escriben en orden desde lo que más se encuentra hasta lo que menos en el producto. Los alimentos con efectos alergénicos están escritos en colores llamativos para hacerlos más notorios. Esta es la parte que salva vidas para las personas que son intolerantes a cualquier alimento. Por pequeño que parezca, es realmente importante.
4.¡Descripción nutricional!
Estas son las secciones donde se describen las características de los productos como Se explican light, dieta o colesterol bajo.
¡Atención!El hecho de que un producto contenga frases comolight, dieta o forma no te da una licencia para consumir estos productos libremente como desees. Porque los productos light o dietéticos no son cero calorías. Por productos "light" se entiende productos que contienen al menos un 25% menos de energía o un 50% menos de grasa que los productos de referencia. Consumir cantidades incontrolablemente grandes de un producto sólo porque es ligero puede distraerte de tu objetivo. En otras palabras, recuerda que consumes calorías incluso si el producto que consumes es light.
Otro punto al que debes prestar atención es la declaración dedietaoformaen los productos. Desafortunadamente, algunos de estos productos no me convencen de que sean productos dietéticos con su contenido de azúcar y grasa. Por eso creo que es mejor ignorar las promesas y decidir consumirlo después de mirar la información de la etiqueta.
Cantidad de sal; Esta es otra información que hay que tener en cuenta a la hora de leer la etiqueta. La ingesta diaria de sal debe ser de aproximadamente 5 gramos para personas sanas. ¡Al comprar productos envasados, asegúrese de calcular la cantidad de sal por porción! ¡Manténgase alejado de los paquetes con niveles altos de sodio tanto como sea posible!
Para una vida más saludable, asegúrese de adquirir el "hábito de leer las etiquetas" :)
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